管理栄養士は栄養に関する知識を活かして、給食のメニュー作成や栄養管理、栄養指導などを行う専門職の方で国家試験があり、合格すれば厚生労働大臣の免許をもらうことができます。私は残念ながら管理栄養士の免許は持ってませんが、大阪府公安委員会が交付したAT限定の運転免許はもらっています。数少ない自慢のひとつです。 とはいえ、私もメニュー作成や栄養についていろいろと言いたいので、勝手に「放任栄養士」を名乗ろうではないかと思ったのです。ありがたいことに「放任栄養士」と名乗っている人はいないのではないかと思うのです。もし検索してみて「放任栄養士」を名乗っている人がいた時点でこの文章は超絶どっちらけなので検索す…