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超加工食品
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超加工食品

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ホリスティックライフ in 世田谷•4ヶ月前

なるべく避けたい超加工食品

土曜日、ある講演を聞きに行きました。 とても興味深い内容だったのですが、 その中で特に印象に残ったことをご紹介。 超加工食品のお話です。 人は誰でも、どんな生活をしていようと、 究極的には、食べて、排泄して、寝る、その繰り返しです。 何をしていようと、その三点セットは繰り返されます。 食べるもので体はできている、それを大切に考えているため、 日頃、なるべく自然に近い状態で食べたいと考えていて、 工場で作られた食品は避けるようにしています。 カップ麺、レトルト食品とか、コンビニで売っているお惣菜やお弁当、 缶詰、PETボトル飲料、冷凍食品などなど。 工場で加工される際、食品添加物もたっぷり使われ…

#超加工食品#加工食品#NOVA分類

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hinemos-7102’s blog•8ヶ月前

超加工食品！ (>_<)

「超加工食品」って、初めて聞いた。でも、ぼくらがふつうに食べているものだ。 わざわざ「超」って付けるほどじゃないかと思うが…。 そして、今は多くの食品が近代的な工場で大量生産される。 定義的には、「過度に加工された食品」のことだという。 工場の製造工程を経て作られ、多くの添加物が含まれた商品のことだ。 通常、５つ以上の食材が含まれるという。 具体的には、ポテトチップス、菓子パン、カップ麺、クッキー、ビスケット、冷凍ピザなどがある。みんなにとって、おいしくて好物としているものばかりだね。 肉の加工品にも多い。サラミ、ハム、ソーセージ、ミートボール、パテなどがある。 また、菓子類や飲料も。人工甘味…

#超加工食品#工場#健康被害#認知機能#過食#マイクタイソン#貧困家庭#ジャンクフード#添加物#マクドナルド
opuesto / Tate’s Official Blog•9ヶ月前

2025～2030年版米国人のための食事ガイドライン

必読です。 食事ガイドライン諮問委員会（DGAC）は、2025～2030年版「米国人のための食事ガイドライン」の基盤となる科学報告書を発表しました。米国保健福祉省（HHS）と米国農務省（USDA）の義務付けによるこの定期的な更新は、現代の科学的・医学的知見を評価し、将来の栄養ガイドラインを策定することを目的としています。 regask.com realfood.gov www.youtube.com ここで、 日本の『食事バランスガイド』との比較を‥。 ”超加工食品”これらの食品は、成人の肥満および過体重のリスク増加と関連しています。委員会は、これらの食品が子供の成長と肥満リスクに与える影響に…

#2025～2030年版米国人のための食事ガイドライン#食事バランスガイド#超加工食品#エナジードリンク#電子タバコ#加熱式タバコ
栄養のチカラ、知って実践！健康レベルアップ応援ブログ•9ヶ月前

超加工食品が健康と栄養に及ぼす影響

NOVA分類から最新の分子栄養学的知見、そして実践的な食生活の変革まで 現代社会において、私たちが手にする食品の姿は過去数十年で劇的な変貌を遂げました。かつては台所で一から調理されていた食事が、今や工場で精密に設計され、封を開けるだけで食べられる「製品」へと置き換わっています。このような食品加工技術の進展は、食の利便性や保存性を飛躍的に高めた一方で、公衆衛生上の新たな課題を突きつけています。その中心にあるのが「超加工食品（Ultra-processed foods: UPF）」という概念です。この記事では、栄養面から健康をサポートする専門的な視点に基づき、超加工食品の定義、人体への影響を裏付け…

#健康#栄養#サプリメント#ビタミン#ミネラル#食物繊維#超加工食品
生涯現役バスケプレイヤーの挑戦！60歳の身体をデータでハック、AIを活用した科学的アンチエイジング実践録•9ヶ月前

【AIファクトチェック】「超加工食品＝猛毒」説を論文レベルで検証し、私の「冷凍パスタ生活」を10%だけ修正するハック

YouTubeでバズっていた「週1回以上は死んでも食うな」という動画。 内容が気になったので、Geminiのカスタム指示「ニュース・ファクトチェッカー」で元ネタの論文（Neurology誌 2022年）まで遡って検証しました。 【検証結果：Fact vs Hype】 動画の主張： 「猛毒」「週1回でアウト」 論文の事実： 「摂取量が10%増えるごとに認知症リスクが25%増」「逆に10%を未加工食品に置き換えるとリスク減」 判定： CASE B（ミスリード）。科学的根拠はあるが、恐怖訴求のために極端に歪曲されている。 ここまでは想定内でしたが、面白かったのはここからです。 AI（CPO）に私の食…

#加工食品#超加工食品#健康#YouTube#AI#人工知能#ChatGPT
適材適食 -てきざいてきしょく-•1年前

2919食目「アメリカの学校給食事情」不健康な超加工食品を禁止へ

2025年6月頃、学校給食についての話題がありました↓ というところで、海外・アメリカの学校給食についてのニュースを見つけました。 学校給食から不健康な超加工食品使用を排除 米カリフォルニア州、全米初の法案制定 （ＣＮＮ） 米カリフォルニア州で８日、不健康な超加工食品を定義して学校給食から締め出す「リアルフード・ヘルシーキッズ法案」がギャビン・ニューサム知事の署名で成立した。こうした法律の制定は全米で初めて。州議会は９月中旬に同法案を通過させていた。米疾病対策センター（ＣＤＣ）の最新報告書によると、米国の子どもは平均で摂取カロリーのほぼ３分の２を、添加物が多く使われていて糖分や塩分、脂肪分が高…

#アメリカの学校給食#超加工食品#禁止#管理栄養士#野菜ソムリエ上級プロ
「北の山・じろう」よもやま日記（goo blogからお引越し）•1年前

2025年5月＞食品と健康についての記事（フライドポテト、人工甘味料、超加工食品）

心臓専門医が「絶対に食べない」と断言する「10の食品」とは？...理想は「1825年の食事」Cardiologist Shares the 10 Foods He Would Never Eat2025年5月10日（土）09時25分https://www.newsweekjapan.jp/stories/lifestyle/2025/05/549802.php 「私は『1825年の食事』が理想であることをいつも話しています。ですから添加物や保存料が流通する200年前の『本来の食』を食べるようにしています。人体は現代の『デザインされた食』ではなく、加工されていない自然食に何百万年もかけて適応して…

#超加工食品#人工甘味料#フライドポテト#健康リスク#プラスチック可塑剤
MISOLOG（ミソログ）•1年前

🍩添加物の落とし穴？超加工食品と糖尿病の関係にドキッとした話

朝ごはんのヨーグルト、飲み物のラベル見たことある？ 朝、冷蔵庫からパッと取り出したヨーグルトやジュース、パッケージの裏側ってちゃんと見たことある？「香料」「乳化剤」「安定剤」「甘味料」……いろんな名前の添加物がズラリ。わたしも科学部で食品成分表チェックしてたら、毎日結構な種類を知らずに摂ってるかもって気づいて、びっくりしたんだ💦 今回の研究、どんな内容？ フランスの研究チームが10万人以上の健康データを追跡調査して、複数の食品添加物を一緒に摂取すると、2型糖尿病の発症リスクが高まるって結果を出したんだって。 とくにリスク上昇が見られた添加物の組み合わせは── ソルビン酸カリウム（防腐剤） カラ…

#超加工食品#2型糖尿病
健康リテラシー向上委員会•2年前

超加工食品の実態と健康リスク：新たな視点で見直す未来の食生活

超加工食品とは？その背景と定義 超加工食品の健康リスク：最新の研究結果 消費者が取るべき対策と未来の食生活 独自の視点：超加工食品と新たな食文化 まとめ 超加工食品とは？その背景と定義 現代の食生活において超加工食品は、見過ごせない存在です。工業的な加工により生み出されるこれらの食品は、天然の食材とは一線を画す特徴を持ち、複数の添加物や保存料、香料などが使用されています。その起源は、食の安全性と大量生産のニーズから発展してきた一方で、健康面での懸念も次第に浮上してきました。ここでは、超加工食品の定義や背景について、独自の視点で詳しく解説します。

#超加工食品#健康リスク#栄養バランス#食品添加物#食生活改革
広川恵三の日記　旧ameblo形成外科患者の視点から•2年前

「超加工食品」でたばこ並みの依存性が判明、渇望や禁断症状も

ニラヲチリハビリメイク かづきれいこ https://keizo2421.hatenablog.com/entry/2024/05/23/124939 リアル形成外科・お受験・京阪神が舞台の小説 https://www.amazon.co.jp/%E8%BF%94%E5%93%81-%E3%81%82%E3%81%82%E7%A7%81%E3%81%AF%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%80%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84-%E5%BA%83%E5%B7%9D%E6%81%B5%E4%B8%89/dp/4909491 ジ…

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