飾り切り

きゅうりw うまうま( *´艸｀) このきゅうりを・・・ 縦に1/3の深さまで 細く切り込みを入れる 包丁をなるべく寝かせ 斜めに切り込みを入れる 交互に広げる 数か所切り込みを入れ松の葉ぽっく 何回も何回も・・・ 繰り返し練習 今回の出来は・・・ 左 父 右 次郎 きゅうりの飾り切り＝松＝を 作ってみたい！と練習を始めた次郎 今日はこんな感じでしたw 父・・・ 仕事、行く前にチョコっとやって みたら・・・ なかなか、うまいじゃないか ( *¯ O¯*)おー 次郎は自分の好きなコト！ 楽しいコトを見つける名人だわw 読者になる ↑読者待ってま～す ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグルー…

初めてにしては上出来？かな？🍎 もう少し早く切れるように練習だ😊

明日は大人気のチキンカレーの日です！！🍛 カレーは人気過ぎて、ルウだけ売ってほしいとお声が上がるほど！！ 頑張って開発した甲斐ががります😭✨ ＊チキンカレー ＊きゅうりのマリネ ＊りんご せっかくなのでりんごは飾り切りにしました🍎 いつもイベントで所長が だし巻き職人だったり、刺身職人だったりするので 私も担当が欲しい！！！と、フルーツの飾り切りを練習しています✨ いっぱい練習してフルーツの盛り合わせを任せてもらえるようになりたーーーい！！！🍊 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》

先日企業様で開催された納涼祭でお食事を提供してきましたよ😊 我らが所長は果物の飾り切りを担当🍉 凄すぎる！！！ 職人だ！！！✨ 豪華だな～😍 私も行きたかった😢 会社でお留守番、頑張りました😶

お刺身とお造りの意味って同じなんですね。 地域によって呼び方が違うだけのようです。 関西がお造りで関東がお刺身ですと。 私は昔、切ったものを刺身で綺麗に盛り付けたものをお造りだと勝手に思ってました。言葉的にはそんなニュアンスがしそうですよね。 お店で出てくるときに良くある、このきゅうりの飾り切り、真似してみたいです。 ネットでもたまにやり方が流れてきますね。 でも私はあんまり器用でないのと、包丁を研いでないので、私にはまだ早いですね笑 包丁は気になったら陶器の裏でサーッと滑らせてるだけです。 シャープナー買いたいですがどれにすれば良いかまだ分かりません。 でも包丁は切れ味が良い状態にしておきた…

おはようございます。 やばい、やばいです。 昨日は、少し遅くなってしまったので今朝は早起きをしたつもりです。 飾り切りをしたお弁当を作りに挑戦。 えーん、上手くいかない！！ （涙） 調理の片づけも出来ていない（イライラ） えーん（号泣） 昨日も今朝も慌ただしく「もう、嫌だ」との言葉を発してしまった自分に気づく。 えーん（泣） 落ち着け、落ち着け。 今日も一日頑張っていこう！！ 良い一日になりますように。 おべんとう お花畑のお弁当にしてみました。 スープは、クリームスープ、ジンジャースープをリメイクしました。 失敗したウインナーをスープの中にぶち込みました（笑） まるいお弁当箱は欲しくなりお弁…

お越しいただきありがとうございます。 そろそろお正月のおせち料理のことを考えつつ、買い物を考えつつの日々です。 ブロ友さんが、記事だったかコメントだったかに書かれていたのですが、 おせちをブログに載せるなら、参考にできるように年末年始ではなく、 早くブログに載せなくちゃ意味がないって～ 確かに、お正月におせち料理見せられても参考にできませんね～ だからって、早くに作って置いておけるものでもないし、困ったので去年のおさらいをしてみようかと思って画像探してみました。 で、あったんです。少しだけ。 去年12月31日に作ったおせち料理です。 去年はシンプルに伝統的なものだけ作りましたが、今年は娘たちも…