生産段階から焙煎まで品質管理が徹底された風味などが素晴らしいコーヒーのこと。日本では日本スペシャルティコーヒー協会が具体的に定義づけしている。
もう年末……もう年末！？ となっていますが、皆様いかがお過ごしだろうか。今回、というか今年もタイトル通り年間ベストまとめをコーヒーと音楽に焦点を当てて綴っていこうと思う。なぜこの2つなのかといったら、今年もこの1年間本当にお世話になったというか、生きる上で必要だと思えるくらいの存在となっていたから。今回もコーヒーはコーヒーアイテム(器具やカップなど)とコーヒー豆、音楽はアルバム、曲という形で挙げていけたらと思う。 コーヒー コーヒーアイテム Kalita「コーヒー ドリッパー ウェーブシリーズ 波佐見焼1人〜2人用」 コーヒー豆 TAKAMURA COFFEE ROASTERS「Indones…
今日は5:00ジャストに目覚めた。昨日あれだけ歩きに歩いた末に塩分過多な夕食を食べていたにもかかわらず、起きれたのは奇跡だ。そして起き上がってから体を様子見てきると、ふくらはぎが少し張りを感じる。この感じは「あ、1kgプラスあり得るな」となるレベルのものだと思いつつ朝を始める。トイレはまぁそれなり、ストレッチは思ってるより伸び、体組成計に乗る。思ってたよりは、だったけれど数値はグロ数字。ほんと婦人科の薬の慣らし期間の副作用は半端ないなと思いつつも動き出す。白湯を飲みながら動いていると、体が温まるのが早い気がした。これはこの2日間食べているのが大きいのかもしれない。そんなことを思いながら朝の準備…
昨日、水汲みの帰りにコーヒー豆を買おうと夢珈さん寄ったら定休日。 16日はお盆の振替休業、２度続けてふられてしもうた。 事前にインスタチェックすればよかったんに、相変わらず学習能力の無さ (>_<) 大型台風が来よんし、コーヒー豆のストックほとんど無し。 別府までの湾岸道路、塩水かぶりながら行きたくはない・・・。 一週間空けずに、豊東青果店さんへ。 本業は八百屋、２年前に若旦那の趣味が高じて始めた珈琲豆焙煎。 野菜が並んだ隅っこに、スペシャルティコーヒーのコーナー。 『 おごめ〜ん、ブラジル・ハニーショコラおくれ 』 今日はガソリン月一度のリッター７円引き、満タンにして帰ろう ♬ これで、台風…
ある朝の立ち寄りカフェ備忘。千葉県長生郡一宮町は「Atlantic Coffee stand」にお邪魔しましたの備忘です。 目的もない休日の早朝ドライブ。お天気がよいので出かけてはみたけれどさすがにこの時間ではどこも営業してないんだよなあ。。。 何気なくスマホむいむい、え？ あれ？6:00openってある。。。 またまたどうせ週末だけでしょ。。。 ってあら平日も？ほんとに？ ダメ元で訪れてみました！ やだなんかおしゃれ！！ お客様もなんだかハイソな雰囲気です。現役サーファーさんだったり、お高そうなわんこ（言い方連れたしゃれおつご夫婦だったり 平民一瞬躊躇する。。。（卑屈 よよよいですか？ オー…
コーヒー好きがコーヒーを語る コーヒーファンのみなさま！そしてなんとなくコーヒーが好きな方々、今回のお話はコーヒー社会のサードウェーブとスペシャリティーコーヒーについて調べたことをお話しします。 コーヒー好きがコーヒーを語る ファーストウエーブとセカンドウェーブ ファーストウェーブ（第一波）とは セカンドウェーブ（第二波）とは サードウェーブ（第三波）とは 日本でサードウェーブと同時期に流行したスペシャリティーコーヒーとは？ 日本人のこだわりが育てたスペシャリティーコーヒー まとめ ファーストウエーブとセカンドウェーブ ファーストウェーブ（第一波）とは 19世紀後半～1960年に起こったコーヒ…
今日は5:30に目覚ましが鳴り、そのまま動き出した。何でこうやって動き出せたのかなと思ったら、来月からの予習に向けての予習だったからだ。朝何時に起きて、何時にジムに行って、ジ無のメニューがどのくらいかかるのかというのを測るためだ。そして実際弁当を作ることを想定して動いたら5:00起きかもなぁと思いつつ朝食を食べていた。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る ジムトレ前恒例のTKGと具沢山味噌汁。もう平日はこれ固定で良いかな、となっていた。なぜなら極論あっためて盛り付けたら終わりなのでそれでこれだけのものが作れるから。少しでも朝の時間を楽するためにも、もっと簡略化したいところだ。そ…
今日は5:30に起床。昨日遅かったのでこの時間に起きるようにしたのだけれど、かえって正解だった。そして昨日食べたのもあるけど、体重がまぁプラスになった。何なら数字も予想していた通りだったので成る程なぁと。まぁそこから散歩してからジムトレ前のTKGを食べたのだけれど見事に撮影を忘れた。そして今日は昨晩の事情ですぐお腹いっぱいになったので、脚トレ乗り越えられそうだなぁとなりつつジムへ。予想していた通り、バッチリできてよかったなぁと。後今日やる前後にしっかりほぐしたので軽減しますように。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る 地味に辛いんだよなぁ、寺島さんの腹筋。そして帰宅してる道のり…
今日はジムトレの日だけれど、前日のチャリ爆走芸のことを考えて5:30に起床した。たまにはこういうゆるっとした朝も良いもんだなぁと思いながらモーニングノートタイムや朝の散歩。今日は気温がぐっと下がったからか、「あ、寒い」と感じたと同時に冬が来つつあるんだなぁとなりつつ帰宅。そしていつもの如く事務前恒例の卵がけご飯を準備。今日のビジュアルはこういう感じ。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る hb.afl.rakuten.co.jp 今日も久世福商店のごはんのお供シリーズ、土佐の赤かつおのにんにくにした。思ってた以上ににんにく！ という感じの主張だったのだけれど、いつもの味付けでやっ…
今日はめっちゃめちゃゆっくり6:00に起床した。なぜかと言ったら今日は休暇をとって健康診断だったからと言う、ゆる～く過ごすためだ。とはいっても朝はいつも通りに過ごししていた。朝のストレッチをしたり、散歩をしていたりしたのだけれど、本当にお腹が減らなかった。何でだろうなぁと思ったのだけれど、昨晩のキノコたんましハンハーグの存在が大きいのかもしれない。そして帰宅と同時にモーニングノートタイムに興じていたときにシャバ飯をどうしようかなーとぼんやりと考えていた。そして何となく健康診断の場所近くを調べていたらこちらを買おうと決めた。 www.chikuryuan-okano.com こちらのこごめ大福が…
うっかり2日分更新となってしまった。というのも5日が急遽入った予定があった関係でなので、何をしていたのかというのを込みで記せたらと思う。 ＜5日＞ まずこの日は5:00に起床。いそいそと体重測ったりストレッチをしたりしてから準備をし、前日に準備しておいたプロテインマグケーキを調理。 投稿者: @5at0m1xx Threadsで見る 急いでいる時は前日に混ぜる前までやっておけばめちゃめちゃ楽だと知った良い時だった。しかしキャラメルナッツ味は美味しい。そしてそのまま準備をしてから6:00に出発。朝の通勤客と遭遇するかと思ったけれど、時間も時間だからか少なめだった。そして移動中に何となくコーヒーと…
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