黒ゴマ

YouTubeに「米粉と豆腐のチーズパン」の動画がたくさん上がっていますね。 私も作ってみたいと思っていたので、日曜日、初挑戦しました。 グルテンフリーでどこまで美味しいのができるのか。 楽しみで。 レンチン3分と、オーブントースター5分くらいでできるので、超簡単です。 一次発酵も二次発酵もなし。 しかし。 残念ながら、お味の方は今一つでした。 私の作り方がそうさせてるのかもしれないけれど··· 豆腐はできるだけ少な目がいいと思いました。 豆腐臭さのようなものが気になって。 やっぱり、パンがおいしいのは、もっちりモチモチしてくれるグルテンがあるからだということを再確認。 そこで、午後からは、黒…

だいぶ暑くなってきた香港。ソフトクリームの美味しい季節になりました。今月のIKEAのソフトクリームは豆腐花味と黒ゴマ味！子供から大人まで楽しめる優しい味のソフトクリームです😊 いつもは尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）や荃灣 Tsuen Wan（チュンワン）のIKEA（イケア）を利用することが多いのですが、昨日（3/25）は花展 Flower Show（フラワー・ショー）を見に銅鑼灣 Causeway Bay（コーズウェイ・ベイ）まで行ったので、その帰りに銅鑼灣のIKEAに行きました。 IKEA Causeway Bay 何度も通りかかっているのに一度も入ったことがなかったこ…

最近、TikTokを眺めているとやたらと目に入る「米粉クッキー」。材料が少なく、グルテンフリーで、しかもレンジ調理。「これは意識高い系のおやつだな」と思いつつ 気になっていたので実際に作ってみることにした。 本来はココアやきなこを使うレシピが多いようだが、家を見渡すとどちらもない。代わりに目に入ったのが、賞味期限が切れていた黒ゴマ。「まぁ、ゴマならいけるだろう」と思い、プレーン＋黒ゴマバージョンを作ることにした。 結果から言うと、この黒ゴマ米粉クッキー、かなりアリだった。レンジから出した瞬間に広がる黒ゴマの香ばしい香り。甘さははちみつだけなので主張は控えめだが その分、素材の味がしっかり感じら…

料理人歴50年が教える「無限あんこ」の極意！羊羹、おはぎの王道甘味レシピも 0:00 はじめに0:39「自家製小豆あん」の作り方4:41「羊羹」の作り方8:02「3種（あんこ、黒ゴマ、クルミ）のおはぎ」の作り方11:33「おはぎ」の語源について12:13完成＆試食14:23掲載本のお知らせ 「ぼたもち」は春の季語 「夜船」は夏の季語 「おはぎ」は秋の季語 「北窓」は冬の季語

今日も日経平均上昇。PERは18.23になりました。投資主体別の外国人比率はまだ発表されませんが、買い越しになってきたのでしょうか？8月からは売り越しの週の方が多いので、売り越してるんじゃないかなと思っています。 そんな中、私のポートフォリオは微増しただけ。明日は給料日です。入金は気が向いた時にしますが、6000万前後を行ったり来たりしてるだけで上昇についていけてないのが悲しいです。 最近のおやつ。きな粉と黒ゴマペーストと牛乳とアイスをハンドブレンダーで混ぜて冷凍庫に。カチカチに凍る前にこまめに取り出して何度か混ぜる。和風の黒ゴマきな粉アイスが出来上がります。元々甘過ぎなのが好きではないので、…

今日はいい天気。 だけど、tomomo13の地域は猛暑日らしい。 もういい加減にせえ！って言いたくなる。 今日も暑くなりそうです。 朝食 大塚製薬『SOYJOY（ソイジョイ）黒ゴマ』です。 朝は面倒だったのでこの手軽なやつにしました。 というか起きれなかった。笑 月曜日ってやる気がマジで出ないですね。 大きな声で言えないけどほぼ毎日やる気がないです。 リンク 『SOYJOY（ソイジョイ）黒ゴマ』は小麦粉不使用、栄養豊富な大豆をまるごと粉にしてバーにした携帯できるSOYJOY（ソイジョイ）です。 発売日は2025年3月17日。 税込み135円。 裏面。 製造者は大塚製薬。 原材料は大豆粉、マーガ…

固定種「金ゴマ」と固定種「黒ゴマ」ですが、下部の実が割れている物から順に手摘みをしていました。 昨日はまだまだ大丈夫な感じだったのですが、半分以上の実が突然弾け出したので、急遽収穫しました🎵 乾燥場へ並べた黒ゴマ 上部の実が着いて居る物だけを切り取った 乾燥場へ並べた金ゴマ 上部を切り取った