ゆずジャム

みなさんこんにちは、ふるめろです。 ゆずを大量にもらって（買ってしまって）困っているそこのあなた。 安心してください、はいてますよ腐らせないで食べきる方法があります！ そう、ジャムにしてしまいましょう。 ジャムに加工してしまえば1か月は日持ちがするので、果物の大量消費におすすめです！ そこで今回は、ゆずジャムの作り方を写真付きで紹介します。 簡単にできるアレンジレシピも一緒に紹介していますので、ぜひ試してみてください。 この記事でわかること 自家製ゆずジャムの作り方 自家製ジャムの保存方法と賞味期限 ゆずジャムの簡単アレンジ // 材料 ジャム作りは難しくありません。 材料も2つだけ用意すれば…

義母がゆずをたくさんいただいて、困っていました。 ネットで検索したらわりと簡単に出来そうだったので、作ってみました。 （多分）王道の「ゆずジャム」の作り方 ①柚子をよく洗い、横半分に切ります。 ②ボールにざるをセットして、果汁を絞ります。 種は捨てずに取っておきます。 とろみをつけるのに必要だそうです。 種には、 とろみ成分の【ペクチン】が含まれているそうです。 ③種をお茶パックに入れます。 ④ゆず皮からスプーンなどでワタを取って、皮を細切りにする。 ⑤細切りにした柚子皮を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えたら火にかけます。 沸騰したら、お湯を捨てます。 これを3回繰り返します。 ⑥ゆず皮と砂糖…

先日ゆずをいただいたので、ゆずジャムをつくりました。作っている最中から、部屋中にゆずの香りがただよい幸せな気持ちになります↟↟↟ 母直伝の超簡単レシピをご紹介します☺︎ ゆずの重さの40%ほどの砂糖を準備（今回はてん菜糖を使いました）。 ゆずは半分に切って種をとり、中身は鍋へ、皮は細切りにしてから鍋に入れます。 煮る前はこんな感じです。 他のレシピでは、苦味をとるために皮を洗ったり、一度煮たりするのですが、わたしはこの苦味が好きなのであえてそのまま使います。（面倒くさいというのもありますが……） フサの白いところも、とろみの素なのでそのまま使います。 ゆずがひたひたになるくらいの水を入れて火に…

メニューです。 ざっくりオーツ麦 ほろほろアーモンド（ゆきだるま） ぼりぼりビスコッティ かりかりキャラメルナッツ しゃりしゃりココナッツ ざくざくガレット さくさくレモン いろいろ４種類 ふわりグラノーラ ショコラグラノーラ ココナッツグラノーラ あすかルビーのロールケーキ ベイクドチーズケーキ ゆずジャムのベイクドチーズケーキ レモンカードとバナナの焼きタルト ラムレーズンシフォン 塩キャラメルとアーモンドのカトルカール いつもありがとうございます。 レモンカード、あつあつの出来たて。 湯気でくもる・・・。 たっぷりのレモン果汁とたっぷりのバターで すっぱい！けどコクのあるレモンクリームで…

テレビ朝日系で水曜日の深夜に放送されている人気番組の「家事ヤロウ」。今日は2020年12月に放送された番組内で紹介されていた「マーマレードスペアリブ」を作ってみました。

みなさんこんにちは、ふるめろです。 ゆずを大量にもらって（買ってしまって）困っているそこのあなた。 安心してください、はいてますよ腐らせないで食べきる方法があります！ そう、ジャムにしてしまいましょう。 ジャムに加工してしまえば1か月は日持ちがするので、果物の大量消費におすすめです！ そこで今回は、ゆずジャムの作り方を写真付きで紹介します。 簡単にできるアレンジレシピも一緒に紹介していますので、ぜひ試してみてください。 この記事でわかること 自家製ゆずジャムの作り方 自家製ジャムの保存方法と賞味期限 ゆずジャムの簡単アレンジ // 材料 ジャム作りは難しくありません。 材料も2つだけ用意すれば…

実家の柚子が大量に出来たそうで、ドーンと送ってきた！！ こんなに量があるとどうしよう・・・( ﾟДﾟ) 量ったら、１．１キロ これは、ジャムしかないですね。 早速、クックパッドで検索 ホント、便利な世の中になったもんだ。 作ったことのない料理でも調べれば作り方を教えてもらえるなんて、昔なら考えられない。 が、しかし 結構、大変 柚子が小さいもんだから半分に切って種（メッチャ多い）を出して果汁を 絞る ３０個以上あったから、６０回はこの作業 大変大変 ここが一番時間がかかった 苦味をなくすために皮の白い部分を綺麗に取り除く。 千切りにカット、そして２～３回は湯でこぼす。 皮の８０％の砂糖を入れ、…

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い申し上げます。 今回のレシピはゆずジャムです。最近喉が痛くて コロナ？！と思ったらただのウィルス性の炎症だそうです。 コロナもウィルスですから一歩間違えればコロナ感染ということに・・・ 喉が痛い時、冬、といえばやっぱりこれでしょう！ コロナ予防 喉が痛い時に効く！ゆずはちみつにもなるジャムのレシピ 材料 ゆずの下ごしらえ 苦くならないための重要項目！ゆずの外皮を刻んで煮る 砂糖と水で煮込む コロナ予防 喉が痛い時に効く！ゆずはちみつにもなるジャムのレシピ 昔から喉が痛い時にはゆず、はちみつがいいと言われています。 これは保湿効果、殺菌効果が…

メニューです。 ざっくりオーツ麦 ほろほろアーモンド（ゆきだるま） ぼりぼりビスコッティ かりかりキャラメルナッツ しゃりしゃりココナッツ ざくざくガレット さくさくレモン いろいろ４種類 ふわりグラノーラ ショコラグラノーラ ココナッツグラノーラ あすかルビーのロールケーキ ※今回より少し値上げ致します。 ご了承ください。 ベイクドチーズケーキ ゆずジャムのベイクドチーズケーキ ラ・フランスコンポートとアーモンドの焼きタルト ラムレーズンシフォン 塩キャラメルとアーモンドのカトルカール 今年も皆さまにお菓子をお届けできるよう、がんばります！ 奈良県産あすかルビーのいちごを使ったロールケーキ。…

おはようございます。がさつ女子(＠gasastujoshi127)です。料理やお風呂、味だけではなく、香りも楽しめる柚子って意外と余りませんか？できれば食材を無駄にすることなく使いきりたいですよね。 そこで今回は、料理が苦手な方でも簡単に作れる『火を使わないゆずジャムのレシピ』や、新鮮に保存する方法と栄養素まで解説します♪ ゆずは健康になれる栄養素がいっぱい♡ 免疫力アップ 美肌効果 便秘解消 美味しく保てるゆずの保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 火を使わない簡単”ゆずジャム”レシピ♡ 材料 作り方 料理をするにあたってのポイント ゆずが余ったらジャムにしてゆず茶も楽しめる♡ ゆずは健康になれる栄…

こんにちは、れいです。 皆さん、冬至の日にはゆず湯に入りましたか？私は入りました。ゆず湯に入るとその冬風邪ひかないって言うしね。ゆずはとっても良い香りですよね。ゆず湯は江戸時代からの風習だそうですよ。ゆずは香りが強いので、邪気を避け、厄除けになるそうです。新型コロナも払ってほしいですね。 ゆずは知り合いからたくさん貰ったので、半分をゆず湯に入れました。あと半分は何かスイーツでも作ろうかと思ったのですが、結局ゆずジャムにしました。 作り方はとっても簡単です。 ゆずをきれいに洗って半分に切り、果汁を絞ります。果汁は後で使います。種は取り除いて下さい。 皮と果肉を千切りにします。皮と果肉の量の半分の…

北海道小豆トースト、ゆずジャムトースト、チーズ

小学生の時の恩師が亡くなり、そのご主人と初めて電話で話しました。優しそうなお声で９０歳を超えておられながらも、陶芸や書道の指導をされたり、ボランティア活動をされておられるとのことで、とてもうれしく思ったことでした。先生も幸せな日々を過ごされておられたのだと安心できました。こんな私のことを、嬉しそうによく自慢してくださっていたと聞き、目頭が熱くなりました。 お昼に高校の時の恩師に会いに出かけたところ、先生もお元気で今回はゆずジャムを作られたそうで、またまた手作りジャムをいただいてきました。 「よく頑張っているね、すごいね」と褒めてくださいました。先生の言葉はいつも素直に聞くことができて嬉しく思え…

こんにちは。今回は、スターバックスでゆるく過ごす方法について書いてみたいと思います。 今はこのようなご時世なので、気ままな外出ができませんが、カフェでまったり時間つぶしはゆるタイムの定番ですよね。 Eak K.によるPixabayからの画像 スタバといえば、限定メニューをチェックされる方も多いでしょう。シーズンごとに魅力たっぷりなラインナップですよね。ですが、個人的な話をすると、わたしはあまり限定ドリンクを頼むことがありません。その代わりほとんど毎回、ゆずシトラス＆ティーを飲んじゃいます。 product.starbucks.co.jp それも、ショートでもトールでもなく、グランデで！ わたし…