旨みの元となる物質（グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸）を人工的に生産した調味料。
こんばんは えむです 実家から筍をもらったので若竹煮にしました わかめ 国産 三陸産 乾燥 わかめ 200g 味噌汁 ミネラル養分 業務用 お徳用 メール便 送料無料 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 我が家ではこのわかめを使ってますがこれとってもお得！ 乾燥で200gも入ってる！ 味噌汁、うどん、ラーメンにもふんだんに使ってます 筍って美味しいけど下処理が大変ですよね 毎年下処理済みの筍をくれる母には本当に感謝です さて、今回の若竹煮もそうですが娘のご飯を大人分から取り分けるようになって変わったことがあります それは、出汁！ 娘用のご飯は以前か…
食の安全を守るおすすめルール 完璧に食の安全を極めようとしたら、とても大変で挫折してしまいそうですよね。 しかし、よく使用する調味料など、使用頻度の高いものに絞って安全なものに変えるのは、さほど難しいことではなく、妊娠中にそれらを変えておくと、お腹の子どもにとっても安全性が高まります。 ここでは、私が妊娠中から継続している、おすすめルールを紹介します。 《目次》 1.白砂糖をてんさい糖（甜菜糖）に変える 2.出汁は天然出汁パックを使用 ３.パン派なら、国産小麦を使って焼きたてパン 1.白砂糖をてんさい糖（甜菜糖）に変える 砂糖には大きく分けてサトウキビから出来るもの(白砂糖・三温糖・きび砂糖・…
＠テレビで放送できない用語 「化学調味料」( ﾟДﾟ) これを放送すると大手スポンサーの会社からの圧力により、 大変なことになるとか、ならないとか(笑) 該当インタビューで「化学調味料」と言おうものなら、 テレビ関係者は真っ青になるらしく、 レポーターは「旨味調味料ですね」と訂正してくる。 ある意味、放送事故ですな🤣
// こんにちは、わたしです。 長崎から埼玉へ引っ越して半年以上たちました。 長崎にいたころは、野菜や魚の直売所がそこらじゅうにあって、新鮮ないろいろをお得なお値段で手に入れていました。しかしここは埼玉県。海がないので魚の直売所はありません。また、わたしの住んでいる近くには野菜の直売所もありません。 直売に飢えている…。と思いきや、採（獲）れたものの直売所はありませんが、製造したものの直売所がそこらじゅうにあることがわかりました。 ◆餃子の工場直売所 ◆特売日があったり、しゅうまいがもらえたりする ◆わたしの一押し『おおみやジャンボ餃子』 ◆焼いて食べる ◆埼玉にある工場の直売所 ◆餃子の工場…
近くにあるライフ（スーパー）にに買い物へ行った際、おやつにポテトチップスを食べたいと思い探していたのですが、化学調味料不使用のポテトチップス コンソメ味を見つけました。 普通のポテトチップスにも化学調味料はたくさん使われているので体に良さそうだなぁと思い買ってみることにしました。 ライフの化学調味料不使用のポテトチップス コンソメ味はどんなポテトチップス？ ライフは、首都圏や、近畿圏に出店しているスーパーです。 今回購入したポテトチップスは、BIO-RAL（ビオラル）という、優しい素材や製法で作られているライフのプライベートブランド商品だそうです。 2021年2月18日に発売開始されています。…
ちょっと動くとすぐに疲れちゃう💦 寝ても疲れが取れない。 記憶力もだんだん悪くなってきた。 いつも怠くてやる気を出すのも大変〜😞 歳をとったからかな？ 運動不足のせいかな？ 他にも理由は複雑にあるのだろうけど 副腎が疲れすぎちゃってるサインかもしれない。 副腎は腎臓の上にチョコんとついてる小さな臓器。 朝起きた時にコルチゾールという ステロイド系の元気ホルモンを出して ストレスや体内にある炎症を消してくれるそう。 いつまでも若くて元気な人って 副腎が強いのかしら？ と思っちゃう。 では副腎を元気にするために 気をつけるべき事は何か？ 良い睡眠。 良い腸内環境。つまり良い食事。 ストレス発散のた…
高宮・大橋・平尾方面に伺う機会に恵まれず、 未達で宿題店の筆頭で念願の初訪問となった♪ １４時過ぎで先客もすでに食べ終わっていて、 店主も一段落ついていい感じのタイミングで、 黒醤油・白醤油の２本柱から黒を注文したが、 残念ながら味玉はこの時点で売り切れていた… 黒醤油らぁ麺 ７５０円 メンマ・折り畳んだ麺・チャーシューの順に、 スープ中央に同じ幅で綺麗に並べられており、 この初対面のビジュアルが私のハート鷲掴み♪ 説明文によれば、 ６種類の濃口醤油・再仕込み醤油をブレンド、 火入れをする際にさんま節、焼きあご煮干し、 真昆布、椎茸、４種類の塩を加えた醤油ダレ。 スープについては、 丸鷄・鶏ガ…
難病の相談者から届くメールの中に、こんな質問がよくあります。 「子どもにりんご酢を飲ませてますが、すごく飲みたがるんです。大丈夫ですか？」 「子どもが最近はピーマンをよく食べたがります。食べさせても良いですか？」 本来は酸味や苦味は、腐敗や毒といったサインを体が感じます。 子どもは、そのセンサーが敏感で、普通は摂りたがらないものです。 しかし、病気のお子さんは体が生理的に必要なものや足りていないものを本能的に欲することがあります。 実際に、戸田の娘さんもプチトマトばかりをすごく食べた幼少期があったそうです。 きっと、自由に動けないストレスから活性酸素が大量に発生し、それを除去する抗酸化力を欲し…
まだ雪？ 午前中あんなに晴れてたのに、昼からの雨が雪になって今も降ってます。 降っては溶け、溶けては降り、４月、入学シーズン、まだまだ降ります。 『入学式？雪が降らないといいね』 『吹雪かないといいね』が、恒例の会話です。 桜吹雪じゃなくて、ガチな雪の心配です。桜は、GW頃のBBQを連想してしまうのです。 昼から眠たかったけど、風が強くなかったせいか痺れと緊張も極度に強くならず、意外と動けました。 (掃除は、明日する事にしたけど😓) クリームチーズが流行り？ ふわふわで美味しかった。けど、ホイップクリームの方が強い感じで、思ったよりチーズ感が無かったかな。真ん中にベリーのソースとか入ってたら更…
中華、好きですか？ 海を隔てているもののお隣の国である中国。コンビニへ行けば肉まんが売られ、食の上での関わり・繋がりは大きい。 中国は広い上に歴史も長いので、土地ごとの食への考え方や文化も違う。 まずは簡単に中国料理(中華料理)とその分類、そして新たなカテゴリーを見ていく。 八大菜系 中国ではそれぞれの料理の種類・区分を菜系(さいけい)と呼び、八大菜系が有名である。 字の如く、８つの種類がある。 山東料理は歴史の長い菜系で、古くは宮廷料理でもあった。北京料理もここへつながる。北京ダック、水餃子など。 四川料理は辛い料理が有名だが、実は辛くない料理も多い。 スパイスを効果的に使う料理が多く、麻辣…
コロナ禍によって、仕事がテレワークになったり旅行も行けなくなったりするこの頃です。 身体を動かすことがあまりないために、少し体調が崩れやすくなります。 これから、太陽の日照が強くなり気温が高くなります。 冷たい飲み物をのむことが多くなり、お腹の調子が悪くならないように気を付けましょう。 お腹をおかゆで整えましょう。 おかゆ（野菜入れ）（茶わん2杯半分） 材料 キャベツ 1枚 じゃがいも 1/2個 にんじん 1/2個 ご飯（洗い米） 100ｇ(2/3カップ) お水 900ｇ(4と1/2カップ) 塩、しょうゆ 少々 化学調味料 少々 作り方 鍋に米をきれいに洗い、分量の水をいれ、食べやすい大きさに…
オリオン通りにベトナム料理屋さんが オープンしていました😍 4月3日にオープンしたばかりですね❗️ 情報が少ないので、興味津々でランチに行って来ました💖 メニュー メニューを一部載せておきますね😊 その他のメニューは後半に紹介します〜 こちらはブンというお米で作った まあるい麺シリーズ ブンはベトナム版ビーフンのことで押し出し麺なので、 スパゲティのように丸くてモチモチした感じ。 でも、お米なので、ツルツルした食感😊 こちらはフォーというお米で作った 平たい麺シリーズ ご存知の方も多かろう、インスタントでも 気軽に食べられる時代ですな。 フォーはブンとは違う切り麺なので、 食感が柔らかくて滑ら…
訪問していただきありがとうございます たあこです (´∀｀*) 今回のおやつは、ダイエットや美容・糖質が 気になる方でも、安心して食べられるおやつ 「ナッツスナッキング」を食べ てみました。 今回のおやつ おやつの詳細 食べてみた感想 うれしい栄養成分 今回のおやつ 「ナッツスナッキング」は種類豊富で１８種 類ありました。スーパーで購入しましたが そこには１８種類全部は置いていませんでし たが、９種類くらいは置いてあったので どれにしようか選ぶのに大変でした (￣▽￣;) パッケージはこちらになります おやつの詳細 カロリー：１００g ５０１kcalなので １袋 約４５kcal 糖質：１袋 約…
薫るドライカレー(ドリンクつき) 950円(税込) ハワイのヴィーガン レストランカフェの日本第2号店はヴィーガンのカレー専門店。ピースカフェはハワイ版ミシュランと言われる「ハレアイナ賞」ベジタリアン部門で2019年・2020年の2年連続で金賞を獲得している人気店。 ヴィーガンカレーと言うと、物足りないんじゃないかと思われるかもしれないけれど、ピースカフェのヴィーガンカレーは、動物性や乳製品、化学調味料や上白糖を使わずに素材の良さ引き出し、独自に配合した14種のスパイスを使った本格的なスパイスカレーです。 この投稿をInstagramで見る Peace Cafe Japan(@peaceca…
マクドナルド、コーラ、砂糖入りの甘いジュース。 私が、今は口にしていないものばかりです。 マクドナルドに最後に行ったのは、10年近く前かなー。 身体に良くなさそうだから、という理由だけでなく そもそも、おいしいとは思えなくなったからです。 でも。 もしも近い将来、私の娘が 「マック食べたい」とか「コーラ飲みたい」と言い出したら そうさせます。 やみくもに、 「身体に良くないからダメ」と親が抑圧していたら 子どもは絶対に、親に隠れて食べようとするからです。 以前、あるブログで読んだ話です。 親から日常的に 「無添加じゃなきゃダメ、オーガニックしかダメ、 コーラやサイダーなんて絶対飲んじゃダメ！」…
order raw cake を お作りしました🌿チョコレートを ベースにリクエストは 宇宙💫宇宙に浮かぶ 色とりどりの 惑星たち🪐夜空を きらきらと 小さく輝くのは金箔の星たち🌟水の惑星 金の惑星 地の惑星 火の惑星 木の惑星 土の惑星それぞれの 個性と性質とバラバラのようで すべての バランスが 保たれている。宇宙は 自然界の源で自然界は 宇宙そのもの。すべては 調和のなかにある。I made an order raw cake 🌿 Taste request is chocolate 🌾 The image of decoration is the universe 🪐 I decora…
一昨日、炊飯器で作ったほったらかし鶏むねハムがあるので、それを使って丼にしました。 鶏むねハムは手で適当に割いて、長ねぎ半分を薄切りにして、塩胡椒少々と胡麻油とマヨネーズ少々で味付け。 卵は沸騰したお湯に酢をたらりといれて、卵を割って2-3分白身が固まったら引き上げました。白ーい仕上がりがどうもパンチにかけますね。 刻み海苔も飾ってみたけど、さっぱりしてますね。 まあいいことにしよう。 こちら卵を割ったところの絵。醤油を数滴たらしたくなりました、たらしました。 頂いたアイスプラントとトマトは洗っただけ。 アイスプラントはしゃきしゃきして、ちょっと塩気があるからドレッシング無しでいけます。 人知…
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