簡単料理

ちくわと生姜を使った2種類のレシピ。 簡単に作れる「おつまみ」と「混ぜごはん」です。 ちくわのねぎ生姜和え 調味料は胡麻油だけ。簡単に作れるおつまみです。 ちくわ・・・1本(乱切り) 生姜のみじん切り・・・大さじ1/2杯 長ねぎの小口切り・・・大さじ1杯 胡麻油・・・小さじ1/2杯 作り方 ①生姜、長ねぎ、胡麻油をすべて合わせます。 最後にちくわを入れてよく混ぜ合わせます。 **************************** ちくわ生姜ごはん 材料は、ちくわと生姜。 たんぱく質がとれる、混ぜごはんです。 材料 1人分 ごはん・・・１膳分 生姜のみじん切り・・・小さじ1杯 ちくわ・・・1本…

志麻さんのYouTubeを参考に「ジャガイモのグラタン」を作りました。 ベシャメルソースを作る必要もなく、少ない材料で作れる簡単レシピ。 焼き時間はかかりますが、オーブンに入れてしまえば放っておけるのでとてもラクでした。 ハンバーグやトマト煮込みの付け合わせにも合うそうで、これからもリピートしたい一品です。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 正確な分量は動画の概要欄をご確認いただくとして、以下は私が実際に使用した材料です。 ・ジャガイモ・・・3個・にんにく・・・１かけ・とろけるチーズ・・・適量・牛乳・・・ジャガイモがかぶるくらい写真には写っていませんが・塩、こしょう・・・適量・粉チーズ・…

タサン志麻さんのレシピで「タマネギカレー」を作りました。 なんと玉ねぎを丸ごとオーブンで焼いて作ります。 このレシピは、2021年8月14日に日本テレビ「沸騰ワード10」で放送されたもので、2025年6月20日にも「定番おかず祭り」として再放送されました。 トロトロの玉ねぎがとても美味しそうで、「これは絶対に試したい！」と思い、さっそく挑戦してみました。 具材は玉ねぎと牛肉のみ、市販のルーで作るシンプルなカレーです。 タマネギカレー 材料 分量は正確には分からなかったため、ルーの箱に記載された目安を参考に以下の分量で作りました。 ・市販のカレールー・・・5～6皿分・玉ねぎ・・・2個・ステーキ肉…

今回は、志麻さんのYouTubeを参考に「ポテトサラダ」を作ってみました。 ポテトサラダは工程が多くて時間もかかるので、食べたいけれど自分で作るのは面倒…と思う料理のひとつでした。 でも、志麻さんのレシピはとてもシンプルで、思っていた以上に簡単に作れました。 材料 参考にしたのはこちらの動画です。 正確な分量は動画の概要欄をご確認いただくとして、以下は私が実際に使用した材料です。 ・ジャガイモ 3個・きゅうり 1本・ベーコン 少し・塩・マヨネーズ・酢 志麻さんはハムを使っていますが、今回は冷蔵庫にあったベーコンを軽く炒めて代用しました。 ①きゅうりの水気を絞る きゅうりは薄くスライスし、塩をふ…

今日も晴れました。そして、気温も急上昇中。空を見上げると、『ほらほら、今のうちに働いておきなさい！大きなもののお洗濯とか！』と言われているかのようです。でも、今はどうも気分が乗らず、結局なにをするでもなく…。 来週には梅雨入りだそうで、この晴れ間は貴重なはずなのに、ちょっともったいない日になりつつあります。 にほんブログ村 とはいえ、昨日のリベンジ（？）で図書館には行ってきました。暑いので端から歩く気など起きず、自転車でささっと。カウンターで予約していた本を受け取り、帰宅してからふと表紙を見ると…。うん？見覚えがある…。図書館のサイトで過去の貸出履歴を確認してみましたら、やっぱり、ちょうど一年…

以前、作ったレモン塩を使って、マグロの揚げ焼きを作り ました。 3月に作ったのです。 熟成して今は、薄茶色になっています。写真は3月の状態です。↓ 冷凍のびんちょうマグロの柵が、１００グラム１９８円と、お安かったです。 まだ、ちょっと凍っていました。 （たぶん、３５０グラムくらい買ったと思います。うろ覚えですみません。<m(__)m>） ①サッと、マグロの柵を、水洗いし、キッチンペーパーで、水気をふき取り、 ちょっと？血が皮などがついていたので、除去。 （ドリップがついていたり、血がついていると、魚臭くなるらしいので、 さっと洗って、キッチンペーパーで、水気をふき取ると良いみたいです。 テレビ…

おととい行ったサウナのテレビで、 「お米高いけどあなたはどうしてる？」みたいな街頭インタビューをやってました。 ごはんの代わりにお餅を食べる、というのもびっくりしたけど （ごはんとお餅がほとんど同じ味って。そうか…？） 仲の良さそうな家族連れの方が言っていたのが、 「納豆パスタがおいしい」でした！ そのテレビでは詳しい手順は言ってなかったけど、 ・パスタをゆでる ・納豆を各自で混ぜて乗せる ・だししょうゆをかける ・（お母さん）ちょっとワサビかなんか乗せる と簡単に作ってるみたいでした。 私はふだん料理まったくしないし、作り方や調味料に関する勘とかまったくないし、 「中火ってどれくらいの大きさ…