金目鯛

動植物

金目鯛

きんめだい

別名アカギ、マキン。

金色に輝く目と鮮紅色の体が特徴、寿命は14年以上。

冬が旬で、甘辛く煮付けると美味。

身に水銀が含まれるので、次世代に関係するひとは食べ過ぎないようにしたい。