Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
ぶり大根
このタグでブログを書く

ぶり大根

(食)
【ぶりだいこん】
このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
書画家　高野こうじ 公式blog•2ヶ月前

ハングリー、アングリー

バタバタと外食などが続いてたので、久しぶりの料理で独酌。 乱れた生活を食事で整える、 大切な時間。 冷凍庫に柚子胡椒を作った時に残った大量のゆず皮、 ブリ大根とゆずサワーで消費。 質素な食事で胃と心を休め、本能を呼び覚ます。 7月にライブを控えるバンドNEON DOLLの新曲の覚え、 スタジオにさえ入らないバンドHello with Dartyfaceの歌詞とデモの制作。 バンドマン生活を満喫しています。 次のライブはこれを弾こうかな、 クラプトン、コステロ、ピートタウンゼントも使ってるクセ者ギター、 少しでも近づけるように。 食事と表現活動、そこは繋がってるんだよね。 満たされすぎてはダメ、…

#ぶり大根#ダンエレクトロ・59-D#ハングリーアングリー

関連ブログ

６０歳になりましての日記•3ヶ月前

あらで作ったぶり大根

今日は午前中にウォーキングに出かけその帰りスーパーに寄ったらぶりのあらが売ってた（切り身より安い）ちょっと手間がかかるが、ぶり大根にしようと思った。 結構な量で頭も骨も血合いも入ってて血合いは臭みが出ると思い、野良猫ちゃんにレンチンしてあげた。 大根は下茹でしておき、あらは熱湯に潜らせ水で血などを洗って下準備完了。先に大根の下味を付ける為（砂糖、味醂、酒、水）煮るその後下処理したぶりのあらと醤油、生姜を加え更に煮ます。 大根、味見したら美味い！切り身より旨味が強くでると思ったわ 飾りに庭にある山椒の葉をパンパン手で叩いて飾りました。 やす～～く美味しく出来たぶり大根節約料理です。

#ぶりのあらで作る#ぶり大根#節約料理#生活#老後
なつぞうのひとり暮らし日記•6ヶ月前

⭐︎人生で初めて作ったぶり大根

最近お気に入りの和食料理人・笠原将弘さんのYouTubeにて。 ぶり大根の作り方が紹介されていました。 私の母は魚独特の生臭さが苦手で、実家の食卓には煮魚などの料理が並ぶ事がほとんどありませんでした。 焼き魚は出てきましたが魚臭さを消そうとする為なのか、いつも焼き過ぎでパサパサでしたねΣ('◉⌓◉’) そんなこともあってか私はぶり大根にも馴染みがなく（おそらくちゃんと食べた事ないような気がする、、、）そういえば一人暮らしをしてからも自分で作った事ないよな〜と思いながらYouTubeを見ていました。 しかしなんとタイミングの良い事か、その日いつも行くスーパーでぶりと大根の両方がちょうどお買い得商…

#ぶり大根#魚料理#一人暮らし#自炊
TH69のときど記ログ•6ヶ月前

ぶり大根とチリのブレンド白

TH69です。 夕食のメインはぶり大根でした。 ワインはよく見かけるアルパカのスペシャルらしい白です。 冷凍していた半額のぶりアラが案外少なくて、追加でスーパーで買ってきました。 本日のサブジはブロッコリーとカリフラワーとじゃがいもです。アジョワンシードと青唐辛子を加えてみました。 これは定番の美味しさです。ブロッコリーもカリフラワーも軸が甘くて美味しいので、捨てたら勿体ないです。 スーパーで3割引きやった「ほねく」です。今回「ほねく」について調べてみました。『「ほねく」とは「骨くり天ぷら」の略で、和歌山沖で獲れた太刀魚を骨ごとすり身にして油で揚げたもの』だそうです。「骨くり天ぷら」の略で太刀…

#ぶり大根#鰤大根#ブリ大根#ほねく#チリワイン#サブジ
Stantsiya_Iriya•7ヶ月前

昨夜は特に雨は降らず、今日は風がありましたが昨日よりは暖かったです

人形シリーズ 海老名編 朝アンドロイド型ガラケーを見ると電池が2%で切れていて、なんぼ寒くてもこれはないだろうと思ったのですが、最近どんどんスパムメールがひどくて、一日百通を軽く超えているので、受信のたびの振動だけで電池が消費され尽くしたみたいです。認知したアドレス以外受信しないようにするにはウェブにログインしなければならず、電話はカケホーダイの反面ウェブ通信代がかかるプランになってるのと、ネットワーク認証でまたゴッツンしそうなのでやっておらず、スパムメールがたまるたびに一括削除していましたが、電池にまで影響が及ぶとなるとこれは考えものなので、電力設定からメールアプリの機能停止を選択しました。…

#菜の花辛子マヨ和え#生揚げと野菜の煮物#湯葉のすまし汁#ぶり大根#トマトのポン酢和え#みかんゼリー#イカと野菜炒め#かぶ煮物#もやしの和え物#フルーツ（パイン缶）
寝る前のブログ•7ヶ月前

初めてのお魚

寒ブリを買った。養殖だけど。 （養殖でも寒ブリと言えるのでしょうか？） 自炊を始めてツナ缶以外で初めて魚を買った。 本当は焼き魚が食べたいが、グリルの掃除をしたくないがためにうちではやらない。 ただ、魚をぜんぜん食べないのは、良くない気がして、煮魚とフライパンを使って焼く魚料理を解禁することにした。（別に禁止していたわけではないのだが） そこで候補に挙がったのが、ぶり大根とぶりの照り焼きである。 この２つは材料も作り方もごくごくシンプルなので、とりあえず二切れ買ってきて両方作ることにした。 同時進行で調理中のぶりの照り焼きとぶり大根 一切れで焼いては寂しかろうと、長ネギも１本だけ買ってきた。 …

#ぶりの照り焼き#ぶり大根#ポテトサラダ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•7ヶ月前

本当は秘密にしたい。ぶりかまで作る、絶品ぶり大根のレシピ・作り方

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ブリ大根は江戸時代に庶民の家庭で食べられ始めたと言われています。 当時はブリが高級魚であったため、頭やあら（骨周りの部分）が手頃な価格で売られ、それを活用した料理が生まれました。 大根は栄養価が高く冬にたくさん収穫されるため、ブリのあらと組み合わせて「節約料理」として親しまれてきました。 今日は、誰でも簡単にできる絶品ぶり大根の作り方をご紹介します。 【本来ぶり大根だとぶりのあらを使ってつくることが多いのですが、良い出汁はでるものの骨だらけで食べにくいんですよね。ということで、食べやすく・脂はのっている・良い出汁がでる、ぶりかまを使用してい…

#レシピ#ぶり大根#鰤#大根レシピ
らくらく栄養レシピ『なるほど食堂』•7ヶ月前

下処理でプロの味が簡単に♪こってり仕上げる『ぶり大根』のレシピ・作り方

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 ブリ（鰤）の旬は冬です。具体的には11月から2月頃が一番おいしい時期とされています。 ブリは冬にかけて脂がのり、特に寒い地方で獲れる「寒ブリ」が有名です。 寒い海で育つブリは脂肪分が豊富で身がしっかりしており、刺身や照り焼き、ブリしゃぶなどさまざまな料理で美味しくいただけます。 今日は、ぶりの下処理で誰でもプロの味になる『ぶり大根』のレシピ・作り方をご紹介します。 ぶりの鉄板レシピ「ぶり大根」。作ってみたけど、なぜか生臭い！という経験はありませんか？ 今回は、ぶりの下処理の方法を写真でお見せしながら、美味しいぶり大根のレシピをご紹介します。…

#レシピ#ぶり大根#プロの味#栄養士
まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ•8ヶ月前

ダイエット、冬に痩せる魚のメニュー！ぶり大根～カレイのムニエル等

ぶり大根 こんにちは。 寒い冬は特にお魚が美味しいですよね。鱈（たら）ちり・ぶり大根、お酒がすすみます＾＾ 今日はダイエットでイメージの良い「魚」に焦点を当てて語ってみたいと思います。やや「雑記」的ですので、肩の力を抜いて読んでみてくださいね。 ダイエット、痩せる魚のメニュー：「ぶり大根」 ダイエット、痩せる魚のメニュー：あぶらカレイのムニエル ダイエットで痩せる：白身魚フライ定食はご飯を少し残して // // ダイエット、痩せる魚のメニュー：「ぶり大根」 ぶり大根 イラスト 味もしみて美味しい「ぶり大根」 スーパーで ぶり のパックに目が留まったので在庫の大根を使ってぶり大根を作りました。そ…

#ダイエット#魚#ぶり大根#糖質制限
マミオの日常•9ヶ月前

特に予定のない日曜日は朝からお料理

今週の日曜日は特に予定がなかった。。。 そうそう、お料理でぶり大根しようとしていて、もう大根もちょっと古いから朝からぶり大根でも作ろうと思って、さっそくぶり大根を作りました。 やはり煮込むのは時間がかかるので、どうしても平日は難しい。 あとぶりは匂いがあるので、お弁当にも入れにくいので、休日にしか作りません。 ただ、お魚のお料理ってちょっと物足りないんですよね、ボリュームが。 そのため、夕方にはお弁当のと翌日の晩御飯もかねて肉じゃがを用意しようと思いました。 ここで１つ、肉じゃがといえば、我が家は、糸こんにゃくと、お豆腐を入れます。 ちょっと糸こんにゃくとかがなかったのでスーパにいって、冷蔵庫…

#ぶり大根#レアチーズケーキ#肉じゃが