鰻の蒲焼

🔷 豆まき句会を終えて、実家で豆まきをしました。毎年の行事です。お仏前に豆をお供えしてから玄関を開けて大きな声で「鬼は～～外～、福は～～内」と父が。そこで詠んだ句。豆を撒く長寿の父の太き骨 🔷 晩ごはん 鰻の蒲焼・福豆のワイン煮・サラダ・ニラ玉・練りものの含め煮・小松菜と大根のお味噌汁 夕食を終えて、明晩は納豆ご飯ですよ～と父に声をかけると、「納豆は、腎臓に悪いって・・新聞に書いていたよ」と父。そんなはずはないので、昨日読んだという新聞記事を見せてもらうと、どこにも書かれていません。スマホ検索して、腎臓に悪くない旨を提示して「もちろん食べすぎはダメだけど、お父さんは、食べすぎていないから大丈夫…

🔷 蒲焼丼晩ごはんは、コレ。父が大好きなもので(^.^)/~~~鹿児島産です。身が厚くふっくらとして香ばしかった🎵市内のスーパーでうなぎの特売デーを開催しており、山盛りに陳列しているのが圧巻です。活きウナギの姿もありましたよ。 C国産と国産の値段の違いなどをぼう～～と眺めていたら、目的のリンゴと葡萄を買うのを忘れてしまいました。店を出てから気づき、別なスーパーに立ち寄る羽目に(ﾟДﾟ;)冷蔵技術が発達して、真夏でもりんごの風味が遜色なく味わえるので毎日食べています。特に脂っぽい食事のときは、口中がさっぱりして落ち着くの。こぶりなフジりんごってｶﾜ(・∀・)ｲｲ シャクシャクした歯ごたえもうれし…

🔷 先日届いた淡路島の新玉ねぎの料理 （十字に切り込みを入れてバターをのせ、レンジで5分間ラップかけて蒸すだけ）簡単なのに、甘くてとろとろして、とっても美味しい一品でした。何度でも食べられます。ワインでもビールでも良く合います。 今日はずっと春時雨。膝が痛くて💧低気圧の影響だと思われます。またリハビリに行かなくちゃ。 🔷 鰻の蒲焼浜名湖の鰻を冷凍していたのです。父が大好物なのと、私の新たな就職祝いに食べようと思っていたのに、連絡がまだないので、仕方なく今夜いただきました。 父は,うなぎが食べたくなると、スーパーで中〇産のを買ってきます。アレは、合成抗菌剤や防腐剤やら発色剤やらかなりコワイ薬品が…

はやみです。 今日は、鰻の蒲焼きを贅沢に使ったおにぎり♪『うなぎとチーズのおにぎり』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 鰻の旨みとチーズのコクが相性抜群！具だくさんのごちそうおにぎりです。 こってりとした味わいのおにぎりに、山椒で爽やかな風味をプラスしました。 大切な人の頑張り時に、お弁当に忍ばせてみてはいかがですか？ 是非、お試しを！ こちらのおにぎりもオススメ♪ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願いします♪ // うなぎとチーズのおにぎりの作り方 材料 下準備 手順 POINT おすすめのアイテム 三鈴陶…

昼過ぎから、雪が舞い降りてきました。😥やれやれだぜ。寒いので暖房費がかさみます。今日は3回目のコロナワクチン接種をしてきました。これで最後だといいけれど・・。特に身体の異常はありません。晩ごはんは、うどん、うなぎの蒲焼（父用）。出汁にと、ホテイの焼鳥缶を入れてみました。コクが増していい感じです♪ 新たな職場のことで、園長先生からお話がありました。しばらく仕事はナシかと思っていましたが、まだわかりません。

昔、「キサラギ」という映画を観ました。小栗旬 くん主演。 自殺したアイドルの1周忌に集まった5人の男が、彼女の死の真相について 探る密室推理劇で、とても面白くて。お笑いドランクドラゴンの塚地 武雅さんの演技が素晴らしく、香川照之さんの「いちご娘」もはまり役でした。永遠のアイドル「きさらぎ」ちゃんも、ちょうどいい感じの（笑）ダサ加減で良かった。キサラギという語感が好きです。古語ってこういう語感がたくさん転がっていて面白いのです。今日から如月（キサラギ）。由来は諸説ありまして、私は、春に向けて草木が生えはじめるから「生更木（きさらぎ）」になった説が一番好きです。でも、寒し！ 今日もずっと雪。また保…

敬老の日。 毎年、父の好物の鰻の蒲焼を用意してお祝いをします。今年のは、静岡産の鰻です。身がほろっととろける美味しさです。私はいつも一口だけ。 うちの山椒の葉をトッピングしました。香りが豊かで美味しさ倍増です。もやしとタン塩と県産キクラゲ炒め。ごま油でじっくり炒めるのがポイント♫塩コショーとウェイパー少々で調味します。最後にお醤油をタラリと鍋肌に。 デザートは葡萄の食べ比べをしました。うちの摘みたての葡萄が美味しかった!!!!意外でしょ？シャインマスカットは、皮ごと食べられる種なし葡萄で、大粒で持ち重なりがズシッとします。これは千疋屋のじゃなくって長野県産。日本生まれの農産物なのに商標権侵害で…

先日、内房で釣り上げた太刀魚とマゴチを使って、いくつかの料理を作ってみました 。これが予想以上に美味しかったので、今回はそのレシピと感想をシェアしたいと思います^ ^ 1. 定番の刺身 まずはシンプルに刺身！ 太刀魚の刺身もなかなか美味しいのですが、**やっぱりマゴチの刺身が絶品**。淡白でありながら、しっかりとした旨味があって、何枚でも食べられそうです。太刀魚はやはり炙り脂が乗っていて、少ししっかりとした食感が特徴。マゴチと比べて風味が強いので、味わいの違いを楽しめます。 2. 太刀魚の漬け丼 次に挑戦したのが、**太刀魚の漬け丼**です。 これは超適当なレシピですが、😅 シンプルだからこそ…

埼玉県さいたま市発表資料より今回の動画は、2024年4月23日に4車線化された埼玉県さいたま市の都市計画道路 道場三室線(主要地方道さいたま鴻巣線)です。 2024年3月13日の開通時以来の影済で、4車線化後だいぶ時間も経っていますが、リクエストもあったので撮影に行ってみました。

今日は十五夜、中秋の名月。連想ゲームのように十五夜と言えば、ススキと月見団子がお決まりの絵。実際にお団子をピラミッドのように積み上げたこともないのに、刷り込まれているようです。先週末横浜中華街に行った時、レストランの入り口に中秋節についてのポスターが貼られていました。中国の「中秋節」とは、「春節（旧暦の1月1日）」「端午節（旧暦の5月5日）」と並ぶ三大節のひとつで、毎年、旧暦の8月15日に、十五夜の月を愛でながら秋の豊作を祝う伝統行事です。この日は嫁いだ娘も生家に戻り、家族たちと円形に食卓を囲んで、久々の一家団らんを楽しみます。ということです。どこの中華レストランでも、色々な種類の中秋月餅が販…

長い間楽しませてもらったオリックスの株主優待ですが、今年でついに最後となりました。 毎年国産うなぎは株主優待で調達していたのですが、相次いで株主優待がなくなってしまっているので来年からは配当金で鰻屋さんに食べにいくしかないかもしれません。 前回は大五うなぎでした。 blog.sapico.net 同じものにしようかなとも思ったのですが、最後ですし違ううなぎにしました。 オリックスのふるさと優待、いつも美味しいものをありがとうございました。 こちらがおうごんうなぎです。 マークがうなぎ！ タレとさんしょうとおすいもの。 うなぎは真空パックで冷凍になっていました。 中国産のうなぎも最近美味しくなっ…

食品のROOMランキングです ＞2024年9月5日 🥇 第1位 【公式販売】結わえるの寝かせ玄米4種ミックス【お試し6食/12食/24食/48食】 玄米 国産 無添加 ごはんパック 寝かせ玄米 小豆 黒米 雑穀 もち麦 寝かせ パックごはん | 雑穀玄米 レトルト レンジ 玄米ごはん 玄米ご飯🏠結わえる 楽天市場店 73817 いいね 2680 円 🥈 第2位 【値上げ前最後の半額！6,990円→3,495円】無塩］訳あり無塩骨取りさば(2キロ)｜ 骨なし 骨抜き お弁当 送料無料 鯖 魚 冷凍 無添加 添加物不使用 減塩 送料無料 アレンジ 簡単 ごはん 給食 業務用 食品 まとめ買い 保存…

2024年8月15日（木）〜17日（日） 休暇村奥大山 鏡ヶ成キャンプ場（鳥取県） こんにちは！soramameです。 今年のお盆は９連休✨ もちろんキャンプを狙っていたsoramameですが、、 我が家の娘、こぶちゃんは受験生。 そして、キャンプには行きたくないお年頃。 お盆に開催される、塾の勉強合宿2泊3日に行きたいと言うので （まじ！？ケータイも預けて朝から晩までずーっと勉強よ！？） その間に相方とデュオでキャンプに行ってきました♪ 向かったのは… 念願の大山キャンプ！ 昨年は台風直撃で泣く泣くキャンセル。 今年こそ！ レポ１日目 道の駅 にちなん 日野川の郷 大山へ キャンプ場到着&チ…

ディズニーランドホテルにある【ドリーマーズ・ラウンジ】のアフタヌーンティーセットをキャンセル拾いで食べてきました！人気で予約枠がすぐに埋まってしまうアフタヌーンティーセット。キャンセル拾いできた経緯と食べてみた感想をまとめました。よろしければお付き合い下さい！ 【ドリマーズ・ラウンジ】予約なしでも利用できた！ アフタヌーンティーセットのキャンセル拾い アフタヌーンティーセットの内容 【ドリーマーズ・ラウンジ】キャンセルを拾えて 【ドリマーズ・ラウンジ】予約なしでも利用できた！ ディズニーランドホテルにあるドリーマーズ・ラウンジに【予約なし】で向かいました。8月上旬の平日13時頃のことです。2泊…

令和６年８月２１日の晩ごはん 【お品書き】 ひつまぶし みそ汁 焼き茄子 きゅうりの酢の物

正直な感想。私は、これまで中国産の鰻に箸を付けませんでした。ネットの受け売りで完全に刷込まれていたから。しかし、そう言うのも良くないな、、と思わないでもなかった。そして、本日嫁が私に無断で中国産の鰻の蒲焼を買って来たと言うわけだ。偏見は良くないし、記事を読んだのは数年前のことであり、安全基準が変わって国産とそれほど差がないのかも知れないと、思っていたのだ。が、、 帰省中の息子は国産、私と嫁は中国産とした。息子は、不在だった時に、私と嫁が鰻をいただき、それを自慢気にスマホでビデオ通話したので、罪の意識があったのである、、笑国産と中国産を並べると食べる前から、げっそりする。中国産の鰻は異様にデカく…

旅に出掛けた8日間は毎日毎日、その瞬間を楽しむことに全力を尽くしていたから、旅の序盤のことは既に記憶の中では割と遠いところに行っていた。 昨日、沼津に帰宅して夕食の支度をしながら旅の荷物を片付けていたら、旅に持って出たチーズが一片だけ出てきた。これは旅に持っていこうと沼津のスーパーで買っておいたもの。 「アボカドわさび醤油風味」なるものだが、本当にアボカドわさび醤油の味がしたことがとても可笑しかった。原材料はちゃんと見ていないが、アボカド味もわさび味も全て人工的に作られたものに違いない。チーズを食べているのにアボカドを食べている気がするのだ。「俺たちは一体何を食べているのだろう？？そして、この…

■ 夏の土用 二の丑 何と言われようが『鰻重』 今年は夏の土用丑が接近していて先に来たほうは先月の24日、そして後のほうが今月の５日と二週間くらいしか間がなかったのですね。定番の鰻蒲焼を食した方も多かったと思いますが、この僅かな期間で二度も鰻蒲焼ってのも経済的な負担を重く感ずるはずで、まあドチラか片方でいいんでないかい？てな結論に至ったのはエロおやぢだけではないと思います。 ところがですねえ、平素の行いがとっても良いせいか、その鰻の蒲焼が再び当家にやってきたわけです。今年はもうコレっきりと思っていたので浜名湖産鰻の白焼を購入して蒲焼に仕立てた入魂の『鰻重』を食した直後、妹が「台湾産だけどウナギ…