ケチャップの歴史: 遠く中国から世界中へ 皆さん、こんにちは! 今回はケチャップに関する雑学をご紹介します! ケチャップと聞いて、多くの人が真っ先に思い浮かべるのは、赤くてトマトの風味が豊かな調味料でしょう。 しかし、実はケチャップの歴史はそれだけではありません。 この記事では、ケチャップの起源からトマトケチャップの誕生、その興味深い事実までを探ってみます。 ケチャップの起源 ケチャップの起源は、遠い中国の福建省にさかのぼります。 17世紀初めには、中国では塩漬けたまり醤や魚醤など、既に多くの調味料が存在していました。 これらの調味料が、西洋の商人によってヨーロッパやアメリカにもたらされ、そこ…