鰻

2025年7月 店の25周年祝いもかねて 鰻の三谷松山古川店に行って来ました。 いつも行列ができてると聞いてたので オープン30分前に店に到着して 番号札を取って待ってました。 1番乗りw 午前11時開店 やっと着席🪑 メニューを見てみると他の鰻屋さんよりも かなりリーズナブルな値段だったので 今回はうな重御膳特上3900円を注文しました。 来ましたーうな重御膳特上！ www.youtube.com タレは自分の好みでかけれます。 完食！ うなぎがあまりコテコテしてなくて もう一匹食べれるぐらいあっさりとした味わいで 香ばしく焼かれていて尚且つふっくらとしていて とても美味しくいただきました😋…

5月の備忘録です。 なんでうなぎジャパン？って事ですが、 この鰻屋さんはサッカーの松木安太郎さんのご実家なんです。 相当前になりますが、ここに松木さんと嵐の大野くんがロケに来て うなぎJAPANとして食べ方を伝授してたんです。 （サッカー元日本代表だから） 嵐にしやがれのロケだった記憶があります。Jは長らく大野担でした。 尾の方が脂がのっているって行ってた気がしますが本当かしら。 年に一度、お仕事のランチミーティングで訪れます。 近三（きんさん） お品書き 立派な鰻を戴きました。 ご馳走様でした。 （２階は座敷席のみで股関節が悪いJにはちょっとだけ辛い時間になります。 テーブル席にならないかな…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 うなぎは「スタミナ食の王様」と呼ばれるくらい栄養豊富で、夏バテ防止にピッタリです。 特に「疲労回復ビタミン」として知られているビタミンB1が豊富に含まれています。 ちなみビタミンB1は豚肉にもたくさん含まれており、「豚肉は疲労回復にいい」といわれているのはこのためです。 今回は、鰻を贅沢に使っただし巻き玉子♪『う巻き』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 うなぎの蒲焼をだし巻き玉子で巻き込んだ、う巻き。 うなぎの食べ方としては、定番ですよね♪ じゅわっと滲み出る出汁と、甘辛く香ばしいうなぎの相性がGOOD！ うな丼も美味しいですが、卵との相…

こんにちわ。北見尚之です。 土用の丑（うし）の日を控えて「うなぎ商戦」が盛り上がっています。 「うなぎ商戦」を後押しするように、うなぎの稚魚「シラスウナギ」が記録的な豊漁で、例年の15分の1程度の価格で取引されている地域もあるそうで、今すぐうなぎが安くなるということはないが、秋からは値下がりするのではという見方もあります。 しかし、うなぎのビジネスにかかわる人々はあまり浮かれておらず、それどころかコメの次に高騰するのはうなぎかもしれないや、うなぎでこんなに稼げるのも今年で最後かもという悲観論まで出ているようです。 その理由は、ニホンウナギを含む世界のうなぎ全種をワシントン条約の対象に加える動き…

梅雨があっという間に明けて、今日から7月ですね。 もう今年も半分終わったなんて、月日が過ぎるのが早いです。 今週も週末と、平日のお買い物以外は引きこもりで、運動は ひたすら踏み台昇降です。 夏が本当に苦手なので、こう暑いと気軽に外出できないですね。 今セールの時期ですが、昔ほどセールだからお買い物しなくちゃと言う 焦り？はありません。 セールまでに必要な物や、欲しいものをほぼ買い終わっているので セールが始まったからといって特に買うものもないですね。 まぁそもそも、昔ほど物欲がありません！ そして前回の続きですが、京都の三室戸寺に行った後、伏見の川魚やさんに 鰻を食べに向かいました。 主人が鰻…

こんにちは。 今日は熊本県の人吉市へ鰻を食べに行きました。 皆さんは、鰻屋さんで鰻を食べたことはありますか？ 私は初めてでした(30代になって初です) 鰻って外で食べるととても高く量も少ないイメージがありますよね。 なので食べに行こうと思う事がなかったのですが、前々から気になっていたお店があったので思い切って行ってみました。 お邪魔したお店は、「うなぎ専門店しらいし」さんです。 日曜のお昼時という事もあって、お店の外で行列ができていました。 名前を書いてから40分位で、お店の中へ案内されました。 私は、うな重竹(5枚)を注文しました。 税込4,000円というお値段に身構えてしまったのですが、ち…

鰻は大好きだが、値段のハードルが高く高嶺の花。仕事場の新宿壱番街にウナギ屋さんがあるのは知っていたが、どうせ手が出ないと思って値段も見なかった。ある日「日曜営業はじめました」の看板を見ると「うな丼」が640円。これなら“鰻ある暮らし”ができる。 「名代 宇奈とと」の歴史 宇奈ととメニュー うな丼590円（現在640円） うな重960円（現在1060円） うな丼ダブル1200円 ひつまぶし1300円 「名代 宇奈とと」の歴史 宇奈とと（うなとと）は「安い・早い・旨い」をモットーに2000年にオープン。北は北海道から南は沖縄、タイやベトナム、シンガポールなど70店舗以上を構える。親会社は新宿にある…