夕食

【昨夜のメニュー】・ 洋風変わり牛丼 （牛肉・玉ねぎ・えのき・コーン・ネギ・にんにく・ごはん・ミニトマト）・ うまかつ・ きゅうりのにんにくポン酢漬け（リュウジさんの。３日目）・ サラダ（シャウスライス・ネギ・キャベツ・きゅうり・レタス・ ピエトロドレッシング/グリーン）何だかメニューが思い浮かばないです💦こういう丼ものだったらみんな喜ぶでしょう。・・・ということで作りました♪パパッと作れて、ササッと食べられて良いですね（笑）美味しかったです。 ＊＊＊＊＊ 今日も大気が不安定なようです。大雨や雷には十分お気を付けくださいね。

【昨夜のメニュー】・ ししゃもの天ぷら・ オクラ in ちくわの天ぷら・ 焼き茄子・ きゅうりのにんにくポン酢漬け（リュウジさんの。２日目）・ サラダ（ポールウインナー・大葉・きゅうり・キャベツ・レタス・ ピエトロドレッシング/グリーン）・ ごはん・ スモモ（まだ生ってました。これでホントにお終いです）ししゃも・・・前回は焼いて、その前はフライ。なので、今回は天ぷらにしてみました♪ししゃもの天ぷら、久し振りです。ついでにオクラを入れたちくわも。どちらもカラッと揚がってとても美味しかったです。（でも、ししゃも１５本にちくわ５本・・・調理後、頭がクラクラしました💦もちろんエアコンはつけてましたがさ…

いやいやながら作る毎日の食事・・・・ 鰻は手抜きできるうれしい食材ね。カボチャは前日の。地のエビが大きくなってきて食べでがあります。 産直でおはぎ買ったのでご飯はやめておきました。カロリー調節。高野山のごま豆腐は冷蔵庫に入れておいて１時間で出すだけ。わさび添えたらお店の味に。ピーマンとツナの和え物もレンチンで。 豚しゃぶって簡単だね。タレは自分で作る。レモンの皮と玉ねぎのみじん切りとレモン汁と醤油。きんぴらごぼうは前日の。 冷凍しておいたハンバーグにチーズソースとやらを掛けてみた。モスバーガーと雪印のコラボ商品。 御影マダムや終の棲家さんのお料理を見ると、自分の盛り付けや切り方の雑さが気になっ…

昨夜、お月様を探したら前のお宅の屋根からちょっと見えた！ ベランダに出ると全然見えないので部屋から撮影(^^;) 7月8日 20：56 雲の合間のお月様 そのあとは雲に隠れてしまったお月様 10日夜から11日早朝にかけて丸いお月様が見られそうですが、お天気下り坂なので難しそうです きのう何食べた？ 干物を焼いて和食系の予定でしたが、前日から解凍した厚切りロースハムがあったので予定変更 軽く焼いた浅草ハムの厚切りロースハム 冷奴 茄子とピーマンの煮びたし添え 冷やしキュウリ・秩父おなめ、蒲鉾 あり合わせの食材で作った夕食(^^;) ハイボールと共に(^^♪

サウナのような蒸し暑さ ついつい冷たい麺類ばかり食べてしまいます きのう何食べた？ 育ってきた鉢植えのバジルを使って トマトの冷製カッペリーニ それに厚切りハム＆ポテトサラダを作ろうとしたとき、ハムを解凍するのを忘れてたことに気付きました とりあえずポテトサラダを途中まで作って、味付けしようと思ったら今度はマヨネーズが無い！もちろんストックも無い！！ 手作りマヨネーズにしようと思っても残っていた卵はゆで卵にしてしまった そんなことでマヨネーズ無しのポテサラ(^^;) アンテナショップで買った砂肝とエリンギのアヒージョ 冷凍保存していたフランスパンを添えて てんやわんやの夕食作りでした(^^;)

【昨夜のメニュー】・ ズッキーニの豚肉巻きフライ・ ミニトマト・ 豚こまの佃煮（これで終わりです）・ キムチ・ パリパリサラダ（揚げ麺・焼豚・大葉・オクラ・きゅうり・キャベツ・ キューピー 深煎りごまドレッシング）・ ごはん・ スモモ（庭に生っています）何だか、豚肉ばかりになってしまいましたが。。。何かを豚肉で巻いた時は照り焼き味にすることが多いのですが、今回はちょっと手を加えてフライにしましたよ。肉巻きのフライを作るのは数年振りかな？照り焼き味の時は豚バラで巻くことが多いのですが、今回は豚ロースを使いました。食べる時にとんかつソースをかけて。家族にも大好評♪とても美味しかったです。揚げ麺を使…

うだる夏の気温ですが、クーラー冷えでおなかは冷えています。 体温調節、難しいですね。 休日の夕食は鍋だと気持ち楽です。日曜の夜にきのこ鍋をしました。 平茸、舞茸をたっぷり入れて、水菜。ねぎを切りたかったけれど切る元気がありませんでした。鶏もも肉と豚バラ肉を加えて美味しいお鍋です。 柚子胡椒を溶いたポン酢やごまだれでいただきました。 グループに参加しています:)ひと押し応援いただけますと明日を生きる活力になります！ ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ にほんブログ村の料理ブログに参加しています。 良かったらのぞいていってください:) にほんブログ村