隠れ脳梗塞

第3章 家に常備しておきたい たん活の飛び道具 たん活の「飛び道具」としておすすめしたいのが、プロテイン強化食品。 「ギリシャヨーグルト パルテノン」や「オイコス」などの高プロテインヨーグルトには、100g前後のカップ1つで約10gのたんぱく質がふくまれています。 しかも、濃厚でおいしい！ 最近ぼくが飲んでいる「プレミル(PREMiL)というミルクは、コップ1杯・200mlで10gのたんぱく質がとれるうえに、カルシウムは牛乳の2倍(森永牛乳比)！ ほかにも、スーパーやコンビニにはいろんなプロテイン強化食品が並んでいます。 インターネットを使えばさらにいろいろ出てくるし、家まで届けてくれます。 …

第3章 毎年4万人以上が亡くなる誤嚥性肺炎を防ぐ「むせない」食べ方 「先生、食事中にむせてしまうんです」という相談をよく受けます。 これは、口の機能がおとろえ、食べ物が気道に入ってしまうことが原因です。 嚥下障害による「むせ」は、誤嚥性肺炎につながり、命にかかわる一大事。 これを防ぐためには、まず、「ながら食い」は禁止です。 食事に集中して、口に入れる食べ物の量を調整して、飲み込む動作をていねいにします。 「とろみ」もむせを防ぐには効果的。 納豆、モロヘイヤ、オクラにしょうゆをたらしてごはんと一緒に食べるなど、「ねっとり」がむせ防止のキーワードです。 多めの水で炊いた「軟飯」はまとまりがあって…

第1章 <秘策4>塩分を減らし骨も強く 朝乳食と夜乳食 ここに効果的！→こつ(骨)けつ(血管)のう(脳) 日本人の塩分摂取量が多いのは、みそやしょうゆ、塩を調味料としてよく使うことが理由のひとつ。 また、カルシウムも不足しがちです。 そんな日本食の欠点を補ってくれる強い味方が、じつは牛乳です。 「いつもの料理」が牛乳パワーで、おいしい減塩料理に早変わり！ 牛乳を加えることで、しょうゆやだし、みそなどの塩分を減らしても「コク」や「うまみ」が引き出されておいしくなります。 そのうえ、牛乳はたんぱく質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランスよくとれる、準完全栄養食。 とくに、朝と夜の牛乳、略し…

イライラが止まらないのは性格のせいではなかった！ たとえば、通勤時間の駅のホームを歩いていると、見知らぬ人の肩がぶつかってきたのに、相手は何もいわずにそのまま去って行ってしまった。 そんなときの自分自身の反応が、ときによって変わることはありませんか。 あるときは、ムカッとしてイヤな気分がいつまでも残り、会社に着いても「礼儀知らずなやつだ」と腹を立てているかと思えば、ときによっては「混雑していたのだからしかたがない。あの人にも事情があったのだろう」と考えて、すぐに忘れてしまうこともあります。 これは、セロトニンの状態に違いがあったからかもしれません。 脳内のセロトニンの量が充分でないと、重しがう…

第４章 いつまでも現役の消費者でいよう ずっと現役でいたいと望んでいる高齢者は多いでしょう。 「老いと闘えるうちは闘う」という観点からも、可能なかぎり現役でいたほうがいい、と思います。 ただ勘違いしがちですが、「現役」イコール「働きつづける」ではありません。 高齢者が働きづけることは大事ですが、同時に、「現役の消費者」でありつづけることも大事だ、と思っています。 なぜかといえば、高齢者が現役の消費者になることで、世の中を変えられる可能性があるからです。 たとえば、高齢者が自動車を運転して事故を起こすと、最近の風潮としては、免許の返納のことばかりが議論されます。 でも、そればかりではなく、高齢ド…

第４章 周囲に安心感を与えられる存在になる 高齢者専門の病院に勤めていたとき、担当していた入院患者に、かつては大臣の地位にあったという人がいました。 その人のもとには、誰もが知る当時の大物政治家が何人か、見舞いに訪れていました。 おそらくその人の世話になっていたのでしょう。 そのうちのAさんは、一度見舞いに来て本人が認知症であることがわかると、それきり訪れなくなりました。 一方、Bさんは、その後も頻繁にお忍びで訪ねてきていました。 いまは何の地位も権力もなく、自分のことを覚えてさえいないかもしれない相手に何度も会いにきていたのです。 もし、利害関係だけの結びつきであったのなら、そこまですること…

第３章 俗説や通説と戦う姿勢をもとう 「○○さんの本にはこう書いてあった。だからあなたの意見はまちがっている」 などと、ある一つの説を根拠に、それ以外の説は正しくないと決めつけるのはまったくナンセンスです。 私は10年ほど前から、本の読み方が変わってきました。 それまでは、いろいろな事象について正解と思えることを求めて本を読んでいました。 たとえば、フロイトよりもコフートの精神分析が正しい、ケインズなどの古典的な経済学より行動経済学のほうが正しい、といった「正解」を知りたくて勉強していたのです。 でも、最近では、どれが正しいかではなく、「いろいろな説もある」と、ほとんどの説を受け入れられるよう…