仕事の出張で新潟へ行ったとある日、1週間の出張だったので色々と食べ歩いてきました。 新潟には何度か行ったことがあるので、ある程度の土地勘は持っています。 美味しい魚と白いご飯をたくさん食べられる幸せな時間を過ごせると思ったら、行きの新幹線内で仕事のことそっちのけでテンションが上がっていましたね・・・ そんな新潟に行った初日、まず最初に食べに行ったのはお気に入りの中華料理店です。 「新潟に来たらまずこのお店に行く」というほどに絶品の料理を提供してくれるので、ホテルに荷物を置いて伺いに行きました。 『笑美寿亭』について お店の基本情報 食した一品 冷やし担々麺 餃子 『笑美寿亭』について 新潟駅か…

正徳１年１０月５日。建中寺へは名代を送る。供の五十人衆などが韓人の用務で不足したためか。韓人は起へ４つ頃（午前１０時）になって到着し、昼過ぎに出発する。性高院へ下官などが昼頃から段々到着する。中官も申（午後３時）前から段々とまず到着する。荷物を置く場所は前々より決めた場所に従わなかった。自ら抱えて本堂の椽へ上がり、あるいは轎（籠）を置くところなどに積み置いた。通事（通訳）は遅れて到着したので役に立たない養子であった。戌８刻（午後８時半過ぎ）、三使が到着する。正使が門に入る際には鉄砲を放つ。式台の下で立って待ち受けていた韓人は書翰（ママ）轎より三使が入るたびに音楽を奏でる。文左衛門の親はこれを見…

文政６年６月７日。あつた今道から馬の塔を出す。これは大山祭の綱が切れたのを気にしてのこと。本町通広小路下る東側びいとろやで新製まるめら糖という菓子を出す。本町通蒲焼町さがる東側錦屋という菓子屋で京都おたびやきという新製品を出す。あつた太子町太子のお告げに当所で時疫（流行病）が大流行するとあり、あつたでは毎日馬の塔を出す。

元禄１０年４月１６日。文左衛門は槍稽古の後すぐに友数人と本町通へ出かけ、その賑わいを見る。

ふわふわとろんとろん！です 戸田久餅店さんは昭和元年創業の盛岡における『餅だんご』の老舗です。 今日のお目当ては大福もちです。中には滑らかで甘さのキレが良い白あんが入り、周りはふわんふわん・とろんとろんの求肥で包まれています。戸田久さんの『たふん・たふん』した柔らかくもハリのある質感じがたまらないのです。 梅雨入り直後の蒸すような火曜日の11時頃、既に品切れ続出の人気店です。時間と売れ具合いを見ながら追加でお菓子を作っています。 ☝柔らかい生地、あんこを包むのも大変ですね。『技！』です。 戸田久餅店さま 盛岡市本町通にお店があります。昭和元年の創業以来同じ場所にてお餅やおだんごを作っています。…

東福寺から瀧尾神社への道、五条と伏見とを結ぶ伏見街道。 以下月桂冠HPより。 「伏水街道 第三橋」と石柱に記された橋（京都市東山区本町17～18丁目）。東福寺境内の通天橋をくぐって流れ出る三ノ橋川にかかり、往時の面影を残す。 本町10～11丁目を流れた今熊野川（現在は暗渠）の第一橋（一橋小学校に親柱が残る）から第四橋まであった。 「伏水街道」は、五条大橋東詰から三筋東を起点に伏見まで続く現在の本町通り。伏見で合流する大和街道を通じ奈良方面へと至る。 この通りに沿って「東山区本町」と呼ぶ細長い町を形成している。 「伏水街道 第三橋」4本の橋柱のうち1本は真新しく手前に鉄柱が立ててあり交通事故でで…