ササニシキ

イネの品種の一つ。
1963年(昭和38年)にハツニシキとササシグレを交配して誕生。1980年代まではコシヒカリと並ぶ人気と定評を博していたが、コシヒカリよりもいもち病や冷害に弱く、1993年の大冷害以来、作付が減っているという。

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