辛い　料理

こんにちは、もさこです。 みなさんはベトコンラーメンを知っていますか？ ベトコンラーメンは岐阜・愛知発祥でにんにくマシマシ、もやしやニラが入った辛い東海で人気のラーメンです。 ベストコンディションラーメンの略だと言われていて、岐阜・愛知にはたくさんのベトコンラーメンのお店があります。 今回のお店はベトコンラーメン発祥のお店の系列のようです。 では、前回に引き続き美味しいベトコンラーメンを紹介したいと思います。 前回の↓ ka222momi.hatenablog.com 私が今回行ったベトコンラーメン屋さんはこちら ベトコンラーメン河渡新京店 ベトコンラーメン新京は、岐阜と愛知に何店舗かありそれ…

『辛いレシピ！超おいしい！』 おおつきちひろ 2000年 講談社発行 ここ数ヶ月、辛いものが食べたくてしょうがない。 週末のお昼は辛いものを自分で作って食べる、 というのがお約束になっている。 ストレス発散になっているような。 そんなわけで、辛いレシピが沢山載っている本をご紹介。 この本をおすすめしたい人 辛い食べ物が好きな人 辛い食べ物を手作りしたい人 辛い食べ物のレシピの幅を広げたい人 いろいろな国の辛い食べ物を作ってみたい人 著者紹介 おおつきちひろ 東京生まれ。 大学で幼児教育を専攻。 ＯＬ生活を経て育児雑誌の編集者となる。 1980年、9歳の息子を連れてスペインに留学し、語学研修のみ…

韓国旅行をして現地で食べて以来、やみつきになった大好きなおかずです♪ 所要時間10分でささっと作れるオンマの味！ 辛いんだけれど、とっても美味しいの。 ごはんが進むおかずです♪ それに、炒めて、さっと煮るだけ！と簡単に作れるのでオススメです◎ 我が家ではもはや定番化しています。笑 ではでは、レシピを〜！ ☆材料 玉ねぎ、ねぎ 適量 ごま油 ひとまわし たこ 200g 塩コショウ 少々 ↓【合わせ調味料】↓ 水 大さじ３ コチュジャン、醤油、お砂糖 大さじ１ にんにくすりおろし、豆板醤 小さじ１ ☆作り方 ＜下準備＞ 玉ねぎとねぎを切る。たこは一口大にぶつ切りして塩コショウをふる。 【合わせ調味…

「サッポロ一番 みそらーめん」の辛さを増すと 心と体が温まり 寒い冬を乗り切れそうです！ 世の中には「らーめん」があり、その種類も豊富です だけれど冬と言えばやはり「みそらーめん」ですね ＊個人的感想です しかしいつも同じ味だと飽きてしまいます 何とか対策を講じる必要が出てきます 冷えた体を劇的に暖める方法はないものか と、考え、「サッポロ一番 みそらーめん」を 激辛 にしてみました レシピ ・サッポロ一番みそらーめん ・ニラ ・ハム ・ネギ ・ラー油 ・七味 ・唐揚げ 調理方法 （かなり適当で可） １ お湯を沸かし麵を茹でる ２ ネギ・ハム（四つ切り）を加え お好みの硬さまで茹でる ３ 途中…

二日目だと！？ やあみんな元気かい？昨日ぶりだね とりあえず今はパソコンの前に座ってるよ 昨日書いたこと一夜明かしてから見ると凄い恥ずかしいね お酒は飲まないんだけど酔った勢いで書いてそうな内容だったから精神が不安定だったんでしょ 20代にもなって黒歴史をネットに残していく漢 アクセス解析見たら意外にも見てる人いてびっくりしたよね これであの黒歴史は何人かには見られたことになる 地獄かな？ まあ黒歴史を残すのもブログの良いところ（？）やと言い聞かせて今日も書いていきましょう ちょっと辛いラーメン 特に話題があるわけではないから凄いしょぼい内容やけれども このはてなブログの初心者向けのガイダンス…

こんにちは😊 昨日・今日と 気持ちのいい晴れのお天気が 続いています😊 あー どこかに行きたい・・ 写真を見返すと 最近は辛いものか 麺類しか食べていない😅 ちょっと辛めに作ったキムチ鍋 珍しく子供達も食べると言い 辛い辛いと言いながらも 美味しいと食べていました😊 前の日に辛いものを食べたのに またまた辛いもの💦 久しぶりの辛ラーメン！！ いやーやっぱり しんさんは辛い💦 唇が ヒリッヒリ😣 でも やめられない😅 ある日は まだまだ暑いねー なんて子供達と言いながら決まった おそうめん 最近は少しずつ 秋の気配を感じますが。。 全然まだまだ いける！！ 初購入してみた KALDIの カレーサ…

カルボブルダック炒め麺 KALDIで見かけて購入したカルボブルダック炒め麺。 筆者は表面に覆い被さるくらい大量にとろけるチーズを投入した蒙古タンメンくらいしか好き好んで辛いものを食べません。辛いものは得意ではないけど食べたくなっちゃうタイプです。 はじめて食べるので裏面に記載されている調理方法で作ってみました。 カルボブルダック炒め麺 調理方法 カルボブルダック炒め麺 中身 赤いパッケージに入った液体ソースですが 開けてみると赤黒い！！見るからに辛そうでした。 ソースの量で辛さを調節するようにパッケージに記載されていましたが、 どのくらい辛いか分からないのでとりあえず全部投入。 そして出来上が…

以前に豚肉の背骨酔い覚ましスープ（뼈다귀 해장국/ピョダグィヘジャングク）を紹介したのですが、個人経営の店舗だと足を運ぶのが大変だと思うので、今回は美味しく食べられる全国にあるフランチャイズ店を紹介します。 豚の背骨スープはあまり辛くない料理ですが、今回紹介するお店は少しだけ辛いです。（辛ラーメンより辛くありません） 辛いのが好きな方は普通に食べられると思いますが、辛いのが苦手な方は気合を入れて食べてください( ´艸｀) はじめに チョンニョンカムジャタン（청년감자탕）で豚の背骨スープを食べよう！ チョンニョンカムジャタン（청년감자탕）のメニュー カムジャタンと豚の骨スープの違いは何？ チョン…

休日の昼、セブンパーク・アリオ柏の3Fにあるフードコートでお昼を食べました。 （フロアマップより抜粋） フードコートには14店が入っています。アリオ柏は時々来ていますが、フードコートに入るのは4年ぶりくらいだと思います。 私が選んだのは、長崎ちゃんぽんのリンガーハット。 メニュー。 この日は、ぎょうざ増量キャンペーンが実施中でした。 つけ麺と釜玉ちゃんぽんの案内もありました。 私が注文したのは、野菜たっぷりちゃんぽん（950円）と餃子3個（180円）。野菜たっぷりちゃんぽん専用のドレッシングも付いています。 野菜を食べたいと思って注文したので、どっさり野菜が乗って、味もいつもながらのリンガーハ…

今夜は・・・ 仕事で遅くなったため 「王将」グルメで・・・ 今年､春にオープンした 「王将」金閣寺店 今では､わが家のお助けマン的な存在 ⤴️⤴️ テイクアウトで､片道10分くらい でも、嬉しいお店 今夜は 初めて注文する､豚キムチ 八宝菜・・・ そして､お気に入りの焼飯 豚キムチ シンプルな味付け キムチの旨みで､いただく豚キムチ 私的には､やや辛い 👐 主人は､辛い料理OKなんですが ちょっと､つらそう 😖⤵️ 八宝菜 具材は 白菜､ピーマン､ねぎ､筍､人参､きくらげ 小松菜､玉葱と野菜たっぷり ⤴️⤴️ そして､豚肉 うずらの玉子､イカ､えび やさしい味わいで いくらでも､いただける 😃…

今夜は・・・ 仕事で遅くなったため 「王将」グルメで・・・ 今年､春にオープンした 「王将」金閣寺店 今では､わが家のお助けマン的な存在 ⤴️⤴️ テイクアウトでも､片道10分くらい 嬉しい､お店 今夜は 初めて注文する､豚キムチ 八宝菜・・・ そして､お気に入りの焼飯 豚キムチ シンプルな味付け キムチの旨みで､いただく豚キムチ 私的には､やや辛い 👐 主人は､辛い料理OKなんですが ちょっと､つらそう 😖⤵️ 八宝菜 具材は 白菜､ピーマン､ねぎ､筍､人参､きくらげ 小松菜､玉葱と野菜たっぷり ⤴️⤴️ そして､豚肉 うずらの玉子､イカ､えび やさしい味わいで いくらでも､いただける 😃 …

【特別・番外篇】 マーボー豆腐の献立に迷ったら！？ バリエーションいろいろ簡単マーボー豆腐レシピ3選☆ 少ない調味料で、手軽に作れるマーボー豆腐。そんなマーボー豆腐ですが、 レシピがワンパターンになり、飽きてきてしまうこともあるかもしれません。 今回はトウバンジャンいらずの簡単レシピから、 辛いのが苦手な方向けのレシピ 味付けは焼肉のたれだけのマーボー豆腐のレシピ！旨味が濃縮した焼肉の たれは、無限の使い方ができますよ。甘口を使えば辛くないので お子さまでも食べやすく、辛口なら大人でも満足できます。 トウバンジャンなしで本格派！簡単にプロの味に仕上がります。 味が簡単に決まる、抜群においしいレ…

【シラチャで、話題のコンテナホテルを経営しませんか？】 シラチャにはココイチを始め日本のカレーライスを提供する飲食店は多数あり、味のレベルも全体的に高いです。しかし、せっかくシラチャ（タイ）に来たのなら『タイのカレー』を味わってみることをお勧めしたいです。 タイ料理のカレーと言えば、定番の「グリーンカレー」や、世界の美食トップ50の中で一位に輝いて日本でも話題になった「マッサマンカレー」が有名ですが、タイのカレー類の中でも特にマニア人気の高い「แกงพะแนง（パネーンカレー）」は、その豊かな風味とクリーミーさで多くの食通を魅了しています。今回の記事では、パネーンカレーの特徴、タイでの人気、そ…

// 夏はどうしても食欲が落ちたりするもの。いわゆる夏バテだ。涼しい部屋で熱々なものを食べるも良し。辛いもので発汗するも良し。胃腸が弱る時期でもあるので、消化に良いものや体に優しいものを食べるのも良い。 今回はしっかり熱くて辛いものを食べてスタミナをつける方向性で行こうと思う。そんな時は韓国料理がベスト。辛い料理も多く、適度に発汗＆胃も動きやすくなるという効果が期待出来る。というわけで今から作るのは「ユッケジャン」。ナムルやら何やらの材料さえあれば意外と楽なのかもしれない。 材料(2-3人分くらい) 作り方 ①出汁を取る ②牛肉を茹でる ③食材のカット ④ヤンニョムに漬ける ⑤ナムルを作る ⑥…

こんにちは、アメリカのフィラデルフィアにあるペンシルベニア大学に在籍していたものです。数ヶ月といった短期滞在から、２年ひいては５年と長期にわたり滞在する日本人学生のために、現地での生活のtipsをシェアしたいと思います。前半はアメリカでの生活全般にも役立つ情報となっています。 ケータイ スマホのsimカードはmint mobileが一番オトクで、周りの友人も大抵ここを使っています。紹介リンク（割引特典あり）はこちら 日本からの送金 Wiseが手数料低くて人気だと思います。$600まで手数料が無料になる紹介リンクはこちら 日本食の入手方法 HMart - Uberで行く必要がある。69th St…

最近の雨は強弱がはっきりしていて怖い。強弱というよりは緩急か。だらーっと降ってやんで、というのではなく、激情的なクラシック音楽みたいな降り方。叔父が買ったプライベートジェットに同乗させてもらって、それで空で旋回したりする夢をみた。叔父は、東京スカイツリーのすれすれのところを飛行したりしてくれた。昨日の夜は、その過度な発熱によりスマートフォンの電源を切った状態で寝たのだが、いつもより静かだった。魚の競りや絵画のオークションには、税は適用されるのだろうか。適用されるのだろうかというか、例えば「五〇〇万円！」の一声で落札になったとき、それこそが税込みの金額なのか、それともそれが五百五十万円になったり…

赤坂近辺に行った際、「赤坂 四川飯店」でお昼を食べました。 お店は、東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線の永田町駅から徒歩2分ほどのところにある全国旅館会館の6階にあります。創業は1958年、日本における四川料理の総本山とも言われるお店で、先代のオーナーシェフは、かつてフジテレビ「料理の鉄人」で一躍有名になった陳建一さんだそうです。 エレベーターで6階に上がると、すぐにお店の入口です。平日のお昼時、お店に入ると10人くらい並んでいましたが、お客さんの回転が速く、10分ほど待っただけで、席に案内されました。 店内はかなり広く、テーブルは23卓、100席あるそうです。このほか、5階にも個室・宴会場…

KARA旨グランプリで辛い料理を楽しもう 辛い美味しさが集結！ 夏の風物詩となった「KARA旨グランプリ」が今年も白山市で開催されました。このイベントは、辛いもの好きにはたまらない魅力が詰まった催しです。県内外から21店舗が集まり、各店が自慢の辛旨料理を披露しています。カラフルで目を引く料理が並び、見るだけでワクワクしますよ！ 料理の魅力を探る 取材陣が会場に足を運ぶと、まず目に飛び込んできたのは、タレに一味唐辛子がたっぷりと入ったから揚げ。外はカリッと、中はジューシーなこの一品は、ピリッとした辛さが食欲をそそります。また、見た目にもインパクト抜群な赤い色に染まった焼きラーメンも、訪れた人々の…

最近ホストマザーがついに本気を出してきた。以前のブログ（リンク）でも書いたが、私のホストマザーはインド出身で、夕食にはよくカレーなどの辛い食べ物が並ぶ。そちらの記事を読んでもらえればわかると思うのだが、私はその辛い料理が好きで、ホストマザーの料理のおかげで辛い料理を食べれるようになってのである。 しかし、最近の料理は辛さが増してきているように感じる。いや、実際に辛い料理ををたくさん食べるタイ出身のハウスメイトも辛いと言っているので、本当に辛いのだ。最近の夕食でいうと、キーマカレーや、辛いハッシュドポテトみたいな料理などである。家の庭で、トウガラシが取れるのだが、それらを一本や二本料理の中に入れ…