角煮丼

今日は事情があって短時間の参戦でした。 なので、基本的にはOB石川雄洋さんのトークショーをメインに参戦しました。 中畑監督指揮下の9年前に新潟のハードオフスタジアムでの巨人戦に勝利し、投げ込まれたサインボールを頂いたのがいい思い出です。 この出来事が僕のベイスターズ愛に拍車をかけたことは揺るぎのない事実です。 この頃は石川雄洋選手がキャプテンを筒香選手に引き継いだ暗黒時代のベイスターズでした。 現役時代は悔しい、苦しい思いもあったでしょうが、多くは語らないタイプの選手だな、と感じます。 懐かしい時代です。 最後に即席サイン会をして頂き、ありがたいサインをもらえました。 つい、9年前に頂けた事を…

こんにちは。見に来て下さりありがとうございます。 前回書けなかった植物の話から始めさせていただきます 自宅で育てている観葉植物に新たな子をお迎えしました 写真手前の植物 「ブレクナム」というシダ植物 定かではないけどおそらく品種名は「シルバーレディ」 つなげてブレクナム・シルバーレディと呼びます シダ植物の歴史はとても古く、このブレクナムも 恐竜がいるころから存在している「古代植物」です ちなみに隣の植物もシダ植物の「トキワシノブ」といいます 私はこのシダ植物の涼しげで神秘的な所が大好きで 今回、このブレクナムはたまたま立ち寄った園芸店で 値下げ処分のようなセールで５００円で売られていて これ…

明日昼食は”イベリコ豚の角煮丼🐷”です✨ じっくりコトコトと、4時間かけて煮込んだ角煮！！ 今月早々、自信作を生み出してしまった…！！ ＊イベリコ豚の角煮丼 ＊キャベツの浅漬け ＊味噌汁 イベリコ豚は脂が甘くてしつこくないので角煮にぴったり！！ 甘くてとろっとろで、美味しかったです🥰 いやぁーここ最近で一番美味しい！！😳 調理してくれた主任に感謝感謝✨ 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》 meals-irifune.com

8月2日の昼食の豚の角煮を炊いてますよ～✨ 時間をかけて、じっくりと😊 なんと、イベリコ豚の豚バラ肉を使っています！！🐷 イベリコ豚の脂は甘くてくどく無いので、角煮にぴったりです！！✨ この物価高の中…頑張りました！！！ 利用者さまに喜んでもらいたかったんです😳 凄く美味しく出来上がったのでこれは喜んでもらえるはず🌸 明日盛り付けて写真載せますね😏

今週のお題「読みたい本」 長女が料理に目覚めています。 ネットでレシピ検索していましたが、とうとう料理本を買いました。 リンク リンク 元々は、先に旦那様が料理にハマって、それが長女に伝染しました。 「豚の角煮を作ってみたんだよ。」と持ってきてくれましたよ。 ごはんにのせて「角煮丼」にしました。 美味しかったです。 結婚祝いにいただいたシャトルシェフで作ったそうです。 リンク しかし「材料費、けっこう高くてさ。市販品を買った方がコスパいいわ。」だそうです。 デザートは黒ごまラテで作ったプリンです。 ノンカフェインの黒ごまラテで作りました。 にほんブログ村 私は豚の角煮、作ったことないけどね😜 …

角煮丼 今日は祝日だけれども仕事の日。そして昨日に引き続き在宅勤務。 そんな訳でお昼ご飯は家で食べました。 メニューは今週作り置きとして作っていた豚の角煮を利用。 usabake.hatenablog.com メイン料理はタイトルにもある様に 角煮丼 です。 白米の上に千切りキャベツを乗せて、角煮と煮卵を載せました。 美味しかったんですけど、少し課題が・・・ 角煮の煮汁（タレ）がさらさら過ぎて、容器の下の方に流れていってしまうんです。 もう少し肉とタレを絡めたい、角煮もてりっと光らせたい✨（写真的にも） やっぱり煮汁に水溶き片栗粉ですかねー。 次回作るときはチャレンジしてみようと思います。 お…