蒲焼き

昨日の「土用の丑の日」、久々にうなぎを食べたような気がします。 妻は、うなぎの蒲焼きが、好きなようです。しかし、小生はそうでもありません。 一昨日、妻とテレビを見ながら、「明日は、うなぎを食べてみようか？」と、いう話になりました。 アルコールを飲む時は、コメ類をあまり食べませんが「飲まない日」と、決めていたため、テレビ映像にのせられ、その気に‥。 妻が「できるだけ◯国産は、控えたい」ということから、国産で値段が高めになるため、娘家族との「シェア－買い」でした。 次ぎの「土用の丑の日」は、８月５日だそうです。美味しかったので、また食べることになりそうです。 食べ終えた頃には、少し薄めの夕焼けが、…

明け方に雨が降っていたのに、起きる時間（9時頃）にはすっかりと青空になっていました。昨日釣り上げたウナギの捌き日和（？）でした。ウナギは捌くのに時間がかかるので、昨晩は釣りに行く前に作っておいたカレーを食べました。冷蔵庫に入る大きさではなかったのでガレージに吊るして一晩血抜きをしました。 血抜き二人がかりで皮を引きましたが、かなりきつくて、奥美は踏ん張ることができません。 皮引き両面をいっぺんに引くのを諦めて片面づつ引いたらなんとかなりました。皮を引き終えたところで庭での作業は終わりです。次はガレージの流しで内臓を取り出して、中骨を外して掃除をしていきます。この辺は奥美一人でやりました。奥美は…

見た目はウナギの蒲焼きに見えなくもないナスの蒲焼き。食べてみたら…やっぱりナスはナスでした💦出来上がりはこちら。 自己満足度 ・・・75%美味しさ ・・・75%難易度 ・・・30％難易ポイント・・・ナスの大きさ…出来栄え ・・・80％コスト ・・・200円くらい？お勧め度 ・・・ウナギじゃないので…総合評価 ・・・ちょっと味が濃すぎた（あくまでも個人的な判断基準です💦） ウナギの蒲焼き 実はリベンジ 簡単合わせ調味料 時短作戦 調味料投入 ナスはナス 今日のひとこと 恐怖のカメムシ ランキング参加中料理 ウナギの蒲焼き 1ヶ月ほど前にYouTube動画で、美味しそうなナス料理を見かけました。 …

今日のごはんは、 ウナギでスタミナアップ！ #ごはん #うなぎ #蒲焼き #メニュー #料理の写真 #写真好きPresented by Office S.M.A.H.T(C)https://sr-smaht.com/

コンビニ対抗うな重トーナメント決勝戦でございます。 ファミリーマートの特上うなぎ蒲焼重 そして、セブンイレブン炭火焼うなぎ蒲焼重でございます。 ファミリーマートは2980円、重さは426グラム セブンイレブンは4298円、重さは450グラムです。 合わせてとんでもない値段になっており、くまプップのお財布が泣いております。 いよいよ、うな重トーナメント決勝戦、試合開始でございます。 先行はセブンイレブン 前回食べた上うなぎを明らかに上回っております。ふっくらとした食感が出ています。 後攻、ファミリーマート はっきり言って味では互角です。 どちらも専門店で食べるのと変わらないレベル コスパの面でフ…

蒲焼き、白焼き、他にはうざくやひつまぶし。 うなぎにはいろいろな食べ方があるし、どれもそれぞれ美味しいですよね♪ うなぎの食べ方といえば、やっぱり「うなぎの蒲焼き」が代表的？ 「うなぎの白焼き」を食べられたことはありますか？♡ 「うなぎの白焼き」とは？蒲焼きとの違いは？ うなぎの白焼きとは、別名で「うなぎの素焼き」。 「素焼き」という通り、調味料、タレ、油などは使わずに、直接火にかけて焼き上げて調理します。 白焼き最大の魅力は、うなぎ本来の旨味を味わうことができること！ ちなみに、この調理方法には、うなぎに含まれる脂を程よく落とすため、旨みを閉じ込めるため、風味を付けるため、焼き目を付けるため…

コンビニ対抗、うな重トーナメント 一回戦、Bブロック、ローソン、対、セブンイレブンの一戦でございます。 どちらも鹿児島産でございます。 ローソンは2354円、重さは395グラム セブンイレブンも2354円、重さは402グラムです。 両方ともペットボトルのお茶を一本、おまけでいただきました。 値段、重さともほぼ変わらず、ただし、セブンイレブンのうなぎは結構小さいです。 ごはんが見えてしまっているのが、かなりのマイナスポイントです。 この段階の印象ではローソンが有利でございます。 味で引き分けだった場合 ローソンがお得感に勝り、勝利することになります。 まずは先行のローソンから 肉厚で美味しいです…