炊飯

こんにちは！Lisaです！ 今回は、今更「ストウブ」にはまる編です。笑 渡米してわりとすぐ、ブラックフライデーでした。 当時まだ友達もいなくて何を買えばいいのかよくわからなかったものの、ブログを読んでいた事もあり「ストウブ」が安くなるとの情報を得て買ったのが5年前？ カレーなどには使用していましたが、フライパンも使うし、炊飯器は日本から持ってきてるしで基本、煮込み料理のみに使っていました。 なんてもったいない〜 今は、コロナ禍でもありレストランに行く機会も減り、外出も減り、家で美味しいご飯が食べたいと思うようになりました。そして私は、大橋由香さんの「ズボラ料理教室」という動画に出会い、ストウブ…

炊飯器をやめてSTAUB（ストウブ）でごはんを炊き始めて約５か月。 ガス火で炊くストウブごはんはおいしくて、最近は一人釜飯にはまっておりまして。14cmストウブで炊く一人釜飯が簡単でおいしくておすすめ！【一人暮らしのSTAUB】 - にゃんこ２匹と一人暮らし その結果、買ってしまいました･･･！ ３台目のSTAUB、ラ・ココット de GOHAN！ ラ・ココット デ ゴハン！ ごはんをよりおいしく炊きたく、「土鍋を超えた炊き上がり」という触れ込みに惹かれて、買ってしまいました･･･！ さっそく白米を炊いたら･･･おいしい！美味しい！うまい！！！ 普通のストウブ「ピコ・ココット ラウンド」で炊く…

お題「#買って良かった2020 」 こんばんにちは。昼寝ねこです。 皆さんはメスティンというものを知っていますでしょうか？ トランギアから出されている無垢のアルミで出来た飯盒のことなんですけど、いろいろなメーカーがこぞって参戦しています。 そして今年、キャンパーの間でとっても話題になったのが、ダイソーがメスティンを出したという話だったんですね。 しかしあまりに人気すぎてどこにも売っていなかったんですけど、隣のさびれた町のダイソーを覗いたところ売っていました。 今回はメスティンを紹介と、炊飯してみた報告。あとニトリのスキレットのシーズニングをしてからステーキを焼いたので記事にしたいと思います。

こんばんにちは。昼寝ねこです。 世間ではキャンプが流行っているようですね。 僕は流行とは関係なく同じようなタイミングでキャンプを趣味にしたわけですが、僕の場合はキャンプは火で遊ぶための手段であって目的ではないんですよね。 今日は外の秘密基地(笑)で薪ストーブで炊飯しようと思ったんですが風が強くってやめておきました。 そのかわり、先日仕入れた火遊び用のキャンプアイテム『メスティン』と『エバニューのチタンアルコールストーブ』を使って炊飯をして遊んでみました。

ストウブ と言う名前のお鍋を初めて知ったのは、何年も前のこと。 ツイッターでどなたかが、「ストウブ で作った〇〇がすごく美味しい」と言うような内容の投稿をしていて、当時私は、「へぇ、薪ストウブ でお料理するなんて素敵だな〜」と思い、その投稿者さんにリプライをしたら、その方に、ストウブ がお鍋なのだと教えてもらったのだw それからそのお鍋が気になり出して、初めて買ったのが5年くらい前だろうか。18cmの小ぶりのココットを、炊飯用に買ってみた。 炊飯器はオーストリアで暮らし出してからは所持したことがない。いつも普通のお鍋でお米を炊いていた。 炊飯器は確かに便利です。予約も保温もできますしね。 でも…

今回は、アウトドアの話。先月に購入したメスティンのシーズニングをしてみた。 シーズニングとは？ 初期の手入れで錆びにくくしたり、焦げ付きにくくする処理のことだ。メスティンではどうか？ メスティンも使用前にはさび止めが塗ってあるらしく、まずそれを中性洗剤で洗って落とす。それから、米のとぎ汁を入れて沸騰させるということだ。 実際に米も炊いてみよう。 強火だとこぼれる 台所のコンロでやったのだが、大体20分くらいかな。沸騰させたあと、洗って乾燥させる。ちなみに洗う場合はスポンジを使うと傷がつきにくい。 これで完了なのだが見た目は全く分からないので、自分には気休めみたいな儀式だ。 米を炊いてみよう 1…

ヘルシオには土鍋で炊くご飯コースというのがあり、土鍋の中に洗った生米と水を入れてスイッチを押すだけでご飯が炊けています。

今回は前回レビューした圧力鍋パナソニックSR-MP300-Kでお米を炊いていきます。 nantoka774.hatenadiary.com 前回は他のブログで調べたときに出てきた圧力5分と言うのを見たのですが、もう少し柔らかくてもいいかなと思って圧力6分で試してみました。 今回はお米1合ですお米1合に対して水は200mlだそうです。 規定の量を入れてセットします。 圧力を6分に設定。蓋の圧力ピンが上がってから6分のカウントダウンがスタートです。 炊飯が完了しました。 続いて圧力品のが下がるのを待ちます。 下がったら完成です開けてみましょう。 見た感じ少し水っぽいですがどれほど柔らかいのか。 し…

まーったく別のものを買いたくて我らがダイソーまで行ってきました。 で、 目的の品は置いてなくてガッカリ… まあしかし 転んでもただでは起きない ダイソー行ったらなにか買う！ という謎の使命感に突き動かされ 買っちゃったよ これ メスティン 500円 ダイソーのくせに500円って ボッてますね！ 普通だったら買わないやつNo.1 ですが 巷ではソロキャンブームらしいので ちょっと気になる なんか試して知ったかぶりしたい！ そんな虫が騒いでしまったのですよ メスティン？ ああ、メスティンね！ あれ便利だよね！ て 言う機会はないけどね ないよまったく、ない！ なんで買ってんだよ！ わけわかんないよ…

釜めしの釜でご飯を炊くのが夢だった！先日ついに手に入れた釜めしの釜で、さっそく炊飯してみたよ。さて、無事に炊きあがるのか？実録！初めての釜炊飯！ 関連記事 www.lbpicnic.tokyo 釜めしの釜は一人用調理に最適！ 釜めしの釜で炊飯 材料の準備 火にかける ご飯を蒸らす 炊飯の感想＆意外なメリット 釜めしの釜で芋を蒸かす 材料の準備 火にかける 水を捨てフタをしたまま置く 釜めしの釜は一人用調理に最適！ 有名な駅弁・荻野屋（おぎのや）の『峠の釜めし』、お弁当の容器でもある釜は益子焼で作られていて、お弁当を食べたあとに調理に使うことができる。これは荻野屋の公式見解で、なんと公式サイトに…

ミーレのスチームクッカーで発芽玄米ご飯が炊けるというので作ってみました。 2合の玄米に1.5倍の水を入れ40度で1~2時間(この1時間の誤差がわかりませんが)間を取って1時間半。 とりあえず発芽玄米？ きもーち発芽してるような？もう30分追加すればいいのでしょうか？お腹すいてるからもう炊くことにしました。 100度で50分。 炊けました！ 水が対流しないので必ず混ぜます。 玄米は消化が悪いので食べにくくそれなら発芽玄米にして食べてみようと以前日本ニーダーの発芽玄米器「発芽のちから」を買って発芽玄米を作っていました。通常発芽玄米を作る時は常温で2,3日毎日水を替えます。水を換えないとぬめりがでて…

自分の周りにも、土鍋炊飯派がチラホラ増えてきました。 炊飯器を捨ててから、炊飯に苦戦していましたが、近頃、ようやく美味しいご飯が炊けるようになってきました。 我が家は「ビタクラフト」の片手鍋を使って炊飯しています。

今日3月3日は雛祭り。ひな祭りの食べ物と言えば、やはりちらし寿司ですよね。 イタリアにはひな祭りは存在しませんが、3月8日に女性の日があります。 この記事では、ちらし寿司と女性の日について綴ります。 ひな祭りの想い出 手作りのお寿司を実家で食べた唯一の想い出は、幼少時代ひな祭りの日に、永谷園の「すし太郎」で母といっしょに作ったお寿司でした。筆者の担当は、炊き立てのご飯に具を入れた後うちわで扇ぐ作業でした。「すし太郎」で作ったばら寿司の上に、海老と桜でんぶと錦糸卵を乗せたちらし寿司が、我が家のひな祭りのご馳走でした。 母の料理はどれも美味しかったですが、台所をいつも綺麗にキープしたい潔癖症が故、…

八王子の家賃はとても安い 八王子のアパートの家賃は1Kで月2万4千円と非常に安かった。駅から徒歩１５分だから不便といえば不便だが、なんとかなるといえばなんとかなるという距離だった。「若者の貧困」とかがテレビで取り上げられるときに生活費の内訳がでるが、そういう連中に限って家賃が7万円とかだったりする。そこまでして都心に住みたいというのがよくわからない。八王子に住めば家賃も安いし都心に１時間ほどで行ける。従って「金ネンだわ」とか言ってる若者は八王子に住んだほうがいい。都心に住むとたぶん都心が面白くもなんともなくなるだろうから、西東京に住んでたまに都心に遊びにでかけるくらいがちょうどよいのではないか…

兵式飯盒のむず痒いところ もう３月かぁ・・・。そろそろ寒くない、心地よいキャンプができる季節になってきた。冬のキャンツー民は、行くまでに体冷えちゃうから冬は苦手なのよ。 現在クッカーは「兵式飯盒」を使用している（唐突）。 daraest.hatenablog.com フライパン、中子、なべに分かれており、中子を使用することで、ご飯と汁物を平行に調理することができる優れもの。

満開の河津桜（一昨日撮影） 随分と久しぶりの雨だった。しかも予報の通りには中々降って来ずに。 日中は上昇していた気温だが、夕方には下がり、冷え込んで来た。 さて、早くも３月も２日目が過ぎようとしている。以前にも書いたが、今月、娘が二十歳になる。私が断酒した頃は、まだ小学生だったのになあ・・・と感慨深い。 ３月生まれ、と言えば、我が家では、私の両親、妻の両親と弟が３月生まれだ。身内に３月生まれが多くて、面白い。 この娘がテレビを点けた時に、私がたまたま通りかかり、見るともなく見ていると、２社が合併して日本で誕生した巨大ＩＴ企業が提供するであろうスーパーアプリについて、報道していた。 スーパーアプ…

炊飯器いっぱいにターメリックライス サグチキンカレー 蜂とターメリックライス 寄り

20210302Tuseday 7：00起床。今朝は5：00に手洗いへ行き二度寝。 洗濯。雨。家内OFF。 8：15PCBLOG。 8：55医者。医者へは折れ線グラフを持参し、先生に診てもらう。 「あまり気にしなくてよい」という診断。 高血圧が長期にわたるのであれば血管を痛めるがたまに高くなるのは問題ない・・・・。 高くなる原因はストレスであることは承知している・・・。 いつもの投薬をいただいて帰る。先客がいたが高齢の男性で 「尿大便が出ない、出てもわずか」と苦しそうだ・・・ったが。 先生は時間がかかるとみて我を先にしてくれたのだろうと見て 彼に礼をいう。 9：10帰宅。 PCNET BLOG…

朝方は小雨、西方の空には虹と月。 医院には一番で出かけた。特変無し。昼食時、別宅の三男坊の様子を監視カメラで眺めた。項垂れて可哀想。 午後から孫宅へ。雨に打たれつも小鳥が囀ずっていた。孫娘のお迎え時、南方の空は明るかった。夕飯の支度時、炊飯器のスイッチを押し忘れて食事が遅くなってしまった😅 ：：：今日も明日も恙無しや：：：

マスク😷を、していると頭痛がある まぁ、花粉症だから、前から頭痛はして 我慢していて、我慢できないと薬を飲んだ。今、皆は大丈夫なのかな?頭痛はしてるのかな?私だけか!最近、車🚙に乗っていると、皆マスク😷しています! でも!1人の時マスク外しても大丈夫じゃない!外そうよ! 1人のときぐらい、いいじゃない外しても🌺🤗😊☺️😏😊深呼吸して〜空気を吸おういっぱい吸おう肺いっぱい吸おう皆、体をガチガチだよねでも、酸素を吸いましょう!🤗🤗😊ここ数日!頭痛に悩み今回は、薬を飲まず深呼吸して 酸素吸いまくりあと食事ご飯➕具沢山みそ汁頭痛で、料理🍳するの!苦しくてもかんたんな物だけしか、できないけどね🐭ご飯炊く…

ソーラーバッテリーやサバイバルで低電力で動作して「炊飯」「パン焼き」ができる機種をいろいろ探してきたが、280W（12Vバッテリー換算で23.3A）で動作して2合の炊飯とヨーグルト発酵モードをもっている、なかなかおいしい機種を見つけた。 AL COLLE アルコレ マルチクッカーミニ (ホワイト) ARC-T105/W メディア: 大きさも前回の4合炊き多機能炊飯器(ヨーグルト発酵モードでパン生地を天然酵母で発酵できる）より一回り小さいのと、消費電力が280Wで…めちゃうれしい。これで「こねないパン」をヨーグルト発酵モードで発酵させ「炊飯」で焼けばパンが焼けるし、普通にご飯もたける。未確認情報…

モッチモチの和菓子が大好きな私。 白玉粉入りのパンケーキをつくりました。 あんこは先日炊飯器で手作りして冷凍しておいたもの。白いのはクリームチーズ。 外側はカリッ、中はモチモチのパンケーキ❣️ www.germany-midori-cn.com 日本で食べたコンビニの白いもっちりどら焼きと食感が似ています。 ああいうモチモチは日本で食べるものと思っていたので、我ながら感動〜！パンケーキとはいえ、これをどら焼きのように手づかみでほおばりました。はあ、幸せ。 【送料無料 冷凍】もっちりどら焼き 3種15個セット | お彼岸 お供え お返し お取り寄せ ギフト グルメ 和 スイーツ 誕生日 プレゼン…

2月も終わり、だんだんと暖かくなってきて聖地巡礼をしたい欲が高まってきました。というか今月中に行く予定なのでそれが生きるモチベです。 さてこの第8話「ひとりのキャンプ」はなでしこのソロキャン実践編ということで、なでしこのキャンプ場での過ごし方やそれを見守る周りの様子を楽しむことができました。 Aパート ふるさとの替え歌を歌うなでしこからスタート。もうすでにかわいい。自分も美味しいうなぎを食べに浜松に、美味しいしぐれ焼きを食べるために富士宮に行くのが楽しみです。 大きな荷物を担ぎながら山道をだいぶ登っていくと街を一望できるいい景色が。このあたりの作画も綺麗すぎるんだよな。 ここで見ちゃったらキャ…