豚骨ラーメン

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きょうは朝から結構な雨模様。そんな悪天候の中、予約していたクルマのオイル交換を終え、遅い昼メシへとやってきましたのはラーメン力（りき）です。 場所は国道211号（かつての200号線）線沿いにあり、緑の暖簾が目印。かなりの人気店で、お昼時はいつも満車状態ですが、時間が遅いきょうは駐車場にも空きがチラホラ。迷わずクルマを滑り込ませます。 店先にはデカデカと某政治家のポスター 入店してすぐのところには小さな券売機。メニューは卓上にはなく、壁に貼られた写真のみのようですが、私の後ろにはすでにお客さんが並んでおり、迷惑になるので残念ながら写真は撮れず。 本日は普通のラーメンをチョイス。麺の硬さを聞かれた…

Dトラッカー250のタイヤ交換入りました～♪ 前回はダンロップでしたが、今回は ircのRX-02に交換することに！ （チューブとリムバンドはダンロップです） バイアスタイヤでは、けっこう評判のいい”RX-02”♪ （僕は履いたことないけどｗ） 新品タイヤは気持ちいいですねぇ～♪ 次回交換時にircを継続するか、もしくは他のタイヤに変わるのか？ｗ そして、話が変わりまして 久しぶりのラーメン屋の新規開拓になります♪ タイヤ屋さんのM君一押しってことで、行ってきました”幸心堂”（笑 博多豚骨 半チャーハンセット1150円（写真はラーメンのみですがｗ） けっこう濃厚なスープに 面は細麺ストレートに…

今回のネジ巻きは、“旅の気配”を感じたくて。でも実際に旅に出られないからこそ、食卓で旅する気持ちを探してみました。 出会ったのは、「九州お取り寄せ本舗」で見つけた福岡のごまさばと博多ラーメン。誰かのレビューと、食材の写真から、ふんわりと心がゆるむような体験がありました。 ごまさば──旅に出られない私へ届いたレビューたち 「がんこ漁師のごまさば」という商品名。力強さと、冷凍パックという手軽さの組み合わせに惹かれました。 レビューにはこんな声が並んでいます： 「臭みが全くなく、料亭のような味」「卵黄と合わせて食べたら、もう他では食べられない」「解凍してご飯にのせるだけ。忙しい夜にも嬉しい」 あたた…

※この記事にはプロモーションが含まれています。 近所のドラッグストア「コスモス」のラーメンコーナーをふらりと歩いていた時のこと。パッケージに「文龍」と書かれたカップラーメンがふと目に飛び込んできた。 手に取ってよく見てみると、「火の国文龍監修 濃厚豚骨ラーメン」・・・。 熊本では知らない人がいないほどの超人気ラーメン店「火の国文龍」が、まさかのカップ麺化！？知らなっった・・・。 しかも、 九州に住んでいる人なら誰もが一度は食べたことがあるの「焼豚ラーメン」で有名な老舗メーカー「サンポー食品」とのコラボ商品！ これはもう、買うしかない…！税込198円、迷わずカゴへ投入しました。 「本家・火の国文…

これ毎回言ってるけど、らーめんに対して良い塩梅でEDになれている らーめんのためだけの外出が減った これ人間として成長してるよね あとはここ1年で業界に近い人もしくは業界人の方とらーめんについて話す機会が増え、 店名や巷の評価に流されず、本当に自分が「美味しい」と思ったものに対してだけ「旨い」という感想を持つ勇気が芽生えた 名店といえど「美味しくない」という感性を持つことは大事 「えー全然旨くないじゃんあそこ」と言われて「そうだっけ？」とならず、「確かにあそこ混んでて有名ですけどそこまでですよね」と言える勇気・感じられる感性 これ重要だよね 食べる前から自分で「ここのらーめんは美味しいんだよな…

※この記事にはプロモーションが含まれています。 友人が「一押しのラーメン！」と強くすすめてくれたのが、福岡市早良区・西新エリアにある「豚骨ラーメン 双喜紋」です。 福岡生まれの豚骨ラーメン好きとして、多少の自信をもっていた私ですが、恥ずかしながらこのお店の存在は初耳でした。 なんでも、一蘭ラーメンを彷彿とさせる“小郡（おごおり）系ラーメン”として密かに話題とのこと。※「小郡系ラーメン」とは、福岡県小郡市をルーツに持ち、甘みのある醤油ダレとシャープな豚骨スープが特徴とされるスタイルです。 友人の熱弁に少しプレッシャーを感じながらも、新たな一杯との出会いに胸を高鳴らせつつ、いざ訪麺！ 🚃「豚骨ラー…