すあま

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すあま

「素甘」
東日本では一般的なもち菓子の一種。
関西では中々買うことができない。たれぱんだの好物。


かつては州浜形にし「すはま」とよんだが、のちに「すわま」「すあま」に転じた。
紅白に色づけられ祝いの席で配られることが多い。味はほとんどしない程度の甘さで、食感は餅のよう。

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