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枝豆
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枝豆

(食)
【えだまめ】

実は大豆。

アメリカの英英辞典に「edamame」と掲載されているほど人気。
さやに入ったままの状態で塩ゆでして食べるのが一般的で、ビールのつまみとして活躍する。
必須アミノ酸である「メチオニン」「ビタミンB1」「ビタミンC」が含まれ、アルコールの分解を手助けして肝臓への負担を和らげてくれる。



ムゲンエダマメ

ムゲンエダマメ

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たまベジ散歩•7時間前

ネギ味噌

エダマメの農業記録 ４月１３日に、エダマメのタネをまきました。 昨年、タネをまいたらすぐ、ハトに食べられてしまったので、・・・ 今年は、不織布で覆ったのです。 枝豆のタネは、まだ半分残っていましたので、昨日は、そのタネを、この畝の隣に蒔きました。 そして、不織布を、横にスライドさせました。 もう、左側の畝の、枝豆の苗は大きくなり、まさか、ハトは食べないでしょう。 ヤーコンハンバーグ 昨日、「しいたけかと思った」と、くまねこさんに言われたヤーコンハンバーグ。 今日も焼きました。 （ハンバーグのタネは、昨日作ってありました。） 今日は、ケチャップですから、しいたけ色にはなりませんよ～(^▽^) ネ…

#枝豆#ネギ味噌#エシャレット

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証券会社で働いて居ます•4日前

枝豆食感の美味しい煮大豆レシピ☆

～ BARで 鯖戸 ～ 枝豆が食べたいのに枝豆の姿が見当たらなくて悲しい…… そんな方の為に☆ 【枝豆食感の美味しい煮大豆】 レシピ公開☆ はじまりはじまり～～～♪ まずは大豆を…… キレイに洗います☆ ｢サポニン……… いっぱい出て来るね………｣ キレイになったら…… お水に浸ける☆ ※オススメはアルカリイオン水 有害物質の抜けが良いそうです 実際お味もクリーンで美味しくなります♪☆ 一晩放置プレイ♫ ※アルカリイオン水を用いた漬込みの祭は 琺瑯やセラミック 陶器など酸やアルカリに強い素材の容器を使いましょう ステンレス等の金属はアルカリに弱いので 鍋に穴が開くことがあります⚠ 一晩経てば吸…

#レシピブログ#料理漫画#大豆#枝豆#イラスト
🥕ICHIのおうち菜園Diary🥔•9日前

〜【早生黒枝豆栽培】”快豆黒頭巾”苗の名前に一目惚れ♪6月収穫目標！！〜

マンガと絵でわかる! おいしい野菜づくり入門 西東社 Amazon 達人が教える！農家直伝 おいしい野菜づくり 永岡書店 Amazon 🔷ぷりぷりの「黒枝豆」で美味しいビールをいただきたい♪🔷 ※ 本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 みなさんこんにちは！ ICHIおうち菜園Diaryをご覧いただきありがとうございます♪ ◉ 4月下旬、いよいよGWへ突入のタイミングになりました！最近の陽気も、肌寒かったり夏日を越えて暑かったりと、毎日目まぐるしく変化して自分自身の体調にも少なからず堪えている感もあり、春野菜たちの成長にも必ずしや影響していることと思っている今日この頃です♪ ## 春先…

#家庭菜園#プランター栽培#枝豆#快豆黒頭巾#ビール
1178’s diary•14日前

誤算いろいろ

モロヘイヤ、おおまさり播種。 オクラの苗が、ようやく黄色から緑色に。 果樹も花や葉をまとって華やか。 とうもろこしは、意外に元気で、もう低いビニールに頭がついてきた。 いちごもカラスがウロウロしていて、ネットを張らなきゃなのか？？ 盗み食いされるなら、どうせならちゃんと、お皿にあげてみたいものだ。 あまり育つと思ってなかったので、、 引き続き、いろいろ考えてやらなきゃいけないんだった(^_^;) アスパラ6本収獲して、主人に3本、長男に3本。 細いね〜と言われるだろうと思ったら、細い方が美味しいね〜、と言われました。 おっ、少しは道楽じゃなく、認めてくれるかしらん。 来年は、太くて美味しいアス…

#モロヘイヤ#おおまさり#オクラ#とうもろこし#いちご#アスパラ#枝豆#トマト#鳥対策#エンヤコラサ
tommy’s diary•17日前

枝豆　おつな姫を今年は育ててみようか〜鉢上げ

《4月19》 ちょっと目を離すと いつのまにか大きくなってる 大変 大変 (^_^;) あわてて温床から出しベランダに置いた。 《4月20日》 今日は曇りなので ちょっと涼しい。 ぽつぽつと雨も落ちてきた。 このまま６cmポットに植えていると、留守中にポットの土が乾いてしまい、もし根が枯れると復活してくれないので ９cmポットに植え替えた。 もう根はしっかり巻いてる じつは １０日前にプランターに土を準備していて、もう定植してしまおうかと思った。 そのほうが 暑い日も保湿できるし。 でも 天気予報をみたら今週末にまた 最低気温が３℃とか１℃がある。 その日は部屋に入れてやらなきゃいけないから …

#枝豆#おつな姫#鉢上げ
趣味を楽しむＤＩＹな暮らし•18日前

初夏のような１日！冷えたビールと枝豆が旨い季節になってきた！

里山の芽吹きがようやく始まったと思ったら今日はいきなり２９℃まで気温が上がり４月なのに夏日を通り越して後一歩で真夏日になる暑さになりました。 ホームセンターで買い置きしていた残りのスイカ苗を植え付けたり、ベランダを行ったり来たりと忙しく動き回っていたら思い切り汗をかきました。 シャワーを浴びてから近くのスーパーまで買い物に出掛け、缶ビールと枝豆を買って帰り、ビールは暫くの間冷蔵庫で冷やしておきます。 枝豆は冷凍なので自然解凍させればそのまま食べられますが、せっかちな私の場合はちょっとだけ手を加えます。 ①枝豆を袋から出して表面に付着している氷を洗い流します。 ②しっかり水を切り粗塩を２摘まみ程…

#暮らしの気付き#初夏のような１日#冷えたビール#枝豆
50歳で公務員を退職。人生リスタートして楽しく生きる。•18日前

ひとり暮らしのごはん、ちょっと失敗。でもそれも悪くない。

ちょっと真似してみたら…あれ？なんか違う？ SNSやネットで見かける とってもきれいで美味しそうな料理の写真。 「食べたーーい」「今度やってみたいな」 って思って、なんとな〜く 頭の片すみに残っていることってありますよね。 私も最近そんな 「なんとなく」を頼りに 枝豆でごはんを炊いてみたんです。 …そうしたら ちょっと想定外の結果になりました。はは。 枝豆とツナ、これは鉄板のはず！ 何かで見た 「枝豆入りのおにぎり」 がとても美味しそうだったんですよね。 緑色が映えて 見た目にもなんだか元気が出そう！ 「よし、作ってみよう」と思い立って 冷凍のむき枝豆とツナ缶を使って ホットクックで炊き込みご…

#枝豆#ホットクック#ひとり暮らし#枝豆ご飯
keinaの家庭菜園ノート•19日前

枝豆とバジルの種まき

こんにちは、keinaです。 気温が一気に上がりましたね。 シマシマの蚊が飛んでてイラっとしました。 ダイソーで枝豆とバジルの種を買ってきました。 ひと月前にほうれん草とシュンギクの種を蒔いた700mmプランター。 ほとんど芽が出なくて大失敗。 ここを片づけて枝豆の種を蒔きます。 13粒入ってたので、13か所に植え付け。 種の数が思ってたより少なかったです。 他の空いてるところにはニンジンの種を蒔きました。 ひと月前にニンジンの種を蒔いた600mmプランター。 6か所芽が出てないので、出てないところにもう1度種を蒔きました。 バジルの種まき。 1つのポットに12粒ずつ蒔きました。 苗が1本育て…

#家庭菜園#枝豆#バジル
たまベジ散歩•23日前

インゲン豆と枝豆の種蒔き

ばあちゃんの庭（畑の脇） 畑に行くと、いつのまにか、・・・ これ、サクラソウじゃないの。 この場所、ブルーベリーのネット近く。 ばあちゃん、自分の庭には、もう空きスペースがなくて、どんどん、畑の脇に、侵出してきた。(^0^;) こんな花も見つけた。 ハナニラ。 ハナニラ、 猫屋の女将さんによると、有毒ですって？ こんな、可憐な花なのに。 さて、最近の、農業記録の覚え書き。 インゲン豆を、ポットに（4月10日） インゲン豆の種を、ポットに1粒ずつ蒔いた。 種の袋の裏には、２～３粒蒔いて、間引き、とある。 もったいないので、1粒ずつ蒔いた。 枝豆の種蒔き（4月12日） 昨日、笠間の北山公園から、帰…

#つるありインゲン#枝豆#白鳥#サクラソウ
５５の手習い•25日前

トウモロコシと枝豆を定植〜今日の家庭菜園

トウモロコシと枝豆の苗が、なんだかどうも瀕死の状態になってしまっているので、もう畝に定植してしまうことにしました。 トウモロコシの苗は上手く育てられたことが無いですね。定植サイズまで育つ前に、いつも茶色く干からびてしまう。なんでだろ？乾燥なのか、保温し過ぎ温度上がり過ぎなのか、逆に霜が当たってしまっているのか。葉先が茶色く枯れかけてしまっていて、このまま育てても上手く行かないので、畑で育てることにします。 育ちそうな苗だけ植えて、あとは新しい種を蒔きました。でも、苗はあまいバンタムプレミアム、蒔いた種はあまいバンタムプラス。似たような名前なのだけど違う品種らしい。交配が心配ですが、どうでしょう…

#家庭菜園#トウモロコシ#枝豆#苗#定植