酢の物

【4人分】 きゅうり 大3本 千切り ごま 適量 A 豚薄切り肉 150g ごま油 小さじ1/2 塩、コショウ 適量 B 酢 大さじ1 醤油 小さじ2 砂糖 小さじ1/2 ① Aをフライパンに入れ、しっかり炒め、キッチンペーパーで脂をふき取り、お皿に広げて冷ます。 ② ボールにBを混ぜ入れ、きゅうり、豚肉を加え、さっと混ぜ器に盛る。 ③ ごまをふり、出来上がり。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物

お越しいただきありがとうございます。 こんにちは！ 梅雨明けが北上していますね すっかり間が開いてしまいましたが 暑くなってウォーキングを夜型に変更したので 食事やお風呂の時間が変わってしまいました 早めの夕食、片づけてからのウォーキング 帰宅後お風呂にしたら その後、ちょっとしたおつまみになることもあって(∀｀*) 眠くなるのでひと眠りして 起きてPCに向かっても眠い(=_=) なんだか定まらない生活でしたが 徐々に慣れてきました さて、夏になると少しさっぱりしたものが食卓に欲しくなりませんか？ 今日は私がよく作る「酢の物」を紹介してみようと思います こういう家庭料理を紹介するのはとても難し…

今宵もカミさんと二人だけ、かつ、花金ってことで（冗句）、ほっともっと でも買って楽していいよとは言われたが、弁当を二つ買うくらいだったらいつものコースでイインジャネとなった。条件として、メイン食材が 1,500 円以下。オッケー牧場（追悼・・）！と言いつつお買い物に。 今日はイチボがあった！ もう一品はこれだ！ 二品で合計 税込 1,600 円。誤差のうちでしょう(^-^;。 いただきまーす！ 本日は料理ってほどでもないのでレシピは出てこない(^-^;。 イチボステーキ：一人 80 グラム。爺と婆には、これで十分。いつものように塩コショウをして寝かせ、その後焼いている。中にうっすら赤いところが…

胡瓜は「ピリ辛胡瓜」にして、食べることが多いのですが。 www.betty0918.biz まご子ちゃんが胡瓜大好きなので、胡瓜をよく買うようになりました。 ピリ辛胡瓜は、まご子ちゃんには塩分強すぎるし辛いですから、久しぶりに王道の酢の物を作りました。 目次 材料 作り方 できあがり 塩分多めか 酢の物具材の代表、胡瓜 カリウム ビタミンK ビタミンC 食物繊維 材料 きゅうり１本 カニカマ4本 塩 小さじ1/4 [a] 酢 大さじ2 [a]砂糖 大さじ1 [a] しょうゆ 小さじ1/2 作り方 きゅうりは薄い輪切りにし、塩を振って5分ほど置き、しっかりと水気を絞ります。 カニカマは手で細かく…

これは当日お昼に食べる予定だったのだけど、諸般の事情があって夕食にシフト。肉を焼く前で良かった。 今回のステーキの部位は「内もも」。過去食べたことがない部位。国産でグラム α500 円だったので、高級品ではない。というか、このクラスだったら イチボ とかおいしいのだけど、買いに行った日は在庫がなく、サーロインかコレだったのでノーチョイスだった。もっと若かったらサーロインを選ぶんだろうけど(^-^;。 さてステーキを実食。焼き方はウェルダンの一歩手前位。まさに肉の赤身を食べているって感じだけど、肥後のあか牛 のようなガッツリとした硬さではない。ラベルに「筋切り済み」って書いてあったので、それが利…

勢いで買ったデカい白菜🥬 中々献立に使えずじまいで、野菜室にほったらかしでした。 そろそろ元気がなくなってきたので、今日の晩御飯で消費していきます🧑‍🍳 お鍋にするのが一番なんやろうけど、気分じゃなかったし…ご飯が食べたいし… なので鶏肉と合わせて炒め物にします🍳 鶏肉は一口サイズにカットして🔪 白菜は多めに用意したけど、まだまだあるな… これ以上入れると過積載で混ぜるのが困難やからセーブしたけど🍲 よくよく考えるとしんなりしたら嵩が減るから、溢れても良かったな🥬 鶏肉と白菜を中火で炒めて、味付けは鶏ガラスープ・ナンプラー・豆板醤。 仕上げに片栗粉でとろみをつけたら完成💡 白菜と鶏の炒め物・き…

今朝から鼻の調子がよろしくない👃 水道栓が閉まらんかのように水が溢れてきます👃💦 仕事中も少し進めては鼻をかみ。少し進めては鼻をかみ。 お鼻周りがヒリヒリするほど、鼻をかみ散らかしてました。 認めたくはないけど花粉症か…🌼✨ さすがに週末は耳鼻科で診てもらおうか…🧑‍⚕️ 鼻水に苦しめられたけど、仕事もある程度こなして帰宅。 今日のご飯は冷凍庫整理で発掘した鰻🐍⛏ 土用の丑でもなく、夏バテでもなく、特別な日でもなく、スタミナ付けるでもなく。 何でもない日やけど鰻をいただきます👏 かば焼き鰻は、そのまま温めてご飯と一緒に食べても良いけど。 うちでは表面についてるタレを水で洗い落とします。 そのま…