大山家は名前の通り家系で、ホームページによれば近藤家出身で老舗といってもいいお店。 このお店でユニークなのはとき卵ラーメン(950)というメニューがあるこどだろう。ノーマルラーメンは850円で家系としては高め。 かなり以前に来たことあるのだけど、そのころは油そばがあったら絶対油そばを食べていた頃なので、コレは食べてないということで再訪。 とき卵というとお吸い物みたいにとき卵を細かくちらしたお吸い物とかかき卵そばみたいのを思い浮かべるかもしれないけど上の写真の白いとことか右端の黄色いところが卵で、ポーチドエッグのほうが近いかもしれない。 でも効果としては醤油が尖りやすいところをいくぶんかは緩和し…