だししょうゆ

こんにちはふぁそらです♪ シフォンケーキにしょうゆを入れてしまいました！！ これ、 クセになります！ 最初はシフォンケーキにしょうゆってどうなの？？ って疑問半分でも好奇心も半分。 ってことで早速実験調理開始です。 材料（17センチの型） 作り方 下準備 卵黄生地を作ります。 卵白生地を作ります。 合わせます。 焼きます。 さてお味は～ 材料（17センチの型） 卵黄3個分 卵黄用グラニュー糖35ｇ 旨み広がるだししょうゆ30ｇ 米油50ｍｌ 薄力粉80ｇ 卵白4個分 卵白用グラニュー糖40ｇ ※油はサラダ油でも大丈夫です。 作り方 下準備 材料はすべて計量しておきます。 道具はすべて出しておき…

節約中でも「美味しいご飯が食べたい！」と思うのは当然のこと。そんなあなたに、家計を助けながら栄養もしっかり摂れる節約レシピを4つご紹介します。簡単で美味しい料理で、ストレスなく節約を楽しみましょう！ 1. 「キャベツのペペロンチーノ風パスタ」 キャベツをたっぷり使うことで、パスタの量を抑えながら満足感が得られる一品。オリーブオイルで風味も豊かに！ 材料：パスタ100g、キャベツ1/4玉、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩 作り方：にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、茹でたキャベツとパスタを絡める。塩で味を調えて完成。 2. 「サバ缶で作る簡単味噌煮風」 サバ缶はそのままでも美味しいですが…

年末年始に余る食材を楽しく活用！切り餅と黒豆の簡単アレンジレシピ 年末年始の特別な時期にぴったりの料理会 今年も残すところ1カ月余り、年末年始に向けた準備が進んでいる中、岡山市でとても興味深い料理会が開かれました。お正月の準備は楽しいけれど、時には使いきれない食材が余ってしまうことも。そこで今回は、そんな余りがちな切り餅と黒豆を使って、簡単にできるアレンジレシピを皆で学ぶ会が開催されたのです。参加者は30代から70代までの方々で、それぞれのアレンジ法を見つけるために集まったのです。 切り餅が変身！絶品おこわの誕生 この料理会で特に話題となったのが、小さくサイコロ状に切った切り餅を使った「おこわ…

20日(水)。 1時風呂。 弁当食う。コーラプラス飲む。 6時ごろブラック飲む。リゾット食う。 今日は曇り。寒い。暖房付ける。 10時台からスタジオワンで音源の調整。 堅あげポテト関西だししょうゆ食う。 13時、フィモーラで音源をMP4化してつべに非公開うp。 PC閉じて音源を聴く。 そのまま14時ごろ寝る。 22時台起きる。 23時20分、PCで今日の分のブログ投稿。

25日(金)。 5時起きる。 41分PCで昨日の分のブログ投稿。 今日は曇り、雨。 7時前に出かける。 ファミマでレッドブル買う。50円引きクーポン使った。 その後セブンへ。 「スターバックス® GRAB＆GO アイスド ラテ」と昆布梅買う。 レシート貰い忘れた。合計335円だった。恐らく192円と143円だと思う。 報酬の1000円を使った。 7時20分帰宅。 PCメモにここまでをメモる。 8時に風呂入る。 飯食う。 鶏肉と米と味噌汁と玉ねぎサラダ。レッドブル飲む。 40分から10時台までメルカリ作業やる。 11時台PCメモにメモする。 今日半袖。冷房なし。 12時から30分までメルカリ作業…

こんにちは、ママときどき歯科医のタンケンです。 料理はわりとするほうです。 今年、不漁と聞いていて、確かに一回も筋子を見なかったので、、、（正確に言うと、9月初めに一回みてそれ以来見なかった、、、） 今年はイクラの醤油漬けが作れないかと危惧していましたが、、、 出会いました！筋子さん❤️ 即購入！！ 早速作りました。 3回に分けて頂きます。 冷蔵庫行きはガラスに。 冷凍庫行きは、プラスチックにラップを敷いてから。 一晩漬けてから、それぞれの持ち場に（笑） タレは自作します。 だししょうゆ 60cc 酒 30cc みりん 50cc 小鍋で一煮立ちさせて冷まして、下処理後のイクラさんを漬けます。 …

夜はすっかり寒くなったので、テントにストーブが設置される日も近い。 特濃のどぐろつけ麺 smile＠三重県 天下無双の特濃のどぐろつけ麺 1000円 昨年も食したノドグロのつけ麺をいただく。 麺は焙煎大麦を使用した、少しビターな太ストレート。 つけ汁は、ノドグロ煮干しと豚骨を炊き上げた特濃スープ。 麺の上には、低温仕上げの大判ロースチャーシュー1枚、 ハーフカットのヤングコーン・大きな三つ葉。 つけ汁には、サイコロ状のチャーシュー。 先ずは付属の塩で麺だけ味わう。 続いてつけ汁にしっかり浸して、ノドグロの旨味をいただく。 柚子七味唐辛子でアクセント。 スープ割りは店頭のポットで注ぎ、カボス酢で…

メインは生協の「卵で仕上げる！牛バラ肉とゴボウの柳川風」 冷凍で届くので解凍し、具材を炒めた後に卵を加えています。 1パックの分量は少ないので、2パック使っています。 ★柳川風の味付けは、だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖がベース。 それをご飯の上に乗せて、 牛バラ肉とゴボウの柳川風弁当 いつものように目一杯牛肉を乗せてみました。 おかずコーナーには冷凍の花レンコンと肉豆腐。そして、海苔たっぷり過ぎる卵焼きを入れてみました。 今回は卵焼きを除いて、ほぼ冷食。 たまには楽するのもいいでしょ。 実食 牛バラ肉とゴボウの柳川風は甘くて美味しかったです。 普段は豚肉が多いので久しぶりの牛肉です。 しかも…

どうも、メメント・オレです。 皆さんは、遠方のフェスに参加された経験はありますか？ 私の旅経歴を簡単に書くと、神奈川の川崎を起点に… 東京、千葉、埼玉、茨城、静岡 山梨、長野、、栃木 山形、福島、新潟、長野 は足を踏み入れたことがあります。 関東圏は足を踏み入れるという意味では制覇しましたが、見ての通り、関西圏は全く縁がありませんでした。 というのも、私は関西のノリがそこまで好きではなく避けて気がします。 お笑い自体は好きなのでテレビで漫才等は見ますが、旅行に行くほどの考えは躊躇していました。 そんな私を後押ししてくれたのがこのフェスです！ 音楽は人を動かす原動力♪ 今日はそんな初めての関西圏…

カルディで「麺にかけるだけ」シリーズの「鶏ゆず胡椒つゆ」と「桜えび生姜つゆ」を買ってきました。 カルディ「麺にかけるだけ 鶏ゆず胡椒つゆ」でそうめんを食べる こちらはカルディ「麺にかけるだけ 鶏ゆず胡椒つゆ」になります。 カルディ「麺にかけるだけ」シリーズはストレートタイプのつゆで、具材も入っているので薬味を用意する必要もなく便利ですね。 ということで、早速そうめんにかけて頂きます。 ほぐした蒸し鶏が結構入っていますね。野菜は水くわいとせりです。 カミさん ゆずの風味がしておいしい！ カルディ「麺にかけるだけ 桜えび生姜つゆ」でそうめんを食べる そしてこちらが「麺にかけるだけ 桜えび生姜つゆ」…

台風はもう消滅しましたよね？ 一応、仕事終わりに備えの食材の買い出しに行ったんですけどね。 インフラが使えなくなり不安な時用の。 チョコやポテチ、パン類が全く無いので買いました。 買うのを控えていたんですけどね。 家族からも あったら食べちゃうから買わんといて！ と、言われているので。 今日、久しぶりにお菓子類を選び始めたらとまらなくてね。 チョコフレークとか大好きやから。 ポテトチップス関西だししょうゆ大袋とか。 今はまだ家族には在処を隠してますが、 ‘’備えのお菓子がある‘’と ひとり安心しています。 夕食 ロールキャベツ たまごトースト 今日の彼の三語短文例文をメモ。 〈実直・遠回し・ご…

600kmという長距離のブルベとはいえ、例のごとく序盤の200kmくらいまではグルメに舌鼓を打ったり絶景を楽しむ余裕がありました。 だんだん苦しくなるのは200kmを超えてからで、だけど300kmまでは惰性で行ける。 300kmから先がブルベの真骨頂なんですよねえ……。 というわけで今回は200kmから折り返すまでの、苦しみの中編をお送りします。 休憩 こうほねの家 214km 17:44 天塩の市街地を抜けるとすぐにオトンルイ風力発電所が見えてきます。 ここは絶景スポット、そして今回は天気もいいので、何度も足を止めて撮影タイムとなります。 しかし右側には電柱があってちょっと邪魔。 風力発電所…

先日の朝のことです。 我が家の玄関の前に、かぼちゃ🎃、きゅうり🥒、なす🍆、ゴーヤが置いてありました。 配達人は、家内の知り合いでした。 その人には、なにかとお世話になっており、いろいろな野菜をいただいています。 前々から、かぼちゃが出来たら欲しいとお願いしていたのが、今回の配達になったようです。 以前にもお話ししましたが、自分の父親がかぼちゃ🎃が大好き！ 一週間に一回はかぼちゃ🎃の煮物を作っています。 黙っていると母親の分まで取って食べています。 スーパーに買い物に行った時に、かぼちゃの丸物の値段を見て驚きました。 なんと！一個が900円ですと！ 今回いただいた中で、一番大きなかぼちゃくらいの…