お菓子

夏の風物詩、日本人にはお馴染みの【24時間テレビ】のメインパーソナリティーが発表されましたね。 2021年はKing & Prince。 今年も去年同様に無観客で行うそうです。 もう夏だね、本当に。 今日のおやつ 業務スーパー『チーズブレッド』です。 禁酒中に気になったお菓子。 絶対ビールに合いそうな感じ。 業務スーパーで税抜き88円で購入。 サクサク食感でノンフライのチーズ味スナック菓子。パッケージの写真からはラスクにチーズって感じ。 下の方にはハラール認証マーク。 業務スーパーでは【ハラール認証マーク】の商品が多いんですよね。 特にマレーシアの商品。 なぜかというと、1960年頃にマレーシ…

私が日曜日であるにもかかわらず職員室で仕事をしていると、あまり見覚えのない2人組の若い男性事務員がやってきた。行事の準備なのか、彼らは校内のあちらこちらをまわって、機材の搬送などをしているらしい。 私は、しばらく彼らのことを無視して、自分の仕事をしていた。しかし、気づけば、彼らは私のために、キンキンに冷えた氷水を用意してくれていた。私は、その氷水でノドを潤させてもらったうえに、彼らからお菓子ももらった。私が喜んでいると、彼らはさらにお菓子をくれるという。さすがにもらってばかりはマズいと思い、私は「交換にしましょう！」と言って、机の中からチョコレートを2つ取り出した。私は、彼らが持っていたお菓子…

コーヒーコーディネーターの躁うつおじさんです。 今回のコーヒー味のお菓子はこちら。 ブルボン 『もちもちショコラ エスプレッソアフォガード味』 ブルボンのコーヒー味のお菓子といったら、チョコ＆コーヒービスケット。たまに食べたくなります。ブルボン チョコ＆コーヒービスケット 24枚 48コ入りメディア:以前、ロングセラー商品で紹介しました。 shojicoffee.hatenablog.com

毎年、イースターの時期にはプリン系の味が乱立していて、今年も楽しみにしていたのですが、あまり見かけませんでした。 なんで？自粛しているから？ イースターパーティーしないように？イースターパーティーってなに？誰かしてる？ その辺の事情はよく知りませんが、イースター柄のパッケージはカワイイので良く見ていました。 でもイースター柄すら今年は見かけませんでした。 買い物する回数も減っているし、店頭滞在時間も短縮しているので良く見ていないだけかもしれないし、単に私が行くスーパーが仕入れなかっただけかもしれませんが。 イースターはよくわからないけど、プリン味は毎年楽しみしていました。 それがなくて、残念に…

GW（我慢ウイーク）も終わり、引き続き我慢月間へと移り行きそうですね😭 お家時間まだまだ大切にしないといけないようです。今回は、チョコレートで器を作ってモンブラン風のお菓子作ってみました(^_-)-☆＜材料＞ ・板チョコレート 2～3枚・マロンペースト 適量（マロンペーストは、むき甘栗を潰して牛乳を少しずつ入れクリーム状にし、砂糖で甘さを調整して作りました）・生クリーム（ホイップクリーム） 適量・カステラ 適量・むき甘栗 適量 今回は、ほぼ全ての材料適量にしてしまいました。好みで量は調節して下さい<(_ _)>＜作り方＞ ・下準備として、チョコレートの器を作るため水風船を数個用意する ・空気ポ…

こんばんは！tomomo13です。 今日とてつもなく暑かった・・・ じわじわと夏になっていく感じ。 次の祝日を調べたら、6月は祝日がなくて、7月22日までないんだよね(´；ω；`)ｳｩｩ というか、もう夏休みじゃん！ その頃にはオリンピックとか甲子園とか盛り上がってるんだろうな・・・ 今夜のおやつ 森永製菓 期間限定『ポテロング 辣油とにんにく味』です。 期間限定の【ポテロング】を見つけました。 税込み108円。 発売日は2021年2月9日。 辣油の辛さと、香ばしいにんにくの風味が特徴のスナック菓子。 ポテロングは1978年に発売され、40年以上の歴史を持つロングセラーのお菓子。 発売当初から…

ロンドンで生活をしていると、本当にビーガンだからと言って食べられないものはないと思う瞬間が多くあります。 先日、パステル・デ・ナタと呼ばれるポルトガルのお菓子のビーガン版を売っているお店を見つけたので、行ってきました。 パステル・デ・ナタ パステル・デ・ナタとは小さなカスタードクリーム入りのポルトガルのタルトです。 日本ではよく「エッグタルト」と呼ばれています。 ポルトガルの首都リスボンのベレン地区にあるジェロニモス修道院の修道女たちによって、18世紀以前に作られたと言われています。そのため、パステル・デ・ベレンとも呼ばれています。 昔、リスボンへ行った際にベレンにも行ったのですが、そこには1…

なんか今週は疲れた。免疫維持？アップ？にはちみつ！それもマヌカハニー！もともと、コロナ太りを気にして始めたはちみつダイエットの延長。ダイエット効果があったかは不明だけど、寝る前に甘いもの食べらると思うと、日中のお菓子欲求が少しだけ抑えられた気はする。マヌカハニーとは、ニュージーランド等で生息しているマヌカの花から取れたはちみつ。NZの第一次産業省(MPI)は、公的認証機関 であるUMFHAを通じて、海外への輸出でNZのマヌカハニーの評判が損なわれないように、きちんとした抗菌性等基準を設けて認証システムを構築している。この抗菌性が体にいいと言われてる。抗菌性成分量(MGO)が多いほどUMFの数字…

どうも！昨日のバーガーには中にもオニオンリングとフレンチフライが挟んであるけしからんやつでした！でもオーガニックってことは0カロリーの可能性も微レ存！？ 微レ存とかシゴですよね…微粒子レベルで存在している的ないみでしたよね確か😅 さて気を取り直して、この日も仕事で渋谷に来ていたので普段渋谷駅でも行かない方面でランチを摂取したので報告します！！ 麺飯食堂 なかじま 野球少年を連想してしまったのは私だけじゃないはず😂 五目炒飯 ワカメスープが付いてました！ 結構胡麻が効いていて美味しかったです😋 パラパラっとしてますね🔥 少し味付けは濃いめでバクバク食べてしまいます🤤 渋谷駅No.1と言われるだけ…

△はやく旅行ができる日がきますように・・ 今年のGWは、どう過ごす？という家族のリクエストと自分のやりたかったことができたのかを振り返りそして、大切な思い出にしたい「子供の日」 4月27日～お仕事お休みでした。毎年、休みの長い取引先にあわせるのでだいたい8連休とかです。お休みだけど、家族には内緒一人の時間を満喫するのです。あっという間に終わったGW。振り返ると、やろうと思っていた「掃除」ぜんぜんできなかった・・ 子供の日 家族のリクエストのふりかえり ゴールデンウィークの一人時間 できた家事 おわりに 子供の日 「子供の日」メニューリクエストは手巻き寿司です。娘が卵焼き作って、盛り付けてくれま…

同じ収入であっても、貯金がほぼ無い人もいれば老後安泰なほど貯金してる人もいます。 この差って何だろう？ 私なりに考えてみた結果は、幼少期からの家庭の環境、親の影響だと思います。 「三つ子の魂百まで」とはよく言ったもので、特にお金に関しては詳しく教えてもらう機会が少ないため、子供の頃の親の影響が大きいです。 私は子供の頃、母親が節約家だったので、お金は大切にしなさい、貯金しなさいと教えられてきました。 小学生の頃、同級生が週刊ジャンプを買っていて、自分も漫画が欲しいってなったとき、ジャンプではなくコロコロコミックを買いました。 理由は、読みたい漫画がコロコロコミックにあったからではなく、月刊で分…

＜ああ、カリが鳴いて 南の空へ 飛んで行かあ っていう国定忠治との関係 は無いです＞ 大勢で囲んでワイワイやるのが楽しい「鍋」ですが、今は、思うようにできませんね。 外食産業では「独り鍋」というメニューを、インフラから作り直してなんとか集客しようと頑張っているとのことです。 鍋はいろんな種類がありますが、今回は【おでんの歴史】に続いて、もう一度「おでん」について探ってみようと思います。特に今回こだわってみたのは「がんもどき」なんですが、みなさんは何が好きですか？ おでん種。 2021年4月28日付の「みんなのランキング おでんの具ランキング」というデータがあります。 「具」っていっているところ…

良い習慣を取り入れたいと思っている人は多い 読書だったり、運動だったり、勉強だったり、普段生活している時間をこれらの時間に当てたら、どれだけ良い人生になるだろうか 実際に成功している人たちは、最初からできたのではなく、ただ継続してきた人たちだ だから誰だって、一つのことをただコツコツと継続するだけで成功者の仲間入りをできるのだ 昨日は、朝早く起きて、瞑想、掃除、筋トレ、ジョギング、と非常に有意義な午前時間を過ごした 午後は積読を消化するために、喫茶店にでも行くかな～なんて思いなながらネットを見ていた しかし、ここで私の「悪い習慣」が出てきてしまった それは無意味にネットを見て時間を浪費してしま…

少し前から、立ちくらみや鼻炎の症状が出て、やはり、大好きな菓子パンの食べ過ぎかと病院で血液検査と漢方薬をもらったが、 立ちくらみは気持ち悪いので、やりたくないが、今月から、菓子パンとご飯を減らす糖質制限をやりだしました。 私はもともと、ほ乳類は控えているので、食べるものが少ないが、 小松菜のごま和え、キャベツと魚肉ソーセージ炒め、豆腐、ヨーグルトなどを食べる。お米は、玄米を少し。 甘いものが食べたいときは、低糖質パンを食べますが、最近は、いろいろ種類がある。 とりあえず、立ちくらみはおさまり、鼻炎も少しおさまった。 私は、甘いものやお菓子は好きで、これが食べられないのは悲しいが、 糖質は体内に…

数カ月前に近くにあるJR駅のエキュートで購入していた、いちびこのとっておき いちごフィナンシェを食べ忘れていたことに気が付きました。 賞味期限ぎりぎりだったので急ぎ食べたのでご紹介します。 ※2021年3月の頭に期間限定で催事出店していたときに購入しました。 いちびこのとっておき いちごフィナンシェはどんなフィナンシェ？ いちびこ(ICHIBIKO)は、宮城のブランド苺「ミガキイチゴ」を使用したスイーツを販売しています。 ケーキ、タルト、ロールケーキ、プリン、ミルクなどが販売されています。 ミガキイチゴは、食べる宝石というふれ込みで、統一ブランドだそうです。 特定の苺の品種ではなく、いくつかの…

今回も簡単すぎるレシピでスミマセン。というか、スパイスやハーブがあれば材料がシンプルでも美味しい魔法がかかるってことですね。笑 さて、本題に。五感で感じる味覚の旅と題する私の料理教室で、中近東料理の回のときに簡単でしかも見栄えのするサラダとして作っていただいていた『モロッコ風オレンジサラダ』。サラダというかデザート感覚でもいただけます。 前回のキュウリのライタに合わせたミント。今回も使います。これからの時期フレッシュミントはどんどん伸びてくるので、お料理にもたくさん使っていきましょう♪ #スパイスアンバサダーレシピ モロッコ風オレンジサラダ ここに野菜をプラスしてもいいんですが、私としてはオレ…

カスタードプリンやチーズケーキで有名なモロゾフ。 焼菓子やクッキーも人気ですね。 そんなモロゾフの人気商品「ファヤージュ」。 スライスされたナッツがぎっしりと敷き詰められた香ばしいクッキーでチョコレートを挟んだ焼菓子です。 知人からモロゾフのファヤージュを頂きまして、久しぶりに食べました。 ファヤージュ。 それほど頻繁に食べたことは無いはずですが、なぜか懐かしさがあります。 香ばしいナッツクッキーのちょっとかための食感は食べていて気持ちがよいですね。 ファヤージュは選んで間違いなし、貰ってうれしい商品です。 お洒落な感じもありますが。 単純に美味しいですからね。 ついついもう1枚食べたくなって…

みなさん、おはようございます！！ 最近わたしは、 ちょっと変わった朝活生活を送っています。 朝活といっても日によってバラバラです。笑。 まず、朝 気分良く目が覚めた時間に起きて 味噌汁を作る。笑。 味噌汁の具材を煮込んでいる間に お菓子を食べる。←これほんとはよくない。笑。 味噌汁を煮込んでいる間に 静かな朝の時間を感じながら 本を読む。←これ、めちゃくちゃおすすめ。 頭にすーーーーっと入ってきます。 本の内容が。笑。 朝の静かな時間最高♡ と思いながら もう一回寝る。笑。 最後、もう一回寝るんかーーーい。笑。 はい、二度寝します。笑。 でも、この朝の静かな時間 何かいいですよね。 わが家は日…

検証を試みた経緯 配合について事前に意識したこと ～～材料はこちら～～ ～～レシピの意図と注意点～～ ～～作り方はこちら～～ 計量・下処理 ミキシング 一次発酵・分割丸め・ベンチタイム 成型・二次発酵 焼成前加工・焼成 どんなパンに焼きあがったか 生地感について 食感について 味について 主張は少ないけど必要な超脇役のようなパン まとめ 検証を試みた経緯 アルカリイオン水は酵母菌の活動にちょうどいいpHとは言えない水であるために、かつてより製パンには向かない水と言われてきました。故に弱酸性に比べて発酵力に劣る。 その上、生地が緩むのは早い。弱酸性なら生地は程よく締まり弾力を得ますが、アルカリ性…