ソーダブレッドを作ってみました。 イースト菌を使わない無発酵のパンです。 ソーダブレッドって? ソーダブレッドのレシピ 作っているところ 発酵なしなのにもちふわでおいしい! ソーダブレッドって? 薄力粉とベーキングパウダー、それとヨーグルトで作ります。 イースト菌で発酵させる普通のパンと違って、重曹やベーキングパウダーが反応した時に出る炭酸ガス(ソーダ)で生地を膨らませるから、ソーダブレッドなんです。 アイルランドではソーダブレッドが定番の主食らしいです。 また、本場ではヨーグルトではなく、バターミルクで作るようですよ。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAf…