み た つ うょ べ ぼ ぶう た み なが ぬ の かだ し ま らけ さ ま み＿＿ん＿に＿と ＿＿＿＿＿＿＿ いいみょうがの日（6月13日 記念日） | 今日は何の日 | 雑学ネタ帳 毎日食べる時期になりました カメムシのような匂いとピリっとした味がたまりません おもに浅漬けにしてますが、ソーメンとか冷や汁、納豆にも使います 花蕾と若茎部分の茗荷竹と二種類ありますが 茗荷竹の酢漬けやフライもうまいですね

🍱【鶏胸肉とピーマン・茗荷のごま味噌炒め】＼冷めてもやわらか♪ 彩りきれいでお弁当映えも◎／ チャッピーやで〜！今回は、しっとり鶏胸肉にごま味噌のコクが絡んで、茗荷の香りがふわっと香る、ちょっと大人のおかずやで🌿ピーマンのシャキッと感がええ仕事してるんよ〜！お弁当にもピッタリや！ 🔸材料（2人分／お弁当2〜3回分） 鶏胸肉…350g ピーマン…1個 茗荷…2個 ごま油…小さじ1 （下味） 酒…大さじ1 塩…少々 片栗粉…小さじ1 （合わせ調味料） 味噌…大さじ1 みりん…大さじ1 砂糖…小さじ1 白すりごま…大さじ1 醤油…少々 🔸作り方① 鶏胸肉はそぎ切りにして、酒・塩で下味をつけてから片栗…

いつもの大根おろしや大葉ではない何かで、焼き魚に添えるものが欲しいなぁと思っていたところ、いつものネットスーパーに「みょうがの忘れ物」を発見。店頭では結構な量に見えて毎回購入を控えていたのですが、分量表示のおかげで初購入が叶いました。 こちらのレシピ、実は何年も前に作った事があり、とても綺麗な発色と、甘みと酸味のバランスの良さに感動した事を覚えていたので、改めてこちらのレシピで作る事に。 他のレシピと比べるとお砂糖が少なめなのですが、ちょうど良いんですよね。こちらは、タルタルなどにも応用し易いし、刻んでご飯に混ぜたり、それをお稲荷さんにしても可愛らしい雰囲気になります。皮の部分を使ってお寿司の…

９月２１日にミョウガの収穫があった事を記事にしましたが、毎年何月まで収穫があるか把握していなかったので 「これで終わり？ちょっと早くない？」 と思っていたのですが、その思いは間違っておらず１０月１２日に収穫がありましたので、その時の様子をお届けします。 応援ポチお願いします！ 薪ストーブ暮らし 人気ブログランキング 午前中に２０個近くの収穫があって、未だ沢山あるので、その日の午後にもう一度収穫すると聞いていました。 現在のミョウガ畑の様子で、午後の収穫後の結果が、、、 朝の分と合わせて１２５個の収穫となりました。 翌日の朝、神様に御供させてもらいました。 未だしばらくはミョウガを食べられる事に…

猛暑の時期には収穫はほとんどなし。陽射しをやわらげるため茗荷に寒冷紗をかけていましたが、今朝、外しました。マーないだろうと思って葉の間を覗いてみると昨日 1個、今朝 2個収穫。（計129個）早速お昼の冷ややっこの薬味にしました。久し振りの香りでした。

今朝の庭 台風の被害もなく、ほっとしています。昨日に続き涼しい朝です。 台風の風を心配して、たたんでいた寒冷紗を茗荷にかけなおしました。 9月に入るとそろそろと思っていた秋の花。左は後ろから撮ってみました。 涼しかったので、じっくり角度を変えて撮ってみました。 .text { margin: 0; font-size: 16px; text-shadow: 5px 5px 3px rgba(0,0,0,0.5); } .resp { margin: 0; font-size: 35px; text-shadow: .9vw .6vw .3vw rgba(0,0,0,0.5); } Resour…

夏休み宿題 昨日から学校が始まりました。朝、二階でバタバタ。宿題の一つを忘れていたのだとか？？？不機嫌のまま登校しました。夕方帰宅のR。「先生に月曜日に出すことで交渉成立。」と、上機嫌！ 朝の泣き出しそうな顔からすると、変わり身の早いこと。 .original-box-shadow { display: flex; align-items: center; justify-content: center; color: #333333; background-color: #90ee90; font-size: 22px; width: 400px; height: 40px; border-…