ハリッサ

冬野菜の苗が減っていた あんなにあった苗が、今日見たら減っている（右） いつの間に！ 私が、栗の渋皮煮に心血を注いでいた間に、ばあちゃんは、苗を植えたらしい。 夫も手伝って、白菜が植えられていた ばあちゃんは、冬、キムチを漬けるんですよ。 毎年、「今年が最後だ」と言いながら、何年も続いている。 白菜を植えたということは、今年もキムチを漬ける気だな。 ＼(^o^)／ 今日は、ピーマン大放出の日 農作業回避の免罪符となったのは、栗の渋皮煮だけではない。 ピーマンも、大量消費を行わねば。 さぁ、今から詰めるよ～ ピーマンが一番おいしいと思うのは、やはり、肉詰めですよね！ （青椒肉絲もおいしいけど、今…

留守にしていました 法事があり、土日留守にして、今日帰ってきました。 畑はどうなってるかな？ ２日収穫しないと、当然規格外ができますよ 収穫が少なくて悩んでいたトマトも、大中小一杯 久しぶりに見た、ゴーヤのたなが、屋敷になっていた。 白いゴーヤがたくさんなっていた。 明日から、ゴーヤも、大量消費しなきゃ、だな。 ピーマンはパプリカになってた ピーマンが黄色や赤のパプリカになってた 今日の夕食は、このピーマンと、冷蔵庫の残り物で作りましょう。 何とかの一つ覚え「ハリッサ炒め」！ 赤ピーマンは、ハリッサに合うような気がして。(*^O^*) さて、外出先の大事件とは！ 昨日、全国ニュースでも放送され…

お豆腐屋さんに寄ってみた 昨日、朝採りトウモロコシを配り歩いていた帰り、古くからあるお豆腐屋さんに寄った。 いつもは、お豆腐って、生協と、スーパーでしか、買ったことはない。 でも、冷や奴は、昔ながらのお豆腐屋さんのお豆腐がいいんじゃないかと思って、ほんの思いつきで立ち寄った。 そのお豆腐屋さんにおいてあった、「厚揚げ」２枚もついでに買った。 厚揚げなんか、あまり買ったことはないのに、運命的なものを感じ、買ってしまった。 スーパーで、「ハリッサ」を見つけた。 さて、その日の夕方。 スーパーに買い物に行ったら、「ハリッサ」を売っていた。 お～。こんな田舎のスーパーでも、手に入るようになったのか！ …

こんにちは。 ローリングストック大作戦決行中のふぁそらです♪ ローリングストック。あまり聞きなれない言葉ですかね？ いざと言う時のために多めにストックしてある食品や加工品を普段の生活で使って、なくなったら買い足すという考え方です。 備蓄用に買った物って奥の方にしまってあって、気づいたら賞味期限切れなんてことがあるんですよね。 だから時々こうやって大作戦を決行するわけです。 今回は使いかけの調味料が沢山あったでそれを中心に消費しています。 第1段はハリッサ。 これチャーハンにしたら美味しいんですよね。スパイスの香りがなんとも食欲をそそる美味しい調味料です。 それを使ってパンを焼きました。 生地に…

友人から地中海地方の調味料ハリッサ・ペーストをもらったので、今日は夕食で、らせん状のショート・パスタ<フジッリ>とハリッサを使った料理をつくってみた。 ハリッサをつかったなんとなくプロヴァンス風の料理に挑戦 はじめての挑戦なので具材をどうするかちょっと迷ったが、オーソドックスに、ピーマン、ナス、ソーセージをみじん切りにしたニンニクと一緒に炒め、それにハリッサ・ペーストをからめてみた。 ハリッサ・ペーストを恐る恐る入れてみた ハリッサは唐辛子が原料で辛いというので恐る恐る入れたが、ソースの量が少ないかなという気がしたので、それにトマト・ソースを追加した。さっそく食べてみたらそれほど辛くもなくて白…

以前から気になっていたカルディの「ハリッサ」をついに買ってみました。 カルディ「ハリッサ」 「ハリッサ」は、チュニジアなど地中海沿岸地方で多く使われている、唐辛子ベースの万能調味料です。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)};c.getElementById(a)||(d=…

こんにちは。こーやです。 先日ハリッサを使った「サンブリッチ」という料理を紹介させていただきました。 (サンブリッチの記事はこちら↓) kohya.hatenablog.com 残ったハリッサの使い方を考えていたら、「パスタに使えるのでは？」と思いつきました。 思いつきでやってみたら意外と美味しかったので紹介したいと思います。 この記事はこんな方におすすめ ・ハリッサが好きな方・パスタが好きな方・料理初心者の方・ピリ辛なものが好きな方・ハリッサのレシピを探している方 「ハリッサパスタ」 準備するもの 道具 食材 調味料 調理手順 「ハリッサパスタ」の感想 「ハリッサパスタ」から学んだこと 「ハ…

1/20（金）発売の限定セット♪酸味があるコーヒーが苦手な方におすすめしたい限定コーヒー・限定マグカップとチョコレートがセットになった、カルディオリジナル商品を紹介しています＾＾

SUです🥶 去年末のこと、、、 仲良しの友人としっぽり忘年会ということで、友達が気に入っているという目黒の家庭的なビストロに連れて行ってもらいました✨ というわけで、今回は目黒『aunt MIMI』さんレポ🫶🏻 tabelog.com 目次 オーダーしたもの お店のこと コスパや席 コーディネート 🍻オーダーしたもの メニューはこんな感じ↓ 多くないので選びやすいかと思いきや、創作が多くて気になるもの多数！どれも試してみたい☺️ 本日のポテトサラダ この日は、里芋と鯖のポテトサラダ！ ポテトサラダで里芋ってどんな感じだろう‥？と思ったけど、すごくあっていてびっくり。 里芋のちょっと土臭さは全く…

チュモッパの素（韓国おにぎり） 85g（漬物50g、チュモッパの素35g） 398円税込 154kcal オマール海老のビスク風ポテトチップス 60g 203円 330kcal ウィターズ ジャンドゥーヤ スプレッド 360g 698円 537kcal/100g 焦葱醤 90g 388円 296kcal 業務スーパーの塩葱醬 248円 185g 299kcal/100g ハリッサ風鍋の素 70g （35g×2袋入り）213円 83kcal/35g/1袋 海老のびすく鍋の素 80g（40g×2食分）213円 92kcal/40g/一人前 チュモッパの素（韓国おにぎり） 85g（漬物50g、チュモ…

こんばんは。 2022年もあと少し。 今年も色々ありましたね…。 毎年まとめてはいますが、今年あった出来事(主にイベント参戦)をまとめてみようと思います。 レッツゴー！！🔥 (ゆうまくん本人に会えたイベントには🐴つけてます) ------------------ 2/6 内田雄馬Wendy'sコラボ店舗へ@池袋 2/13 🐴超次元音楽祭@ぴあMM 2/20 オトファン昼夜 2/26 鈴ライ@Zepp横浜 3/26 🐴Anime Japan現地(オリエント、PRELUDERS、りけこいステージ参加)@東京ビッグサイト 4/2 鈴ライ@豊洲 4/10 生まれて初めて焼内メールを読まれ恥ずか死(AJ…

今年も一年間おつきあいいただきありがとうございました。令和５年が皆さまにとって実り多き年になりますようお祈りしております。 今年の「七味五悦三会」です。まず「七味」。これも昨年同様で、武漢の第５派、第６派なんてことで、飲食というものが制限されてしまった。以前のようなわけにはいかないですね。 でもね、「ハリッサ」にははまりました。北アフリカチュニジアの辛い調味料で、ワシャは「ＫＡＬＤＩ」のを気にいって使ってます。 https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996911675 これね。岡崎や豊田に「ＫＡＬＤＩ」があるので、そこに行って３つ４つまとめて買って…

今朝も五時四十分起床。昨夜は何度もトイレで目が覚めたが、おそらく炭酸飲料を飲み過ぎたからだろう。繰り返し起きていたことが影響したのか、少しだけ帯状疱疹の後遺症の肋間神経痛が昨日より痛んだ。ま、全然大丈夫なのだが。 日曜だが、間に合わないので仕事。某案件の企画書。手を動かそうとすると資料を読み込む必要に迫られ、手を動かしはじめると、今度は方向性やまとめ方を見直した方がいいのではないか、という考えが頭をよぎり、手を止め、紙とシャーペンでアレコレと練り直すことになる。この繰り返しで遅々として進まず、という感じだったが、突然こうした迷いや不十分さがなくなったような気がして、一気に手を動かせた。 ハリッ…

KALDIの推し商品をひとつ挙げるなら、自分はこれ。 ハリッさば。 サバ缶のハリッサ味です。 ハリッサというのはチュニジア発祥の辛い調味料で、地中海を中心によく食されるもの。 自分はモロッコに行った時この味が気に入って、ハリッサと見かければ買ってるくらい好き。 そのサバ缶バージョンが、この「ハリッさば」なのです。 ハリッサ味のさばです、としか表現ができないんだけど、つまみにしても豆とかと混ぜてもパスタソースみたいにしても美味しい。 本当に大好きなんだけど、最近KALDIで見かけないのよね… もしかすると終売した？？？( °̥̥̥̥̥̥̥̥˟°̥̥̥̥̥̥̥̥ ) 3ヶ月前くらいに3缶ほど見かけ…

どうもkyoumixです(/・ω・)/ Thanksgivingも終わり、 クリスマスシーズン到来！！ 早速ですがイルミネーションを見にSmithsonian's National Zooに行ってきました(/・ω・)/ 南のほうの入り口。Zoolights ぺんぎん きりん メリーゴーランドも乗った！1人$4（infantも料金かかる） ベビ氏を抱っこしながらでも乗れるベンチタイプ！ 顔つきが真剣 ライトアップは楽しいね 無料のイベント（要予約、parkingは$30）で ライトアップ自体はそんなに大掛かりなものではなかったのですが、 夜に動物園に行くってのがホリデー感あってよかったです(/・…

2022/11/29放送のラヴィットで紹介されたカップ焼きそば 超一流焼きそば職人が選ぶ１番美味しいカップ焼きそばは？ 超一流焼きそば職人が選ぶ１番美味しいカップ焼きそばは？ １０位 ９位 ８位 ７位 ６位 ５位 ４位 ３位 ２位 １位 おまけ １０位 マルちゃん焼きそばバゴォーン 東洋水産 ９位 日清 デカうまＷマヨソース焼きそば 日清食品 ８位 マルちゃん 俺の塩 東洋水産 ７位 焼きそば弁当 たらこ味バター風味 東洋水産 ６位 明星 評判屋 ソース焼きそば 明星食品 ５位 マルちゃん ごつ盛り ソース焼きそば 東洋水産 ４位 ペヤング ソース焼きそば まるか食品 ３位 日清 焼きそばＵ．…

冨樫義博『ハンター×ハンター』を生まれてはじめて読んでいる。「ゴンさん」などネットミームとしては触れていたが、ジャンプを通らずに歳をとってきたのでいままで読まずにいたのだった（ワンピースは単行本で読んでいた）。無料公開されていた340話から読みはじめるという暴挙にで、主人公がほとんどでてこないことに衝撃を受けつつも、話のすさまじい入り組み具合にこれはひょっとしてめちゃくちゃおもしろいのではないか？となっていまはあたまから読んでいる。後半部も追いつつ、ジャンプラで公開されている5巻まで読みおえ、単行本そろえるか？のきもちになる。序盤のテンポ感と後半の「思惑」の過剰による重量感の落差がすごい。ハン…