煎茶・緑茶製法の一種。生の茶葉を蒸すときに、蒸す時間を通常より長くする。通常の普通煎茶は、30〜60秒蒸すが、深蒸し煎茶は90〜120秒蒸す。蒸す時間を長くすることで、まろやかな味を造ることが出来る。ただ、蒸し時間が長くなるため、お茶がこなれやすくなり、粉の多いお茶になる。
深蒸し茶は、静岡県菊川市周辺の牧之原台地から広まった。
深蒸し茶の魅力と健康効果|静岡・やまさ製茶が守る伝統の味と品質 静岡・牧之原台地から見える茶畑と富士山。やまさ製茶の深蒸し茶のふるさとです。 こんにちは!やまさ製茶 名古屋営業所です🍵「健康も、美味しさも、どちらも大切にしたい」――そんな方におすすめなのが、私たち自慢の深蒸し茶。一杯のお茶が、あなたの毎日を少し豊かに変える。その理由を、伝統と技術からお伝えします。 🍃 深蒸し茶とは?普通の煎茶との違い 深蒸し茶は、通常の煎茶よりも2〜3倍長く蒸すことで作られる特別なお茶。茶葉が細かくなり、旨味やカテキンが豊富に抽出されます。その味わいはまろやかで、渋みが少なく、どなたでも飲みやすい一杯です。 …
特集:緑茶の機能成分 ガレート型カテキンとは|EGCGの働きと効率的な摂り方(体脂肪・LDL低下の科学) ガレート型カテキン(EGCG, ECG)は、緑茶に含まれる主要なポリフェノールで、研究によって体脂肪の抑制や血中LDL(悪玉)コレステロールの低下などが報告されています。本記事では構造の違いから作用機序、臨床データ、日常での取り入れ方と注意点までをわかりやすく整理します。 目次 ガレート型と遊離型――違いを簡単に 主な健康作用と科学的根拠 効率的な摂取方法(飲み方・茶葉選び) 日常での活用例(レシピ・タイミング) 注意点と飲み合わせ よくある質問 まとめ 1. ガレート型と遊離型――違いを…
静岡・牧之原の深蒸し茶は、自然の力で美しく健康的なダイエットを応援します。 お茶のダイエット効果|脂肪燃焼・食欲抑制・むくみ解消に! 創業100余年、静岡・牧之原台地でお茶づくりを続けるやまさ製茶です。今回は「緑茶・深蒸し茶が持つダイエット効果」に焦点を当て、科学的な根拠と飲み方のコツをわかりやすく紹介します。 なぜお茶がダイエットに効果的なのか? 脂肪燃焼作用:カテキンが脂肪の分解をサポート 食欲抑制:温かいお茶で満腹感を得やすく、間食を防ぐ 代謝アップ:カフェインがエネルギー消費を高める むくみ解消:カリウムが体内の余分な水分を排出 口コミで選ばれている!やまさ製茶の深蒸し茶 「お茶でダイ…
仕事で外出しているときに、ふと思ったのだ。冷たいお茶が飲みたい。そして、食べるのがもったいない甘いものを食べたい。 今日はアイスコーヒーを2杯も飲んでいた。朝に自宅でも飲んだし、訪問先でも巨大なカップ入りのアイスコーヒーをいただいて、作業中にがぶがぶと飲んでいた。 なので飲むならば緑茶だ。コーヒーをたくさん飲んだ後には、紅茶は飲みたいと思わない。 たべるたのしみ 改訂文庫版 作者:甲斐 みのり サンクチュアリ・パブリッシング Amazon さてどうしよう、と車を走らせていたら「お花のおはぎ 華子」を見つけた。千代田小学校の隣にある小さなお店で、おはぎの専門店。小さなお店は基本的に持ち帰り専門に…
静岡・牧之原の香り高い深蒸し茶。贈る相手を想う気持ちを、やさしい一杯に込めて。 失敗しないお茶ギフトの選び方完全ガイド〜贈られて喜ばれる静岡・深蒸し茶の極意〜 贈り物は、相手の笑顔を思い浮かべる時間から始まります。静岡・牧之原の深蒸し茶は、世代を問わず喜ばれる万能ギフト。本記事では、用途別の選び方から人気セット比較、のし・名入れの基本まで、プロの視点でわかりやすく解説します。 目次 なぜお茶ギフトが喜ばれる? 用途別・相手別の選び方 やまさ製茶のギフト比較 包装・のし・名入れ ご注文の流れ よくある質問 なぜお茶ギフトが喜ばれるのか? 日本茶は「健康」・「癒し」・「伝統」を兼ね備えた贈り物。特…
深蒸し茶の魅力を再発見!毎日飲みたい健康と癒しの一杯【やまさ製茶】 昭和40年代の静岡・牧之原台地。やまさ製茶の自社農園で育まれたお茶づくりの原点。 こんにちは!やまさ製茶 名古屋営業所です🍵毎日の健康を意識する方に人気なのが、私たちの深蒸し茶。「カテキンたっぷりで体にやさしい」「ほっとする香りが好き」と、全国からご好評をいただいています。 🍃 深蒸し茶とは? 通常の煎茶よりも長く蒸して仕上げることで、まろやかな味わいと濃い緑色が生まれます。細かい茶葉がしっかりと抽出され、旨味・甘味・カテキンがバランスよく溶け出すのが特徴です。 🦠 抗菌・抗ウイルス作用で毎日の健康サポート 🔥 脂肪の吸収を抑…
このHatenaブログでの投稿は初めてになります。 まだHatenaさんにどんな機能があるのか、 至らない投稿ばかりになるかと思いますが、 どうぞよろしくお願いします。 改めまして、 少々ご紹介をさせていただきます。 このブログは 静岡県沼津市で深蒸し茶を製造販売しています 『さすよね園 稲木製茶工場』の情報を投稿するページです。 お茶工場の様子や商品情報などを皆さまに公表しています。 また、instagramも並行して情報発信しています。 当店は地元を中心に工場直売として 静岡県産やぶきた茶を深蒸し仕立てで販売しております。 ご購入方法は、電話・メール・FAX。 直接工場までお越しいただいて…
今日は雨のち晴れでした。 夜のティータイムにお茶とお菓子をいただきました。 今日のお茶は「おいしいカフェインレス深蒸し茶」。 静岡県産深蒸し茶葉と宇治抹茶を使用。 カフェイン0.001g未満。 名称はインスタントティー。 原材料名は緑茶エキス(茶(静岡県)、デキストリン)、デキストリン、抹茶(日本)/ビタミンC。 内容量は40g。 加工者は静岡県菊川市の㈱国太楼 静岡工場さん。 杏林堂で買いました。 537円(税込)でした。 ちなみに「デキストリン」は、植物(いも類やとうもろこしなど)のデンプンを分解したもので、低分子量の炭水化物の総称だそうです。 デンプン同様、食品添加物ではなく、食品素材と…
先ず、昨日の内容について追記した。その内容は深蒸し茶の推奨されている淹れ方について書かれたリンク先だ。やっぱり、基準がないとワガハイがナニやってんのか分からないから。 etsuro1.hatenablog.com 以前、急須でお茶淹れたら、「これ、なんですか?」と若者から質問されたという話は妻から聞いた。お茶はペットボトルに入っているもの、というのが常識化してきているんだろう。だがとにかく、急須で淹れた煎茶を「美味しい!別物だ」と感動してくれたという。それはなんだかホッとしたのだった。 急須で淹れたお茶を「不味い!」って言われたとしたら・・・古い人としてはショックだから。 「こんな不味いモノを…
深蒸し茶 掛川(静岡県)出身の知人によれば、茶は深蒸しに限るという。 ワガハイは子供の頃から深蒸し茶が苦手なのだ。 こういう場合、茶についての話しはしない方が良いし、茶を土産にしない方が無難だろう。だが、その知人は必ず深蒸し茶を土産とする。何としても、深蒸し茶の美味さをワガハイに認めさせようとしているみたいだった。 自分から進んで深蒸し茶を購入するコトはないのだが、その知人に限らず深蒸し茶を頂くコトはある。そんなワケで、捨てるのは勿体ないし、気に入らぬものを誰かに押し付けるのもナンなんで・・・それでも両親が元気だった時は、実家に持って行ったけれど。 うちの親は、ワガハイと違って食い物に頓着なか…