バジルソース

昨日仕事終わりに腹が痛くなり8日の有給届け出したよ。 今日有給で休み明日は元々私の休みなので 少しは体調も良くなると思う。 今日スーパーでアクエリアスみたいな飲み物を買ってくるよ。 今も少し気持ち悪いし頭も痛いけど 頭痛薬（SG顆粒）を飲んだので良くなると思う。 私は夏バテにはクジラ肉の味噌汁（具材沢山）を作って乗り切ります。 今日朝早く起きたので午前４時前頃・・ 涼しい時にバジルの葉っぱを取りました。 ジェノベーゼソースを作るため・・ 材料は前もって買ってあります。 しかし結局機械を使わず昔ながらの擂り鉢を使いました。 どうも隣のフードプロセッサー？ それともミキサー？ とにかく上手くいかな…

今年の夏も「すかなごっそ」でバジルを購入。 他にもハーブや夏野菜を買ってきて、宅飲みと朝ごはんで満喫しました。

ごまめ自家製パスタ・1703～2026.07.23 “バジルソーススパゲッティ” 嫁さんが作ったバジルソースを活かして、麺つゆ、肝煮の缶詰にたっぷりの生シソを載せて、パスタはキンキンに冷やした細麺のスパゲティ。旨い。

今日も暑い一日でした。朝一で畑へ。空調服を着るのを忘れていきました。忘れていくと、空調服を着ていると暑さがましになることを実感しました。夕方は、整骨院に。痛みがマシになっているので、しばらく通うつもりです。バジル初収穫 バジルソースを作りました久しぶりの収穫なので、どれぐらい採ったらいいか見当がつきませんでした。大きいバケツに半分ほど採りました。 全部で249gありました。 いつも参考にしているのはこのレシピ。レシピの材料はバジル50g 松の実10g ニンニク1片 粉チーズ30g 塩小さじ1/2 オリーブオイル100mlとなっていましたが、今日も分量は3倍に。洗ってから茎ときれいでない葉は捨て…

わんこ仲間が育てたバジルをおすそ分けでいただきました。 一人分サラダに入れるには多い・・・ ネットで調べたら、バジルソースだとちょうどよく消費できそうだったので作ってみました。 「材料をフードプロセッサーで混ぜたら終わり」 でも、うちにはフードプロセッサーはない！！ ってことで、引越し後、一度も出番のなかったお茶碗サイズのすり鉢（すり鉢としてはかなりのミニサイズ）を使おうとすりこぎを探すけど見つからず。 諦めて、強引に麺棒を使い何とか完成。 茹でたパスタに小さく切ったトマトと一緒に入れて食べました。 市販のバジルソースより香りが良くて美味しかったです。 すりこぎを買うか・・・？

ごまめ自家製パスタ・1683～2026.06.22 “バジルのスープスパゲッティ” バジルソースがあったので、焼き豚とブロッコリーをたっぷりのソースをつくり過ぎたので、コンソメを足してスープスパゲッティに。 ランキング参加中麺類全般

面白くない女の趣味で、園芸ってのがあるらしいです。さて、４月頃にいろいろ埋めた植えたんですけど、生き残ったのはバジルだけです。 これがまた「森かよ」ってくらいはびこりまくり、ほかのけなげな苗の光を遮っているので、とうとう伐採にいたりました。