熊本県熊本市発祥のラーメン。久留米ラーメンに近い。スープは豚骨ベースで濃厚。麺は太くコシが強いものが多い。
こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です今回は熊本県にお邪魔しています。紹介するのは熊本ラーメン 黒亭 本店 さん有名な熊本ラーメンのお店です。個人的には13年ぶりにお邪魔しました平日の11時30分頃で、少し並んでいました僕は熊本駅から歩いてきましたが、駐車場もしっかりあります並んでいる間にメニューのチェックメニューによって違うけど、2月から10～70円値上がりしたみたい注意書き。入ったらまず食券を購入します▼店内の様子グループで来ている人が多めな印象でした卓上の調味料はこんな感じ外のメニ…
こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です今回は熊本県にお邪魔しています。紹介するのはラーメン 天外天 熊本駅店 さん熊本駅構内にある商業施設に入っているラーメン店です日曜の13時頃に来たら、15人くらい並んでいました並んでいる間にメニューを決めて、途中で注文も聞かれます20分くらい並んだのかな。とりあえず喉を潤します▼ラーメン(980円)並んでいる間に注文しているので、座ってからの提供は早かったですね 麺は細めの九州らしい仕上がりスープはトンコツらしいどっしり系かなとイメージしてましたが、…
...........................。 行くぞナットレイさん！！！ 熊本県へ！！！！！ はい、連休を利用して熊本県へやってきました。熊本県と言えば、熊本城や阿蘇山、グリーンランドなど観光地やレジャー施設が盛りだくさん。 そんな熊本県の名所を観光............ しません！！！ 今回は別の目的でここに来ています。それが「思い出巡りの旅」です。 何を隠そう、ここ熊本県は、私が社会人1年目に住んでいた場所なのです。楽しかったこと、辛かったこと、思い出がたくさん詰まった場所。そんな熊本県をもう一度訪れ、思い出に耽ろう、というのが今回の旅の目的となります。 あ、あとついでに初体…
雨は止んでますがジメッとしてます、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サンヨー食品サッポロ一番名店の味桂花熊本マー油豚骨」で熊本県熊本市中央区へ口内旅行です。 これも美味しいので何度かいただいてますね。背景は桂花熊本ラーメン本店前です。 中身は液体スープ・調味油（マー油）・かやく（ネギ・チャーシュー・茎わかめ）が入ってます。麺は四角いノンフライ中太麺で少し透き通った感じです。 味の素・にんにくをお好みで入れ熱湯5分〜ですがしっかり戻すため長めに置き、ひまわりオリーブオイルを一回し、カットネギ・紅生姜を飾りいただきます。 マー油の香ばしい香りと味が引き立つ、福岡の博多ラーメンとは…
こんにちは！malcoです。 春休みに2泊3日の九州旅行に行ってきました！ 今年度、長男が受験生になるので、3年生になる前にガツンと遊びに行こうということになりました。 前々から旦那が「阿蘇山に行ってみたい」とか「別府に行ってみたい」とか言っていたので、この際、両方に行くことに。 そんなわけで、この記事では九州旅行の模様をお送りします。 ※2025年4月現在の情報です。お出かけの際は、最新情報を確認してから旅行を楽しんでくださいね。 雄大な景色が広がる熊本・阿蘇へ 熊本へは車で行きました。Googleで検索すると、広島ICから熊本ICまで4時間半、広島市内の我が家から阿蘇山までが6時間の予定で…
にんにくが特徴の熊本ラーメンについて簡単な英語説明と一緒に学んでいきます。 １．きっかけ・情報源 今日の写真：熊本ラーメン ２．学んだこと ①「熊本ラーメン」を簡単な英文3文で説明すると？ ②日本語訳は？ ③英語の学び ３．コメントと参考英語動画 ４．全国通訳案内士試験問題 ５．ブログ内リンク（トップページ含む） １．きっかけ・情報源 今年は、手元にある写真や本からも日本を英語と一緒に学んでいきます。 今回の写真は、熊本ラーメン。 熊本ラーメンの老舗こむらさきで食べた熊本ラーメンです。 今週のお題「ラーメン」。 今日は、「熊本ラーメン」を英語で学びます。 今日の写真：熊本ラーメン ↓熊本ラーメ…
これは2023年のお話。すなわち回顧録。 この日は手稲区をブラブラ。 味のある外観に引き寄せられた私。 うかがったのは、 火の国 さん 入口。良き佇まい 調べてみると、無化調に拘った熊本ラーメン屋さんだそうな。 カウンター、テーブル席。 駐車場は店前と少し離れたところにある。 注文タイプなのでメニューを決めて店員さんを呼びます。 卓上調味料が豊富でウキウキ。 今回いただいたのは、 火の国しお(黒) 火の国しお(黒) です。 着丼は10分ほど。 具材はキャベツ、キクラゲ、ねぎ、のり、チャーシュー、煮卵。 ラーメンにキャベツって合うんだなぁ。 麺は低加水ストレートな旭川ラーメンととんこつ麺の狭間み…
熊本人のくせに熊本ラーメンを忌避し続けたけれど 熊本ラーメンとは ラーメン赤組に行く ラーメン赤組実食 熊本ラーメン「赤組」総評 熊本人のくせに熊本ラーメンを忌避し続けたけれど ymfresearch.info ymfresearch.info アイ・ラブ・ラーメン。 私は無類のラーメン好きだ。 しかし、実は高校生の時分までラーメンが嫌いだった。 その理由はというと・・・ 私が生まれ育ったのは、熊本県の中でも特に極めて外れの地域である。 自分の行動範囲内には全く以て美味しいラーメン屋がなく、あるのは極々普通のラーメンを出す食堂や、某チェーン店のみだった。 遠出をすることは勿論あったが、現代の様…
熊本への出発当日朝、妻は４時起き、私も４時半には起きて５時に自宅を出ました。まだ辺りは真っ暗ですが、既に成田方面へ向かう国道４６４号線は結構なクルマが走っていて、速度も速めです。日曜日ですから成田を越えて外房方面へ遊びに行く人たちなのかも知れません。 今回我々はＬＣＣのジェットスターで成田空港第３ターミナルからの出発となります。予約したＰ２南駐車場は第２ターミナルにあり、そこから徒歩で１０～１５分はかかりますが、７時１０分のフライトでチェックイン締切が６時５０分、駐車場には５時５０分頃到着できましたので、第３ターミナルにあるローソンでパンとヨーグルトを買って朝食とする時間もありました。オンライ…
11月7日(木) 久住高原コテージの清々しい朝。 朝食も美味しかったのですが、盛り付け方がヘタ。 レストラン前のテラスから見る阿蘇山。 今日は、阿蘇中岳の火口見学にトライする予定です。 10時に出発。 火口情報のホームページでは、朝からずっと立ち入り規制の表示だったのですが、11時過ぎに一部規制解除のお知らせが出ました。 ヤッタネ! 11時30分阿蘇山道路に入ることができました。 立ち入り規制の時は、この料金所の外に出なければなりません。 11時35分、火口の駐車場に到着。 今回は、火口の正面の部分のみ立ち入ることができます。 間近で見る噴煙はやっぱり凄い迫力です。 噴煙は大きく上がる時と少し…
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