スペシャリティコーヒー

「ヨシノリコーヒー」は、東川に本店を構えるスペシャルティコーヒー専門のビーンズショップ。 その「ヨシノリコーヒー」が、2019年7月に2号店としてオープンさせたのが『ヨシノリコーヒー旭川駅前店』です。 店舗は、JR旭川駅のすぐ前に建つ「ホテルウィングインターナショナル旭川駅前」の1Fにあります。 開店時間の7:00から10:30までは、「ホットドッグセット」「パワーサラダセット」「究極の卵かけご飯セット」の3種類の朝食セットがおすすめ。 今回は、「究極の卵かけご飯セット」をアイスティーとのセットで注文しました。（あまりコーヒーが好きではないので、コーヒーのお店でアイスティーを頼んでごめんなさい…

【門前仲町】駅1分！のおすすめカフェ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 久しぶりに、モンナカにあるお気に入りのカフェに足を運びました。 駅からの階段を上がってすぐ左にあります。本当に1分もかからないほど。 ここはいつ行っても混んではいますが、席数も多いから座れないということがありません。 おしゃれすぎずに、ほっこりできる！そして、もちろんコーヒーが美味しい。 いつもはトースト類をいただくことが多いのですが、この日は用事を済ませて少し遅めのランチということもあり、お腹が空いていました。 お腹いっぱい食べたい～という信号を察知して、ハヤシライ…

248円でプレミアム価格帯コーヒーが味わえる？ つい先日、あのファミマさんが世界No. 1 にも輝いたあの粕谷哲氏と組んでまたまた 凄いことを。 元々はエチオピア原産で、近年中米パナマ で価値が再発見され、パナマの一部の有名 農園産のは天井知らずの価格で取引をされ ている、高級豆ゲイシャ種コーヒーを チルド製品ではあるものの、248円で発売。 以前UCCさんが缶コーヒーでゲイシャ豆 約50%のを出していましたが、正直言って 色々と限界も感じ期待値は超えてなかった 記憶が。 でも今回のは粕谷さん監修で混ぜ物なしの 100％のゲイシャコーヒーという事なら 期待せずにはいらないので試してみる ことに…

さんろくです。 2025年4月からFIRE生活実践中です。 本日はコーヒーの話。 コーヒーにはいろいろあります。 私が好むのは「焙煎した豆」です。 焙煎前の豆でも、粉にした豆でもありません。 適切に「焙煎した豆」を適切なグラインダーで粉にして、ドリップで飲む。 これが王道です。 特にスペシャリティコーヒーがお薦めです。 スペシャリティコーヒーとは、ブレンドではありません。 一つの農園のシングルオリジンのことをスペシャリティコーヒーと言います。 最近飲んだコーヒーで抜群に美味しかったのが、ニカラグアのリモンシージョ農園のパカマラ ピーベリーです。 スペシャリティコーヒーは浅煎りの酸味強めが好まれ…

ある朝の立ち寄りカフェ備忘。千葉県長生郡一宮町は「Atlantic Coffee stand」にお邪魔しましたの備忘です。 目的もない休日の早朝ドライブ。お天気がよいので出かけてはみたけれどさすがにこの時間ではどこも営業してないんだよなあ。。。 何気なくスマホむいむい、え？ あれ？6:00openってある。。。 またまたどうせ週末だけでしょ。。。 ってあら平日も？ほんとに？ ダメ元で訪れてみました！ やだなんかおしゃれ！！ お客様もなんだかハイソな雰囲気です。現役サーファーさんだったり、お高そうなわんこ（言い方連れたしゃれおつご夫婦だったり 平民一瞬躊躇する。。。（卑屈 よよよいですか？ オー…

コーヒー好きがコーヒーを語る コーヒーファンのみなさま！そしてなんとなくコーヒーが好きな方々、今回のお話はコーヒー社会のサードウェーブとスペシャリティーコーヒーについて調べたことをお話しします。 コーヒー好きがコーヒーを語る ファーストウエーブとセカンドウェーブ ファーストウェーブ（第一波）とは セカンドウェーブ（第二波）とは サードウェーブ（第三波）とは 日本でサードウェーブと同時期に流行したスペシャリティーコーヒーとは？ 日本人のこだわりが育てたスペシャリティーコーヒー まとめ ファーストウエーブとセカンドウェーブ ファーストウェーブ（第一波）とは 19世紀後半～1960年に起こったコーヒ…