ケークサレ

ケークサレ

けーくされ

フランス料理の一種。塩味のケーキのこと。チーズやトマトを混ぜ込んだものが多く、キッシュに似ている。

おやつではなく、食事の一部として温かい状態で食されることが多い。ちょっとおしゃれなランチメニューとして人気。

調味料や具在をアレンジしてオリジナルが作りやすい。


基本的なレシピ

  • 作り方
    • (具の下ごしらえ)
    • ふるいにかけた薄力粉・ベーキングパウダーに卵・調味料を入れ混ぜ合わせる
    • 具を混ぜ合わせてオーブンで焼く