長野県名産の柿。主に下伊那地方で生産され、干し柿などにして商品化している。 2006年10月27日に地域ブランド（地域団体商標）として認定されている。
4月14日(水)の「今夜くらべてみました」 ぼる塾の田辺さんが石原さとみさんと綾野剛さんへお届けしたスイーツをご紹介します。 石原さとみさんと綾野剛さんへのおすすめスイーツベスト5 5位 戸田屋 市田柿フロマージュ 4位 緑寿庵清水 金平糖 3位 ヤマナカヤ 生フルーツゼリー 2位 綾farm 生ドライフルーツ 1位 ヘルスアッププロテインスタンド バナナケーキ 石原さとみさんと綾野剛さんへのおすすめスイーツベスト5 5位 戸田屋 市田柿フロマージュ 長野県産市田柿で長野県産クリームチーズをサンド。 市田柿の濃厚な甘味とクリームチーズのさわやかな酸味がマッチしています。 戸田屋 市田柿フロマー…
こんにちは、たらのこです。 今日はお取り寄せスイーツを紹介します。 長野県、信州里の菓工房さん「市田柿のミルフィーユ」です。 たらのこの親しいご年配の方でかつてお菓子屋さんを営んでいた方がいらっしゃいます。 彼女のお宅にお呼ばれした際にお土産で持参しました。 とてもグルメなお方なので、適当なものではいけないと緊張しながら選んだのです。 もちろん、どんなものでも喜んでくださるのですが、せっかくなら気に入ってもらえるものを・・と思ったのです。 婦人画報のお取り寄せ という雑誌の編集部が運営しているオンラインショップの品揃えが良いとネットで見かけたので検索してみたところ、美味しそうかつ見た目も美しい…
ゆめタウン行きましたら、色々な干し柿売ってます。 最近、干し柿にハマっています。 紹介の前に、まずは、 おいしすぎます。 長野産の「市田柿」です。 袋には、 「もっちりした食感と口に広がる上品な甘さ」 と書いてあります。 私が説明するまでもないです。 JAみなみ信州と、地図までのっています。 長野県南部で静岡の県境ですね。 市田柿は14世紀ころ旧市田村で盛んに栽培されていたことからきてるそうです。 sobanikutama.hatenablog.jp
こんばんは、まえひら農園です。 コロナが猛威を振るい、またしても緊急事態宣言が出されましたね😭 皆様、お体大丈夫でしょうか？？今は頑張り時ですのでお互い頑張って過ごしていきましょう。 ですが、ずっと家にいても退屈でストレスもたまりますよね、ストレスは栄養不足からもきているらしいです、、。💦 そんな時には栄養がたくさん摂れる、市田柿です‼ 市田柿の栄養素ですが、食物繊維にカロテン、ビタミンAとあの小さい1個にたくさんの栄養が含まれているんです！ そして、時間ない時でも食べやすい大きさですので簡単に栄養を摂取できます。 健康面だけでなく、美容にも効果があるそうなのでぜひ、市田柿ご賞味ください。 み…
こんばんは茶々丸です。 今日も昨日に引き続きお正月の食べ物シリーズで攻めたいと思います。 もしかしたら他の地方では違うかもしれませんが、長野県の南信から中信にかけては昨日もご紹介した栗、そして豆のほかに柿、特に市田柿を食べる風習があります。柿は福をかき集めるのかき、から来る縁起物のようです。 ということで私は今年も市田柿を買いましたよ。今年は大袋ですっ！ どーん！ そもそも市田柿とは？ 市田柿というのは現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されてきた渋柿の品種名なのだそうです。その栽培の歴史はなんと500年以上もあるのだとか。この市田柿の皮をむいて干したものを市田柿といいます。品種名も市田柿、商…
ご訪問頂きありがとうございます。 玄米菜食生活を始めて5か月。 この間おやつは基本は果物。 甘いものを食べたいときはコチラでした☟ しっかり甘未もあるしお腹も一杯になるしでお気にいりでした。 でも不思議なことに最近は甘いものをあまり欲しなくなり、このおやつの出番も減っていたのですが・・・ 昨年のクリスマスに友人から動物性脂肪不使用、グルテンフリーの手作りケーキが届いてからまた甘いものスイッチが入ったみたいで。 とはいえこの甘栗にも少々飽きがきていたので、スーパーで新たなるおやつを探していたところ、こちらに目がとまりました。 ハイ。 市田柿でございます♪ 近頃の甘いものおやつはコチラ。 砂糖を使…
こんばんは、まえひら農園です。 前回のブログでは、市田柿から離れて、春菊の話をしました。見てくれましたか？？？ どこかのタイミングで、春菊の料理などもあげたいと思っていますので、また見てもらえると嬉しいです♪ そして今日ですが、また柿の作業に戻りたいと思います！ 前回、柿のほぞ切り作業からの天日干しの説明をいたしましたね。 そのあとは何をするかといいますと、、、柿もみという作業をします！ 柿もみとは、、、 まえひら農園問い合わせ(御注文) 柿もみとは、、、 天日干しでしっかり乾かした後は、柿もみの作業です。 当園ではドラム式の柿もみ機を、、、４台！！！使います。 大活躍のドラム式乾燥機 とても…
こんばんは、まえひら農園です。 前回のブログでは、ほぞ切り作業についてあげました。今回ですが、、、 申し訳ございません。次の工程をやり始めたばかりですのでもう少しお待ちください🙇 ですので今回は、まえひら農園の柿以外の農作物や、作業風景などを紹介できたらと思います。 少しでもまえひら農園を知ってもらえれば幸いです！ ではさっそく！ まえひら農園ハウス ハウス2 こちらはまえひら農園のハウスになります。 全7棟あり、夏は花を冬は空いたハウスで野菜を作っております！(写真のには7棟写せてないですが、、、🙇) 去年の冬はプチヴェールを作っておりました。 今年の冬はというと、一番最初のブログで紹介しま…
こんばんは！まえひら農園です。 すっかり寒くなり、家から出たくない日々ですが柿作業に休みはないので、日々頑張っております。 さて、今日は柿を吊るした後の作業です。 ご覧になっていない方はぜひご覧になってください。 柿のほぞ切り作業 天日干し まえひら農園 御注文(お問い合わせ) 柿のほぞ切り作業 ほぞ とは ほぞ切りと言われてもわからない人もいるかと思います。ほぞ＝へただと思ってください。これを切る作業がほぞ切り作業です！ 柿が乾いてきたので、吊るしている柿を暖簾から下ろしてほぞ切作業をしました。一つ一つほぞを切りながら大・中・小のコンテナへ選別をしていきます。 ほぞ切り作業中… 天日干し コ…
こんにちは。まえひら農園です。 前回のブログでは柿の皮むき作業を見ていただきましたが、今回は次の工程の柿の吊るし作業についてです！ 柿の吊るし作業 干し柿にするには、柿を干すという作業が一番重要になってきます。剥けた柿をハウスに運び吊るします。 一つ一つ暖簾に吊るしています 柿の吊るし作業 このような状態にして、約3週間程度吊るします！ 吊るし2 今年も順調に吊るし作業が進んでいますよ！下ろすのが楽しみです。今日はこの辺で終わります。次の工程は次回にしますね。 まえひら農園 御注文(問い合わせ） 贈答用 700ｇ 2,500円(約20個)※当園二番目人気‼ 1.2kg 4,500円(35個～4…
某日、下の子とお料理をしました。 お料理が大好きな下の子。 先日作ったハンバーグがとても美味しかったので、 今回もハンバーグを作りました。 ひき肉は2割引のおつとめ品。 外で食べると気分も美味しさもUP！ お皿は結婚祝いでいただいた、 ACTUSのお皿です。 （自分では買えません。苦笑） この日は暖かいというより、 暑いというくらいの日だったので、 これからは外で食べる時も、 ちょっと場所を選ばないといけないなと思いました。 ホームセンターで、 激安ワンタッチテントを買ったので、 それを使って日陰で食べるのも楽しいかな、 なんて思ったりしています。 スーツケース ACTUS アクタス [Sop…
こんにちは！Lisaです。 今回は、「母の日ギフト」です。 皆さんいつも、母の日はどうしていますか？ アメリカの母の日は日本と同じです。 毎年、スーパーにお花が溢れます。 私は、お花よりも「マザーズデイセール」で何か欲しい派です。笑 私は、アメリカに来てからは、いつも母の日は日本のデパートや楽天などのサイトから実母、義母ともに送っています。 実母はいいとして、義母って悩みますよね。 私はいつも無難にお菓子をあげています。実母は、お菓子の方が喜ぶのでいつもお菓子をあげています。義母も基本的に花よりも食べ物の方が嬉しいそうなので、食べ物を選ぶことが多いです。 ただ義母は収集している趣味のものがある…
Ｉターンで新規就農を目指すことは、本当に大変です。「技術習得」はもちろん「住む場所の確保」「資金の確保」「農地の確保」「農機具の確保」「作業小屋の確保」そして「販売先の確保」・・・。 どれも新規就農者が共通して悩み、困ることと思います。★ＪＡという組織・・新規就農者はうまく活用するべき＆頼らざるを得ない現実 就農する前、研修している時に「ＪＡの選果場に出荷すると、手数料がとてもかかる」ということをよく耳にしていました。 多くの手数料がかかるＪＡ出荷するより、自分で直接お客様へ販売できれば手数料はかかりません。 でもこれは、何年も農業を経営している人の意見・考えで、新規就農者にとってはこの限りで…
ごきげんようにゃ☀️ あんずだにゃ😺 今日もブログに遊びに来てくれてありがとうにゃ😽 とても嬉しいにゃ😻 今日は、くり屋南陽軒を紹介するにゃ😺 岐阜中津川の栗100％だにゃ😽 くり屋南陽軒は、栗きんとんの本場、岐阜中津川の創業余年の老舗の和菓子屋だにゃ😽 10月17日の日本テレビのお昼の番組、ヒルナンデスで栗柿が紹介されたにゃ😻 信州の最高級の干し柿！市田柿の中に栗きんとんを入れた栗柿は、岐阜県民の高級スイーツとして、 テレビの【秘密のケンミンSHOW】でも紹介され10万個以上を完売したにゃ😺 某ショッピングサイトでは、栗きんとん、栗柿ともに総合ランキング1位を獲得いたしましたにゃ😻 地元の栗…
昨日も今日も雲一つない空 梅があちこち咲き乱れて、春が来たのをお知らせしてます。 桜もきっとあっという間にやって来るのだと思います。夫と2人で南信州の桜をあちこち見逃さない様にしたいので、ケーブルTVのライブカメラでチェックしときます。 さて、初めてi-smartで初めて越冬した感想を春を迎えて、ブログに残しておきたいと思います。 🔴天候に寛大な気持ちになれる 雪が降った日には リビングからウッドデッキの積雪眺めて キッチンからも北側の道路の雪眺めて 寝室から外は思いっきり寒そうだけど、i-smartの中は快適気温が保たれてるから、へっちゃら。 叩きつける様な冷たい雨が降った日も、飽きる事なく…
お久しぶりです。まえひら農園です。 3月間近ですね。最近の日中は暖かく気持ちの良い天気で、過ごしやすくなりましたね♪ この時期は、市田柿なども終わりどこの農家さんも農閑期となります。ですが我が家では春に向けて、毎日忙しい日々を送っております💦 柿の剪定作業、花や野菜の種まきなど来年度への準備です。 と、こんな感じで作業をしている中ですが、ハウスの中では一足先に春が来ました！ ”クリスマスローズ”です!! 少しずつ咲き始めてくれました👏写真は２月上旬に撮ったものですので、出始めではありますが、今ではだいぶ咲いてくれております！ まだまだ株は小さく、量は少ないですが４月まで出荷が続くこととなります…
こんばんは、にゃん母です。 2月も後少し！ 今月もあまり応募する懸賞・キャンペーンがなかったけど、まだ応募が完了してないので頑張らないと。 そして当選ラッシュ、来て欲しいけどどうだろう？ 先月は全然応募してないからなぁ。 今日の保護猫さん 今日は、ちょこっとプロレスしたぐらいで大人しい2匹。 昨日たくさん遊んだからかな？ 猫ってたくさん遊んだ後数日は比較的大人しくなる。 「トロちゃんが疲れてるだけで、あたちは元気いっぱいにゃ。」 「子供と遊ぶのは疲れるにゃぁぁぁ パパさんの気持ちがわかるにゃんね～～。 っても俺っちはまだ1歳にゃんだけどね。」 アピタ・ピアゴの懸賞・キャンペーン情報 にゃん母の…
我が家は床下パントリーを採用しませんでした 入居宅訪問時にも主様にも強力にオススメされたのですが。 主様宅は勿論床下パントリーを採用されて、活用されていらっしゃる様子を見せて頂きました。 整然と収納された床下パントリーを簡単に軽ーくスライドされてらっしゃる様子に憧れましたし、担当さんの床下パントリーの費用対効果の押しも有りましたが、我が家には不採用となりました。 入居宅訪問はまだ一条工務店と契約前に連れて行って頂きました。 このパントリーのオプションの話しの時に担当さんが 「床下パントリーは10万円ちょっとで、建築面積を増やさず、収納を増やせる大変オススメのオプションです。因みに一条工務店の営…
少し前に、ひょんなことから行ってみたお店。
2021年2月18日（木）こんにちは、「アフィリ総合商社山梨支店」本店を開業してまだ 1日もたっていないので恐縮ですが支店を開業することになりました。場所がや山梨と いうこともありまして、果物が名産となっています。 旬な果物では。「干し柿」などがあります。冬はまだ収穫はできないので、保存食が あればよろしいでしょう。山梨県産、長野県産をご案内いたします。 「枯露柿」「ころ柿」とも呼ばれています。春先ですから品切れのこともあります。 そこはお許しください。 【順次発送】枯露柿 12-16個入り 700g程度 Mサイズ 化粧箱 山梨県産 干し柿 美味しい干し柿 ギフト ご贈答用 ころ柿価格: 15…
息子の学校が入試休みなのでまた軽井沢にやってきました。 真冬の軽井沢の平日、閑散としている時期にこれるの最高です。 さあさあ、どこ行く？ とりあえずツルヤにパトロール行ってくるわ！（どんだけツルヤが好きなんだ） やはり空いている〜。 いつもは人混みに流されるように、欲しいものの棚に飛びつくように買い物するので、今回は常温の棚をじっくりのんびり流してみました。 ポークカレー２つとビーフハヤシ１つは軽井沢常備の非常食。 主にだんなが一人で来軽したとき消費してゆきますが。 そして持って帰るジャムたちですが、真ん中の信州市田柿が気になり買いました。 味は癖がなく、ほんのり柿だねって感じです。 ちょっと…
こんにちは、まえひら農園です。 市田柿ですが、今シーズンも今月で出荷がほぼ終了となりました。予定通り終えられることができました。 今年もたくさんの方々にご愛顧賜わりまして、ありがとうございました。 家族一同、心より感謝いたします。 来シーズンも、まえひら農園と市田柿をどうぞよろしくお願い致します。 しかし、、、 終わりといいましても、始まり？と言ったらいいのか、、、来シーズンに向けてすでに柿の木の剪定作業が始まっております💦 皆様においしい柿を届けるためにもこの作業、大切となりますので引き続き頑張っていきます！ 最初のブログでも紹介しましたが、まえひら農園は市田柿ではなく、野菜も作っております…
やってしまった！！(；ﾟДﾟ) 昨日あまりの眠さに更新できずに寝てしまいました💦💦 そして９時間寝たのにまだ眠いという…冬眠モードに入っております⛄ 久しぶりに連続出社して疲れた・・・のかな？？←言い訳(*´з`) まあ、そんな日もあるよねと言うことで。。。 一日遅れですが、今週のスペイン語の進捗確認です！ スペイン語検定対策5級・6級問題集［改訂版］《CD付》 [ 青砥 清一 ] posted with カエレバ 楽天市場 Amazon さて、今回の目標は： ７６ページ＝２～４章までの完了 だったわけなのですが、何とか完了することができました！！ ブログ更新は遅れたけど、ノルマは達成できたぜ…
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