飾り切り

明日は大人気のチキンカレーの日です！！🍛 カレーは人気過ぎて、ルウだけ売ってほしいとお声が上がるほど！！ 頑張って開発した甲斐ががります😭✨ ＊チキンカレー ＊きゅうりのマリネ ＊りんご せっかくなのでりんごは飾り切りにしました🍎 いつもイベントで所長が だし巻き職人だったり、刺身職人だったりするので 私も担当が欲しい！！！と、フルーツの飾り切りを練習しています✨ いっぱい練習してフルーツの盛り合わせを任せてもらえるようになりたーーーい！！！🍊 《介護給食ミールズでは美味しくて盛り付け簡単なクックチル（冷蔵）でのお食事を提供しております》

先日企業様で開催された納涼祭でお食事を提供してきましたよ😊 我らが所長は果物の飾り切りを担当🍉 凄すぎる！！！ 職人だ！！！✨ 豪華だな～😍 私も行きたかった😢 会社でお留守番、頑張りました😶

そのやり方ちょっと待った！汚れの落とし方や軸の取り方、飾り包丁や飾り切り／切り方など、椎茸の下処理／下ごしらえついてまとめて徹底解説！ 椎茸って洗うのかなぁ。 軸ってどうしたらいいんだろう？ 上手く軸が取れないんだよなぁ。 軸の取り方って違いあるのかな？ 椎茸の軸を上手く使う方法ってあるのかなぁ。 どうやって切ったらいいんだろう？ 椎茸の飾り切りが上手くできないんだよなぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 椎茸の下処理など、その人がよいと思っているのであれば、その人にとっては正解で、 否定する訳ではないのですが、 例として、椎茸の飾り切りについてですが、 火の通りをよくしよ…

お刺身とお造りの意味って同じなんですね。 地域によって呼び方が違うだけのようです。 関西がお造りで関東がお刺身ですと。 私は昔、切ったものを刺身で綺麗に盛り付けたものをお造りだと勝手に思ってました。言葉的にはそんなニュアンスがしそうですよね。 お店で出てくるときに良くある、このきゅうりの飾り切り、真似してみたいです。 ネットでもたまにやり方が流れてきますね。 でも私はあんまり器用でないのと、包丁を研いでないので、私にはまだ早いですね笑 包丁は気になったら陶器の裏でサーッと滑らせてるだけです。 シャープナー買いたいですがどれにすれば良いかまだ分かりません。 でも包丁は切れ味が良い状態にしておきた…

お越しいただきありがとうございます。 そろそろお正月のおせち料理のことを考えつつ、買い物を考えつつの日々です。 ブロ友さんが、記事だったかコメントだったかに書かれていたのですが、 おせちをブログに載せるなら、参考にできるように年末年始ではなく、 早くブログに載せなくちゃ意味がないって～ 確かに、お正月におせち料理見せられても参考にできませんね～ だからって、早くに作って置いておけるものでもないし、困ったので去年のおさらいをしてみようかと思って画像探してみました。 で、あったんです。少しだけ。 去年12月31日に作ったおせち料理です。 去年はシンプルに伝統的なものだけ作りましたが、今年は娘たちも…

子供が野菜を食べてくれない・・・。 子供の野菜嫌いはママたちの悩みのタネですよね。 そんな野菜が苦手なお子さんのために、野菜を可愛く星型に切ってあげてみませんか？ 見た目が変わることで、もしかしたら興味を持って食べてくれるかもしれません♪ 今日はお料理でよく使う人参を星型に飾り切りする方法をご紹介します。 型がなくても簡単に切れる方法ですので、いますぐ挑戦できますよ(^^) 型がない分素材の大きさに合わせて、切りたい大きさにできるのも便利です。 星型の飾り切りに用意するもの 星型の野菜飾り切り 切り方 他の野菜や果物も切ってみました！ 星型の野菜飾り切り 切り方まとめ 星型の飾り切りに用意する…

おはようございます。 昨日は出勤で私の持っていったお弁当です。 作る前までは 梅干しおにぎりだけ持っていこうなんて思っていたのですが 作り出すと おにぎりを作るのも面倒になり おにぎり作るの、結構、昔からあんまり得意ではありません。 お弁当箱にご飯を詰めるだけの方が簡単！と、 いつもの簡単弁当となりました。 いつもと違うのは、 大好きなウインナーを タコでもない、 普通の切り目でもない 両端をタコのようにカットしたことです。 カットする前までは、 小学生の頃 通学路の側に小川（用水路？）が流れていて そこに生えていた植物・・・ なんて言う植物かわからないのですが こどもが勝手にそう呼んでいたん…