香箱蟹

今年も香箱蟹の会を。A君、Nちゃん、Eちゃんのいつものメンバー。先週の火曜日のイベント。 --------------------------------------- 去年は予行練習で満足したのか？本番を行った形跡はない。。。 一昨年： 仕事山積で、蟹剥きの頃には行けなかった。 今年は香箱蟹に入る前の前菜？がしっかり。 いよいよ酢の物から。 これは帆立 ネギ 蟹面 蟹の内子、外子と鶏卵 寿司 持って行った酒。農口は苦手なんだけど、濃厚なツマミにはぴったり。

庭仕舞い 私の住む北陸は、立冬を過ぎると途端に天気が悪くなり、特に本格的な冬になるまでの間が大荒れになります。珍しくこの数日は暖かく安定した天候だったので、夏の庭を片付け、冬の花鉢の準備をするなどの庭仕舞いをしました。中庭のタイルのカビも気になったので、夫にケルヒャーをかけてもらい、すっきり。しかしケルヒャーは重く、夫の腰にきてしまいました（泣）。立冬を過ぎて貴重な晴れ間ありケルヒャーかけて庭仕舞する（そのままをよんだだけですね。。。） 夏の庭と庭仕舞いの後 香箱蟹のカニ面第二弾 このところ天候が安定したせいか、香箱蟹が安く売られています。そこでまた買ってきて今度は洋風に仕立てました。カニクリ…

この季節のニュースはカニ漁解禁 私の住む北陸では、11月になるとカニ漁解禁日というのがあり、地元では大きいニュースとなります。今年は11月6日でしたが、当日の天候不良で、3日遅れとなりました。待ちくたびれた地元民が市場に溢れるというニュースが報道されました。私もやはり無関心ではいられません。市場にカニが並んだ次の日にスーパーで、メスのズワイガニの香箱蟹を２はい早速買ってきました。２はいで1800円でした。カニは夫が茹でてくれました。実は生のカニを茹でるのはちょっと苦手です。。。茹でたものも売っていますが、やはり自分で茹でた方が格段に美味しいです。 香箱蟹 こちらでは、メスのズワイガニを香箱と呼…

目次 【金沢市内はバス移動が便利】 【近江町市場で食べ歩き】 【鮨えのめ 店舗情報】 本日から新シリーズ 従姉妹Aちゃんとの金沢旅行編です 今回はお互い九州内の別の県に住んでいるため大阪集合・解散の旅です！ 大阪までの交通手段は各自で手配し、新大阪⇆金沢の往復特急&ホテルパックを予約しました 食べて食べて食べまくる！2泊3日・女2人旅のはじまりはじまり〜 とりあえずサンダーバード車内で551食べる(出だしから好調だね) 匂いが広がらないように素早く💪笑 ちなみにAちゃんは新大阪駅での待ち時間にすでに辻利抹茶ソフトを食しておりました笑 おしゃべりしてたらあっという間に到着！ これテレビとかでよく…

金沢初日の一軒目は、木倉町にある老舗居酒屋「源左ェ門」へ。10年以上前、自分がまだ金沢によく来ていた時代に何度もお邪魔していたお店です。名称が「木倉町 本店」てなってたので調べてみたら、片町に支店も出していたんですね。知らなかった。でもまぁ思い出の店は木倉町の方で間違いないので、予約時間に合わせて伺いました。 案内された席はカウンターのいちばん左端でした。昔はこの席の場所に日本酒のタンクが置いてあったと思うんですが、今はなくなってました。当時はまだ日本酒を覚え始めたばかりだったので、生酒をタンクから直接売っていることを知らずに「これ何ですか？」て聞いた覚えがあります。そして教えてもらって飲んだ…

来客と宅呑み。よらんかいねぇ広場で買い物。 他所の香箱蟹を入手。 甘海老。 岩魚と山女魚

金沢 晴れ、朝は少し雲がありましたが、午前中に年内最後の墓参をすませ家でのんびりしてます。加能ガニ解禁から約ひと月となりますが、やっと「香箱蟹」を食べれました。地場物はまだまだ高く、鳥取県産でしょう、それでも寄せ鍋で美味しく頂きました（笑）【撮影場所 自宅 ：2021年12月04日 DSC-RX100M3】 kanazawa10no3.hatenablog.comランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村金沢市ランキング