溶き卵とだし汁を合わせて回転させながら焼き固める料理のこと。
材料 ( 4人分 )
卵(L玉) 4個 醤油(出来れば薄口) 小さじ2 砂糖 小さじ2 だし(湯に粉末だしを溶かしたもの可) 大さじ4 子供さん用には砂糖 1つまみ〜 http://cookpad.com/recipe/253305
卵(L玉) 4個 醤油(出来れば薄口) 小さじ2 砂糖 小さじ2 だし(湯に粉末だしを溶かしたもの可) 大さじ4 子供さん用には砂糖 1つまみ〜
卵1個に対し、しょう油・砂糖各小さじ1/2、水大さじ1。 焼き方は、手抜きのようだが、中がふんわりいり卵なのでよりふっくら仕上がるらしい。
※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 灯台下暗し・・・浜町から新大橋を渡れば煮込みの名店があることをすっかり忘れていた。山利喜だ。今回、久しぶりに行ってみた。 www.yamariki.com 開店は午後5時・・・自分の到着は5時を少し回った頃、店内はもう賑やかだった。早速カウンターに案内される。20年ぶりの山利喜は何もかもが新鮮だ。 20年ぶりにきた・・・山利喜本館 飲み物は最初から決まっていた。速攻でオーダー・・・「酎ハイレモンください!」。速攻出てきたのがこちら。レモンのデカさが半端ない。1回で使い切ることができず、3杯飲…
みょんです。こんばんは🌙 本日は久しぶりにお題を書いていこうと思います! 今週のお題「最近おいしかったもの」 だし巻き玉子専門店 卵道 のだし巻き玉子です! お店でひとつひとつ手作りしてくれるので、熱々なものをその場で食べることができます!嚙んだ瞬間にだしがあふれだして口の中に広がりました。 写真は諸事情でお見せできないのですが…汗 ぜひ、一度食べていただきたいなと思います!!! あまり行ったことのないところだったので不安だったのですが、本当にいい意味で期待を裏切られた食べ物だったなと思います。 是非食べてみてほしいです♪ おわり。 ランキング参加中ブログ仲間増やしたい方全員集合!✨ 初心者も…
ブリのアラがお買い得だったので、ぶり大根をつくりました。 大根は下茹でし、ブリは熱湯を回しかけておきます。 ブリはまな板を汚さず、そのまま入れます。 そうして水に酒とみりんを適当に入れたところに投入して強火で煮ていきます。 沸騰したらアクをとり、醤油を入れてまた煮るだけです(^o^) あとは、おせちの伊達巻のリハーサルをしました。 少々こげ色が濃いめですが(^_^;) 味は良かったです。 でも家族は食べ慣れていないせいか、玉子焼きのほうが良いと(^_^;) こちらのレシピを参考にしました。 でもおせちは、だし巻き玉子にしようかな(^_^;) 見た目より、家族が好きなものがいいですよね。 あと、…
煮る、揚げる、焼くの夕飯でした(*^^*) ロールキャベツ ポテトフライ だし巻き卵 ターメリックライス だし巻き卵は、翌日弁当分も考えて27cmフライパンで特大を。 じゃがいもを細切りにして水にさらしてからザルに上げ、片栗粉と米粉を半量ずつまぜたものをポリ袋の中でまぶします。 そして170℃で揚げて、 塩コショウすれば、ポテトフライの完成でーす\(^o^)/ 揚げものに使った油をオイルポットにもどし、そのまま使った中華鍋にご飯を投入します。 ベーコン、ターメリック、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜます。 私は炒めず、混ぜただけにしました(*^_^*) ロールキャベツは前日煮たものを一度冷まし…
皆さんこんにちは ❗ 今回ブログでは、奥多摩を巡る旅 1泊2日 1日目 "日原鍾乳洞" 編 !! を紹介します (^-^)/ tadasumi.hatenablog.com 【だしまき玉子専門店 卵道】 だしまき玉子専門店 卵道 🥚🧈 *東京都西多摩郡奥多摩町小丹波549 さすが人気店、並んでるなぁ 😱 車で待機している人もいるなぁ 😱 中での食事は、かなり待ちそうなので諦めました 😭 今回はだしまき玉子をテイクアウトして、早めにホテルにチェックインし、だしまき玉子をツマミに一杯やろうと言うことに 🍺🍻 ◎ 美味しい出汁が出来るまで 🧈 1.源流水を汲みにいきます。 多摩川源流水の郷、小菅村ま…
以前、風変わりな天津飯を提供するお店として、テレビの地元情報で紹介されたお店。 一宮駅の至近にもかかわらず、なかなか行く機会なかったが、ようやく入店することができた。 店内は割と狭く、昼飲みできる居酒屋風のお店。なんとなく大阪の新世界を思い立たせる雰囲気だ。スタッフは男性と女性が二人づつで、みな若い。 悪く言えばタメ口だが、フレンドリーが前面に出ていてイヤな感じはしない。むしろ居心地がいい。 壁には古いキャラクターショーのサイン色紙が色褪せて飾ってあるし、若いパワーが感じられる。 時は土曜日の1時。ハッピータイムらしく生中が¥290円で提供される。 メニューは、数は多いが、食材の使い分けで賢明…
週末に、たまごとの特売があって、1人1パックなら、家族3人で行ったなら、2パック確保できます。もちろん、1回の買い物購入金額に、制限が付きます。コロナ前のたまごの特売が懐かしいです。 諸物高騰の折、たまごの価格は上がりましたよね。ですから、こうしたたまごが冷蔵庫に潤沢にある時には、7歳児ゆうゆうから、リクエストが入ります。「だし巻き玉子が食べたい」です。玉子焼きでなく、だし巻き玉子です。 お手伝いしたいと言うので、たまごを混ぜて貰いました。たまごの殻を割らすのは、やらせません。たまごの殻に、サルモネラ菌が付着している可能性が高いので、ひび割れがあると、殻に付着したサルモネラ菌が、たまごの中に入…
先週は年に一度の健康診断でした。 健康保険組合の健康診断は、普通の健康診断と人間ドック(40歳以上)が 選べるのですが、通常検診では分からなかった異常が見つかる事があるのと、 年齢的なことも考えて、自己負担費用(1万円弱)を支払い人間ドックを受けています。 今年はいつも健診を受けている医療機関のキャンペーンで 『骨年齢検査』または『頭部CT検査』が無料で追加出来ました。 骨年齢は整形外科で測ったことがあるため、後者を選びました。 私は胃カメラが苦手なので、鎮静剤を打っての検査が可能な医療機関で毎回受けています。 鎮静剤使用の胃カメラは以下のような順序で行われます。 ①検査室に入る前に胃カメラ用…
先日スーパーで特売の卵のパックを2つ手に入れることが出来た。 お一人様1パックなので、私と嫁で並んで2パックゲットしました。 卵価格高騰の折、助かります。 我が家の7歳児ゆうゆうは、玉子料理が大好きです。 玉子の旨味は、分かりやすいですからね。 玉子サラダにもします。 煮玉子も作ります。 関東煮(おでん)にも入れます。 味付けの煮玉子は、簡単で失敗しませんからね。 茹で玉子を麺つゆに漬けて置くタイプもあれば、鍋で煮て作るタイプもあります。 私は、ちょうど中間派です。 小さな鍋で味付けの煮玉子を作ろうとすると、どうしても、煮汁が残ります。 他の煮物に使えればいいですが、なかなかどうして、不慣れな…
今年の初めにブログを始めようと決めました。ブログを始めたので、何を書こうかと毎日悩んでいます。 毎日ブログを書こうと思うのですが、なかなか思うように書けません。書くことが無いわけではありません。書きたいことはたくさんあるのです。でも書きたいことはたくさんあるのですが、僕の小さな脳みそと、少ない語彙力では思うように文章にすることができません。頭の中で書きたい思いだけが、空回りしているような感じなのです。 ブログを書こうと思って、机の周りも変えました。 今まで模型などの物を作るための机だったで、カッターナイフやピンセット等の工作に必要なもので、ゴチャゴチャだった机の上を整理して、今はパソコンを中心…
GWの合間の平日を利用して北陸へ。ご当地に息子がおり、紹介したい人がいるとのことで、それなら旅行がてらこちらから出向くことになったのだ。 小員の誕生日が近いのと、妻の還暦祝を兼ねて、一席設けたいとの申し出を快諾。 場所は新幹線の新高岡駅至近の和食店。 チェーン店のようだが、尾張に住んでいる小員らは初見だ。駅前に割とデカく、老舗ぽい雰囲気で低くそびえ立っていた。 店内は、外見と違い狭小で、かなり古びた感じだ。他のお客さんもほとんど無し。しかし、北陸だから美味しい魚がいただけると期待大。 オーダーは息子にお任せだ。 最初に来たのが刺身の盛合わせ。マグロ、はまち、白エビだ。不味くはないが、どこでも食…
昨日は、端午の節句で、子供の日でもありましたね。我が家の姫ちゃんは、桃の節句のイメージで、男の子は、鎧兜に鯉のぼりの端午の節句のイメージがします。昨日は、子供の日として、男女を問わず子供の成長を見守る日でしたね。 子供の成長は早いです。我が家の娘ゆうゆうは、すでに8歳児の小学3年生です。この間、小学校の入学式したと思っていたのに、すでに2年も前の話です。 昨日は、嫁と娘は、梅田に、私は、日本橋に足を伸ばしました。昼ごはんは、一緒に日本橋のなんばウォークで、和食を頂きました。その後、北浜から淀屋橋辺りのイベントを観てから、家路に着きました。 急いで、子供の日の祝いの膳を用意しましたね。この日のメ…
金沢 晴れ、浅野川の河川敷で行われた、川に流す「鯉流し」を撮ってきました。来週にUPする予定です。 「三色おこわ」に、おかず代わりに「だし巻き玉子&おつまみチキン」の豪華版で、いつものように味噌汁代わりにカップ麺を追加し、美味しく頂きました(笑)韓国農心が発売しているカップ麺で、キムチをトッピングした商品です。キムチは農心独自の冷凍乾燥製法で作られており、しゃきしゃきとした食感と旨味が楽しめます。【撮影場所 イオンスタイル御経塚店:2024年05月02日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
今日は天気が良かったから、おばあちゃんと九つ井へ食事に行った。 GWだったけど、ほとんど混んでいなくて、ご飯難民になることもそこまで待つこともなくすんなり入れて食べられて安心した。 だし巻き玉子とステーキがめちゃくちゃ美味しかった。 うどんも美味しかったけど、量が多すぎて食べきれなかった…。 肉もうどんも満喫できてよかったけど。 食後はのんびりできて、その後は買い物をして帰った。 おばあちゃんも何事もなく行き帰り移動できてよかった。 お昼がお腹いっぱいすぎて、夜は千房のお好み焼きと崎陽軒のチーズシウマイを食べた。 お好み焼きはキャベツ多めで美味しかったけど、チーズシウマイはチーズの味が強すぎて…
本日の食事を公開します!本日の食事はこちら!↓ 朝ご飯 メニューハムエッグ鮭ご飯飲み物は伊藤園の麦茶一言感想どれも優しい味で美味しかったです 健康ミネラル麦茶 ペットボトル 2L /伊藤園(1ケース) 伊藤園 Amazon 昼ご飯 だし巻き玉子 お魚唐揚げサラダ 蟹真蒸湯葉揚げ 牛ヒレステーキ 釜揚げうどん メニュー九つ井にて色々飲み物はウーロン茶一言感想だし巻き玉子は出汁の旨みたっぷりで美味しかったです!蟹真蒸(しんじょう)湯葉揚げはフワフワで旨みたっぷりで美味でした!お肉がとろけるほど美味しかったです!うどんはモチモチで最後まで熱々で美味しかったです! 夜ご飯 メニュー千房の冷凍お好み焼き…
問屋町の餃子が名物の居酒屋「餃子ト鶏皮ト酒 ネオとよじ」に行って来ました。 「ネオとよじ」は、かつては岡山駅前の西川沿いにあった居酒屋。昨年9月に問屋町に移転オープンしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 場所は、問屋町テラスの中。北長瀬駅からだと徒歩15分ほどの距離です。 外観 お店は問屋町テラスの一階にあります。全面ガラス張りで店内がよく見え、とても入りやすい雰囲気となっています。 入り口付近には「営"餃"中」の立て看板が。駐車場はありませんが、路駐か近隣の駐車場を利用できます。 店内 厨房前にカウンター席があり、通…
久しぶりの商店街でランチです🍚 だし巻き玉子と塩サバランチ🍚 本当は発酵食品のランチに行く予定で、やっと探し当てたら閉まってました😨⤵️ 思ったより寒くて、商店街でデニムのシャツを1100円で購入しました😁 丈は膝くらいまであります😊 歩き疲れて、おいもといちごの桜もちパイを😋 美味しいのですが・・・ いろんな味が混じり過ぎて、やっぱりシンプルな物がいいですね🤭
【おにぎり】 混ぜ込みわかめ わかめ 味道楽 【おかず】 だし巻き玉子 ピーマンの焼き浸し ロログリーン 鮭の塩焼き(甘口) 焼きウインナー ハムと人参のナムル GWはすぐそこ、頑張るぞ💪40分前
そしたら、コンビニで買うよりも楽。 今週のお題「お弁当」
【おにぎり】 ちりめん山椒 しっとりゆかり 【おかず】 だし巻き玉子 きのことキャベツのバターソテー ロログリーン 味噌カツ 焼きウインナー ピーマンの焼き浸し バターソテーの味付けを新しいレシピにしてみたところ美味しくできた
今日は秘書マリリンと今年初のランチ 食べログ書いてないお店へ行こうと 豊橋市中岩田とろろキッチンへ集合して 昔の店は、全て撤去して1から改装 お洒落な感じはそのままでね 今回は、とろろのお店になってますね レディーはマグロ漬け焼きとシラス1600円 とろろ汁もたっぷり付いてきます 俺は、とろろめし1100円を注文して 大和芋を使用した本格的なとろろだよ そぅネバネバしてないけど、美味しかった とろろの量が多い割に、ご飯が少なめだから ご飯は+100円で大盛りにすると良いなぁ 小皿のオカズやだし巻き玉子や お味噌汁とかも美味しかったよね #豊橋 #豊橋ランチ #豊橋とろろキッチン #豊橋和食…
年がら年中 旅に出るユリイカ家ですが、真夏はシュルルルルとペースが落ちます。理由は、暑いからです。猛暑の中、旅先で観光やグルメで歩き回ることが無理ゲーなため、真夏の旅先はそういうのが一切ない湯河原(家 ⇔ 宿の往来のみ)か都内(百貨店を渡り歩くのみ)でお茶を濁しています。 2023年夏は日本橋一泊ツアーでした。GUCCIで開催中の羽生さん写真展もやっと行けた☆ 銀座からスタート(なぜなら羽生さん写真展がGUCCI銀座で開催だからだ)。 まずはランチでお蕎麦の『銀座 真田』へ。軽井沢の有名蕎麦店;川上庵と同じ会社が運営しているとのこと。期待高まる☆ お蕎麦だけのつもりが誘惑に負けていろいろ頼んで…
【おにぎり】 しそ昆布 混ぜ込みわかめ わかめ 【おかず】 アスパラベーコン炒め 焼きウインナー だし巻き玉子 筍の土佐煮 中華春雨サラダ いただきもののアスパラと筍が美味しい
昼 どん兵衛天ぷらそば 夜19:06 ・豆苗 醤油をプラス。 ・セブンイレブンの豆腐とひじきの煮物 ・鶏胸 ベルジンギスカンのたれをかけて。 レモンサワーで乾杯。 ・セブンイレブンのだし巻き玉子を追加