酢の物

街中にクリスマスソングが流れ始めている。 でも堂々と流れてはいない。 よく聞いたらクリスマスソングって分かる程度。 何かねワクワク感が減りますよね 今夜のおかず 『もずくと三つ葉の酢の物』です。 金曜日の夜だし、余っている食材で何か1品作ろうと思いました。 レシピブログもかなり久々。 その間に部屋の模様替えもしてやる気が無くなったせいもある。 今回の食材はもずく、三つ葉、かつお節、紅しょうが。 味付け。 すし酢のみ。 これも中途半端に残っていて使い切りたい気分でした。 作り方は、三つ葉を洗って適当に切ってもずくと合わせて、見栄え良くかつお節と紅しょうが、最後にすし酢をかけて完成。 出来上がり。…

こんかいは、 きゅうりと生姜の酢の物を 夕食の一品に加えます。 材料 きゅうり2本・生姜お好みの量・かんたん酢 塩を適量ふり冷蔵庫で約15分保管。 塩だけでは、水分が出ないので手で絞ります。 酢・酒・醤油・砂糖など配合するのが面倒な「あなた」には、 かんたん酢がおススメです。 生姜は、みじん切りがいいと思います。 生姜が大きく盛りもり入れた為、相当 辛かったようです。 ポイントは、 酢がしみ込むまで3～4時間かかるので休みの日に作る(^^ゞ 辛かった様ですが熱々のご飯にのせて酢飯みたいにして食べていました。 これがなかなか上手い。 こんかいは、 自炊 男飯「酢の物」夕食の一品に😊 について書き…

爽やか酢の物☆ この夏たくさん食べた物の中にゴーヤがあります☆炒めるのは美味しいけど、暑い。そのままだと苦い。ので、ワカメと酢の物に☆コッテリした料理と相性ヨシ(^^)炊飯器煮物と食べるです☆ 基本の味付け めんつゆ1:お酢1砂糖ごま油各小さじ1(冷やし中華のタレにお酢でも)にお好みでワサビ、胡麻、柚子胡椒。 材料はゴーヤ、ワカメが基本で、高野豆腐、茗荷、酢生姜、海苔、エビやタコやカニカマもイイかも☆胡瓜の酢の物よりも味が複雑で大人向け。キンキンに冷やした日本酒や白ワインなんか合いそうです☆チーズに乗せて食べても美味しいかもしれない(^.^) 食べると涼しい気がするので、夏バテにおすすめです☆…

朝いちで 妹が 酢の物でもして と 採れたて オクラの花 届けてくれました 生の花を 刻んで酢の物で～ 沸騰した湯に 酢をいれて しゃぶしゃぶ風に湯がいて 鰹節と醤油で お浸しで～ お酢の効用で 綺麗な色はそのまま シャキシャキとした食感 と とろっとした粘りもあって 美味しくいただきました 花を食べるために 食用に品種改良したものとはいえ 大きく綺麗な花びらを 食べるのは ちょっと抵抗がありましたが なにか風情がある日本らしい食文化‼️ 植物さん ありがとうございます🧡 地球さん🧡 愛しています 宇宙さん🧡 愛しています にほんブログ村

おはようございます。 昨日は雨が良く降りました。 九州、四国は梅雨入りしたので、 中国地方もそろそろ梅雨入りですかね？ さて、いつも通り過ごしてます。😉 木曜は飲食店バイトが19時15分～なので、 バタバタです。💦 帰ってすぐシャワーして、夕飯食べて、 洗濯したらすぐバイト💦 行っても、洗い場はだれも居ないので、 洗い物が山になってます。😨 もう一人の人が20時出勤なので、それまで 辛抱して片付けます。😀 土日はコンビニバイトの他店応援へ💦 土曜は8時～12時、昨日は9時～15時まで💦 片道40分かけて行ってきました。💦 作り置きおかずも😉 大根と油揚げの煮物、春菊のゴマ和え、大根サラダ、 酢…

満開の桜は青空に映えると思うのですが・・・雨の気配があるため曇り 桜の満開の時期って本当に短いのよねぇ・・・ おはようございます。さやです。 他の奴と見た目とか同じようなレシピだけど これがまたおいしかったので、記録のためにメモをしておこうと思います。 ただね。これ、この材料たちがおいしくしてくれたのではと思うので。 今の時期限定レシピになるかもです 材料は、とまと、ラディッシュ、新玉ねぎ です 材料は食べやすく切っておいて あとは、調味料が大事ね！ 砂糖、お酢、白だし、醤油を少々 最後にオリーブオイルを足しました！ これがね、美味だったのよ。 ただ、玉ねぎの甘さが新玉だからこそ出せた味だと思…

◆母の料理◆ ◆アホ過ぎる◆ ◆親子の会話◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はまたまた久しぶりに母の料理をお届けします。 ●ぬた和え 子供の時は「え〜またぬたぁ〜」って言ってました。 でも、今は美味しくて仕方がないです。 毎日でも食べたい（笑） 酢味噌を使うのが好きな母です。 ●キャベツとあげの煮物 とにかく僕に野菜を食べさせたいみたいです。 野菜不足気味の僕にはウェルカムです！ ●野菜食べなさい 「ごった煮やでぇー」と言って出してくれました。 きっと、ジャガイモとニンジンを使いたかったのだと思います。でも…僕が余計な事を言うと母にアレコレ言われるので黙ってます。 ●でごねハ…