Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
角煮
このタグでブログを書く

角煮

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
Simple hint•1ヶ月前

家庭で完璧！パサパサ角煮が見違える柔らかさに変わる技

ジューシーでとろけるような豚の角煮を目指したのに、いざ完成してみたらパサパサ、ゴワゴワ……そんな残念な経験はありませんか？ 実は角煮が固くなってしまうのには、いくつかの明確な原因があります。 しかし安心してください。たとえ一度失敗しても、家庭にある調味料や調理器具を活用することで、しっとり柔らかな角煮に“復活”させることができるのです。 この記事では、角煮が硬くなる原因や、失敗しないための下処理・煮込みのコツはもちろん、すでに硬くなってしまった角煮を柔らかく戻す方法まで、徹底的に解説しています。 さらに、保存・再加熱のポイントや、飽きずに楽しめるアレンジレシピも紹介。 角煮を失敗知らずの定番メ…

#角煮#アレンジレシピ

関連ブログ

カラフル日和•1ヶ月前

弱火でここまで変わる！角煮復活のコツ

角煮って、とろっとした脂とやわらかいお肉のバランスがたまらないですよね。お箸でスッと切れるあの食感に、一度ハマるともう戻れません。 でも、せっかく時間をかけて作ったのに、「あれ？なんか固い…」「口の中でパサパサする…」なんて経験、ありませんか？冷蔵庫に入れておいたら、次の日にはカチカチ。冷凍した角煮を温めたら、ぼそぼそに。がんばって作ったぶん、ちょっと悲しくなってしまいますよね。 そんなときこそ試してほしいのが、“弱火”での復活術。 この記事では、固くなった角煮をふっくらジューシーに戻すためのコツを、たっぷりご紹介していきます。 角煮が固くなってしまった理由 とろっとろの角煮を目指して作ったは…

#角煮#パサパサ#復活法
KABUOのぶらり旅日記•1ヶ月前

山形市新店オープン　壱米(いちこめ)　角煮御膳をご紹介！🍚

どーもKABUOです。 山形県十日町にあります和食店、 壱米(いちこめ)さんの 山形県産のつや姫と 柔らか豚の角煮が頂ける 角煮御膳を頂きましたので ご紹介します。 壱米(いちこめ) 住所 〒990-0031 山形県山形市十日町２丁目１−３５ 営業時間 11：00-15：00 18：00-21：00 定休日 火曜日 2025年5月に新しくオープンしました 壱米(いちこめ)さん。 山形産のつや姫を使用した お肉やお魚などの御前メニューが頂ける アーキグラムブリティッシュ パブ・アンド・カフェさんの跡地に オープンされました お米にこだわった和食店。 いつもお世話になっています 山形情報サイト や…

#山形県#山形市#グルメ#食べ歩き#山形グルメ#角煮#ご飯
365の喜怒哀楽 〜 50代主婦の暮らしブログ•4ヶ月前

徹夜明けの不愉快な出来事。残り物でビビンバと豚の角煮。

昨夜は久しぶりに徹夜をしました。 夜、長女の毛糸が一束絡みに絡み、とっても困っていたので、それを解いてきれいな玉にするという作業をしていたためです。とにかくどうしたらこんなに絡まる?というくらいで、最初は次女が手伝ったりしていたのですが、途中で投げ出しました。 次は夫、なにやらこうしろああしろと口を出す割には、実際絡まった毛糸に根を上げ、早々にギブアップ。長女一人ではあまりに大変そうだったので、見かねて私も手伝い始めたのですが、こうした細かい作業が割と好きで、面倒くさがり屋の割には何時間でもやっていられるという（笑）結局終わったのは朝の4時半でした。それからシャワーを浴びたりなんだりで、気づけ…

#日記#徹夜#不愉快な出来事#ビビンバ#角煮#暮らし
餃子専門店イチロー【神戸味噌だれ餃子のお店】•5ヶ月前

【餃子屋さんのまかない】お肉トロトロ！豚の角煮

www.youtube.com こんにちは！ 餃子専門店イチローのスタッフです✨ 今日は、まかないで作った 「豚肉の角煮」 をご紹介します！ 店の裏メニュー……ではなく、あくまでまかない料理ですが、これが本当絶品！ お肉とろとろ・お肌プルプル・元気100倍！ スタッフの元気をチャージするため、愛情を込めてお作りしています！ 当店ではどんな料理も愛を込めてお作りしています！ 現代は「AI」や「効率化」「機械化」と無機質な時代。 そんな時代だからこそ愛を込めたお料理をお作りしてお待ちしております！ ぜひ皆様のご来店心よりお待ちしております。 遠方の方はぜひお取り寄せをご利用くださいませ！ ーーーー…

#まかない#賄い#まかない飯#賄い飯#神戸グルメ#イチロー餃子#餃子専門店イチロー#豚の角煮#角煮
餃子専門店イチロー【神戸味噌だれ餃子のお店】•5ヶ月前

【餃子屋さんのまかない飯】お肌ぷるんぷるん！じっくり煮込んだ豚の角煮！

www.youtube.com . こんにちは！ 餃子専門店イチローのスタッフです😊 今日は、まかないで作った #豚の角煮 をご紹介します！ 柔らかくてジューシーな味わい！ 旨味たっぷりの脂身と、しっかりした赤身のバランスが最高です！ 豚肉には ビタミンB1 が豊富に含まれているので、疲労回復にもピッタリ✨ もちろんコラーゲンたっぷりなのでお肌ぷるんぷるん！ 美味しいだけでなく、体にも嬉しい食材なんですよ♪ 🔥じっくり煮込むからこそ美味しい！ 角煮といえば、 トロトロの柔らかさ が命。 じっくり時間をかけて煮込むことで、口の中でほろほろとほどける絶品の食感に仕上がります🤤 今回も前日から用意し…

#まかない飯#まかない#賄い#賄い飯#豚の角煮#角煮#餃子専門店イチロー#イチロー餃子#三宮グルメ#お取り寄せグルメ
（新）さんっ、ななっ、はっち ～本店～•6ヶ月前

コーラと醤油で豚肉の角煮を作って飲んだくれる

なんというか。 7担当の人はマルエツで豚の塊肉（バラ）を買ってきた。 で、俺は俺でグレースで豚の塊肉（肩ロース）を買って帰宅。 思いは一つ。豚の角煮。仲良し(笑) ということで、作ったとこは省略で┣¨ン！ 何を思ったか、角煮ではなく、卵をメイン撮り(;´Д｀)＼3月1日は 全商品10%OFFクーポンあり！／ 【3商品購入で1000円OFF】 割烹職人 の作った 豚角煮 500g/1kg 【冷凍品】 角煮 送料無料 豚の角煮 煮豚 豚バラ角煮 無添加 ラフテー 惣菜 総菜 ご飯のお供 お取り寄せ おせち料理 ギフト 食べ物 業務用 中華 飲茶 点心 お弁当価格: 3200 円楽天で詳細を見る

#角煮
だって食べたかったんだもの ２•8ヶ月前

POT（東久留米市）のおつまみシリーズ（角煮・海老チリ・海老焼売）

久々の訪問は夕食タイム。LINE登録する飲み物半額となりました。久しぶりに究極の酢豚とも思いましたが，いろいろ試せそうなおつまみシリーズから，おつまみ角煮550円，おつまみエビチリ950円，点心から海老焼売650円を発注。ほろほろの角煮は辛子を少し付けることで味が際立つ感じですし，エビチリは辛くて美味いチリソースが海老によく絡んでますし，海老焼売は豚肉と海老が両方際立つ美味しさでした。勢いで麺をいただいてみたかったところですが，ここで一人前は量的に難しそうでしたので断念しました。とにかく，今回いただいた品々も美味しさが際立っていたと思います。 POTのおつまみシリーズ（角煮・海老チリ・海老焼売…

#東久留米グルメ#POT#中華#エビチリ#角煮#海老焼売
TH69のときど記ログ•9ヶ月前

豚のとろとろ角煮を作りました！

TH69です。 先日作って美味しかったレシピで、再び豚角煮を作りました。 先日の豚角煮は豚肉の量が少なかったため物足りませんでした。今回500g近い豚バラブロックを半額で手に入れたので再挑戦してみました。 レシピはこちらです。参考にしたサイトも豚肉500gだったので、ほぼレシピ通りとなります。 豚肉は2～3cmほどの厚みに切り、生姜は薄切り、にんにくは包丁の腹で潰しました。 まず豚肉をフライパンで全面に焼き色が付くまで焼きます。 豚肉に焼き色が付いたら、出た脂をフライパンに残して鍋に移します。 水と酒、にんにく、生姜を加えます。水の量はひたひた程度でいいと思います。 アルミホイルで落し蓋をして…

#豚角煮#豚の角煮#豚肉の角煮#豚バラ角煮#角煮