間引き菜

タネをまいてからひと月足らず、ついに間引きする時が来た。 間引きするにしてもどの菜を摘んで良いのか迷った。 摘んだのを数えると全部で48本あった。 初収穫。 ワクワク、嬉しいね。 早速、浅漬けにした。 「美味しか‼これこれ、この味」と夫の箸が進んだ。 ランキング参加中食べ物

今年もダイコン水耕栽培始めました 今日の天気は、もう冬が近づいていることを実感させるものでした。日中でも気温があまり上がらず、少し厚手のポロシャツに着替えて庭仕事をしていました。 さて、9月23日に種まきしたダイコンですが、これまで順調に育っています。品種は「三太郎」で、タキイ種苗が開発した短形のダイコンです。家庭菜園に適した品種として人気があります。私は野菜用50cmプランターで栽培しているので、ミニダイコンより少し大きく普通のダイコンより短めなこの品種を選びました。 「三太郎」について知りたいという方はこちらのリンクを参照してください。 １、プランターの土に播種 まずは土耕栽培で、プランタ…

先月9日に種をまいたホウレンソウ、ニンジン、小松菜、春菊が大きくなってきた 今朝はホウレンソウとニンジンを間引きした 青物野菜として食べれそうだ 昨日来の雨で畑は湿り 春菊などはもうしばらくそのままにしておくことにした 大相撲も終わり今日はゴルフが楽しみ 15歳の高校生が頑張っている 畑岡以来の年少での優勝ができるか がんばれ！ ホウレン草 ニンジン ランキング参加中家庭菜園 ランキング参加中gooからきました

1、ダイコンの水耕栽培スタート 1、種まき、間引きのあと ダイコンの種まきをしたのは、2024年10月始めです。場所は、小さな畑。 10月の下旬に葉の長さが20ｃｍを越えてきたので、間引きをしました。 ダイコンの抜き菜（間引き菜）です 抜き菜が20本くらい採れたので、そのうちの6本をプランターに移植してみました。 ６か所、直径7cmの穴を開けた銀マットをプランターにはめてあります。 2、水耕栽培の容器について 水耕栽培の容器は、極端に言えば水が入れば何でも良いということになります。コマツナやレタスなどはコップのような小さな容器でも利用可能です。 また、スチロール箱のように身近で手に入りやすい容…

大根などの冬野菜がずいぶんと成長しました。収穫はもう少し先ですが、大きく成長するように間引いていきます。 白い部分はまだ小さいですが、間引いた大根は若いので葉っぱが柔らかくて美味しいです。こういうのはスーパーではあまり売ってないので、家庭菜園ならではですね。殺虫剤も使ってないので安心です。 水菜やカブなども間引きしました。葉物野菜は手間がかかりますが、採れたてが食べられるのは嬉しいです。ちなみにナスやピーマンなどの夏野菜は、気温が高いせいかまだ大量に収穫できてます。既に数百個は収穫してますが。しかも手間がかからないのでコスパ最高です。 大根と水菜とカブの間引き菜サラダ 収穫したてをサラダでいた…

我が家のナス、７ヶ月間実をならせ続けています。人間に例えれば９０歳近くで市場などへの出荷はそろそろ終わりになりそうですが、霜が降りるまでは加工用のものがとれます。出荷できないナスは辛子漬けに、それもできないオクラくらいのサイズは食卓に、辛子漬けで出た皮は炒めてご飯の友にと、できるだけ廃棄することなく使っています。 冬野菜の間引きも、大根はきざんで塩もみに、カブは白菜の代わりに、人参は白和えやかき揚げにと、ご飯と野菜が主食のような我が家にとっては、大活躍です。 右上から時計回りに、人参の間引き菜とゴーヤとシルクスイートのかき揚げ、チキンチキンごぼう、ご飯、ピーマンとナスの煮物、柿入りマカロニサラ…

10月２１日（土）晴れ、北から強い風。冷たい、隣家のハナミズキの葉が、赤く色づき始めた。 〇畑では、大根と白菜の間引きが始まった。さっさとしてしまえばよいのだが、元気のよい株を選ぼうとしてもこれが、つい迷いがちで、目に見えて貧弱なものから間引いてゆくのだが、つい翌日回しにして、なかなか間引ききれない。 間引きとは、どういうことかとというと、概ね次のようなことだ。 『例えばダイコンなどを栽培する場合、最終的には個々の植物の間がある程度開いていないとよく育たないが、苗の頃には逆に互いに寄り合っていた方が育ちがよい。そのような場合、ある程度密集した状態で苗を育て、育つにつれて苗を引っこ抜いて互いの間…