ブロッコリーの新芽。 栄養たっぷりで美味しい。
ブロッコリースプラウトは 少し前に話題になりましたね 店頭で見かけたことはありませんか？ どんな効果があるのでしょうか。
昨年の事、 白髪ケアにブロッコリースプラウトが良いと聞き、我が家の常備野菜に追加されました。サラダは勿論、肉に添えたりパスタに乗せたり薬味にしたり、何にでも使います。すると色合いも良くなり料理が一段と映えるのです。ブロッコリースプラウトにはビタミンC, βカロテン、カリウム，葉酸、植物繊維などが多く含まれていて、ガン、動脈硬化、脳卒中、肝臓病、花粉症などの予防になると言う。だがそれだけではない。ブロッコリースプラウトのスルフォラファンには免疫力アップや解毒作用、活性酸素の除去、それに血行促進などがあり、肌のシミ、シワ、白髪ケアに役立つ。嬉しいことに、内臓脂肪がつくのも予防してくれる作用があると…
今回は冷蔵庫の中身をまるっと大公開しちゃいます！ いまだに心の傷に 買い出しが心配に… 冷蔵庫の中身を大公開！ 野菜の買い方を工夫 お気に入り野菜 3種 ホワイトセロリ サラダほうれん草 ブロッコリースプラウト おまけ いまだに心の傷に 我が家の冷蔵庫はかなりコンパクトです。 きっかけは去年の引っ越し。数年前母から結婚祝いとして買ってもらった420Lの冷蔵庫が今の物件に入らないことがまさかの引越しの当日に判明😱😱 当時の冷蔵庫はこちら。 玄関からはもちろん、窓枠を外して外からクレーンで吊り上げて…ってことも立地的に無理と言われ、泣く泣く手放しました😭 この一件はいまだに心の傷に(笑) だって、…
スルフォラファンは、肝臓ケアができるサプリメントになります。 スルフォラファンを摂取すると肝臓の抗酸化がアップします。 スルフォラファンを毎日摂る事で肝臓のダメージを軽減する効果が期待できるんですね。 中高年世代の肝臓の健康維持に役立ちます。 肝臓ケア、ついつい放置していませんか？ カゴメが健康ケアにオススメするのが、スルフォラファン。 スルフォラファンとは、アブラナ科の植物等に含まれる健康成分で、ブロッコリーに多く含まれていると言われております。 さらにその新芽である「ブロッコリースプラウト」には、スルフォラファンを高濃度に含有しているそうです。 スルフォラファンは、食品中では（スルフォラフ…
寒さにもコロナにも年末にも追われているけど今日も元気な山本です。こんにちは。 ちょっと前に作った、、、というか、材料を積み上げて終わった前菜の話。 秋真っただ中によくスモークサーモンを食べていました。 寝つきが悪くなったり、ちょっと巡りが悪くなってるっぽい感じがした時期だったのですが、季節がどんどん変わっていってたからそれを必死に追いかけてた感。 アレですね、昔、子供の運動会に参加してたどこかのお父さんがリレーで頑張った結果、足がもつれてぐにゃんとなり、勢い余ってスライディングもしくはゴロゴロころがるタイプの。 そうやって今の自分を知るのです。毎日が自分探し。 サーモンとブロッコリースプラウト…
ブロッコリースプラウトの栽培キットを購入したのは、かなり前です。買ったのを忘れており台所の棚を片付けていたら出てきました。 私は、ベランダでプランター栽培をしています。しかし、寒くなりシーズンオフです。 スプラウト栽培(キッチン菜園)は･･･冬でも家庭菜園を楽しめるってことですよね！！ キッチン菜園は、置く場所が少しあればできるので手軽に始められて楽しいです。 ブロッコリースプラウトを２回分作った感想とスプラウトについてのお話になります。 では早速～( °∇^)］ ブロッコリースプラウト２週間栽培！ 10日目で収穫 ブロッコリースプラウトの容器と水 種を購入しました まとめ ブロッコリースプラ…
不調の水耕栽培 水耕栽培を始めてからもう一ヶ月。 最初はブロッコリースプラウトで、次が豆苗のリボべジ。 momijiteruyama.com momijiteruyama.com 両方上手くいき、「なんだよ、とっても簡単じゃないか」と思いつつ、今はブロッコリースプラウトの２回目＆チンゲン菜をやっているところ。 momijiteruyama.com が、「とっても簡単じゃないか」みたいに舐めてかかったせいか、今は不調です。 チンゲン菜はなかなか育たず、でもこれはそういうもんなのかもしれないので、もう少し様子見ですが、ブロッコリースプラウトの２回目が全然ダメ。 前回より元気がないし、育ちも悪いので…
育つの早いね、ブロッコリースプラウト 一週間前に始めたブロッコリースプラウトの水耕栽培 これがもう収穫できるようになりました 早いとは聞いてましたし、だからブロッコリースプラウトにしたのですが、ホントに早くてビックリです 種を撒いた次の日には芽がでてたし、その後もニョキニョキ伸びまくり 前半よりも後半の伸びのほうが更に凄く これが３日目、どんどん伸びてるけどまだ小さい これが５日目、急にぐんぐん伸びてきた ３日目以降、急にぐんぐん伸びたのは、液肥を入れ始めたせいかもしれません これが届いたのが、３日目なので ブロッコリースプラウトは、液肥を入れず水だけでも十分育つそうですが、液肥を使ったほうが…
先ほどのブログの続き。 ごはん、作りました！ 昨日の夜20時からお昼12時まで、16時間断食をしていたので、これが今日、最初のごはんです。(13時すぎてしまった💦) 今日は【オートミールのサバ缶リゾット】 サバ缶水煮(1缶) まいたけ(3分の1) クコの実(15粒) ブロッコリースプラウト(一握り) ガーリック(少々) と、柿とカスピ海ヨーグルト(ブルーベリー酢かけ)です。 このリゾット、何回か作っているけど味付けいらずで、素材そのままの美味しさが楽しめます。体に良いのが染み渡る感じ！ 簡単なので、時間ないときとかパパッと作れるし、とにかく美味しい♪ なんで16時間断食なのか…？ は、またのち…
おはようございます！ お散歩してきました。 気持ちいい朝です。 帰り、オートミールを買ってきました！ お母さんのごはんです。 ずっと、ハマってます♪ 昨日は、カレーをかけて食べました！ カレー ひよこ豆と野菜のカレー(レトルト) 鶏胸肉(3分の1) ①↑混ぜる。 オートミール(30g) ②水をオートミールが浸るくらい入れて、レンジに1分かける。 人参(適量) 卵(1個) クコの実(15粒) ③↑オリーブ油で炒める。 ②オートミールと③の上に①カレーをかける。 そして、毎日食べるブロッコリースプラウトとナッツと干し芋(食後のデザート)を添えます。 いつもは、ここにリコピントマトが付きますが、高い…
前回は、与えてはいけない 食べ物についてお話しました。 逆にハムスターの身体に良い食べ物、 知りたくありませんか？ 自分の飼っているハムちゃんに 長生きしてほしくない方は この記事は読まなくて結構です。 これを読めば、ハムスターの 寿命がのびること間違いなし！ 一緒に勉強していきましょう。 1. キャベツ キャベツにはイソチオシオネートと ペルオキシダーゼというガンや発ガン性物質を 抑制する成分が含まれています。 また、ビタミンも豊富です。 キャベツ好きなハムちゃんも 多いので(僕調べ笑)、 食いつきもいいと思いますよ！ 2. ブロッコリー ブロッコリーには強い抗ガン作用を発揮する スルフォラ…
野菜不足は色でカウントすればわかりやすい 野菜不足が気になるという人が多く、日頃から意識的に摂取している人も多いだろう。しかし,どれほどの量を食べれば充分量が満たされるのか？ これまでも食べてきたつもりでいたけれど果たして足りているのだろうかと不安を覚えているかもしれない。 そんな時に、わかりやすくて簡単な目安がある。「野菜は1日4食以上食べよう」野菜は量ではなく色を目安にすると摂取が足りているかどうかの判断がとても簡単になる。この記事は（食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事 満尾正）をベースに書している。メタボで悩むアラフィフによりよいこれからを提供するため「脱メタボ」を掲げて書いて…
タイのペーストに漬け込んだ豚丼 辛みが少なく子どももいけるマイルドスパイシーでした ブロッコリースプラウトが見た目にも味わいにもアクセントになっています 感謝していただきます
2021年４月20日（火） 04時50分、起床。血糖値261mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温36.1 朝食前に昇降運動7分 05時38分 朝食前血糖値、指先計測…232mg/dL、リブレ計測…244mg/dL、ノボラピッド12単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(648.93kcal)-糖質量126.98g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(35.4kcal)＋黒酢27mL(14.31kcal)-糖12.07 ・ヨーグルト…
カタンカタン 最近見かける足で踏んで消毒液プシャー装置。そりゃそうよねと思わず唸っちゃうこの足プシャー(命名)はわりと早めに登場した記憶がある。 センサーで感知して自動でプシャーもあるけど、手軽さで言ったら断然足プシャーだ。ここまで書いてというか打ち込んだら炊飯器が炊き上がりをポップなメロディーでお知らせしてきた。腹へった。おはよー。 寝起きのままベットで打ち込んでいる。寝起きになぜ足プシャー話題なのかと不思議に思うかもしれないが思い浮かんだのだから仕方がないじゃない。書きたいことを書くでいいじゃない。今やるしかないじゃない。秋山と友近が浮かぶ。知らない人は飯島メソッドで検索したらいいじゃない…
こんにちは、音希です。 今の庭からお届けします。 ブロッコリースプラウトについて初めての記事です。 ダイソーの種を買ってきました。55円。 かいわれ大根と豆苗が早くて育って食べ買いがあるので 次はブロッコリースプラウトに挑戦です。 ２週間で収穫という事はかいわれ大根よりはちょっと長いですね。 作り方も見なくても作れるようになりました。 種もたくさん入っていたので１年間繰り返し楽しめそうです。 密植ってこれくらい？？ 加減がわかりませんが丸めたペーパータオルを濡らしてまきました。 【育て方】カイワレ大根と同じですね。 種まき いつでも蒔ける 定植 直播 収穫 双葉が開いて色付いたら食べごろ ★丸…
2021年４月18日（日） 05時50分、起床。血糖値230mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温36.3 朝食前に昇降運動7分 06時30分 朝食前血糖値、指先計測…212mg/dL、リブレ計測…224mg/dL、ノボラピッド12単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(788.65kcal)-糖質量144.77g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(32.45kcal)＋黒酢24mL(12.72kcal)-糖11.02 ・ヨーグル…
2021年４月17日（土） 05時55分、起床。血糖値135mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.8 朝食前に昇降運動7分 06時40分 朝食前血糖値、指先計測…197mg/dL、リブレ計測…144mg/dL、ノボラピッド12単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(744.9kcal)-糖質量128.52g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(47.2kcal)＋黒酢28mL(14.84kcal)-糖15.36 ・ヨーグルト1…
2021年４月16日（金） 05時30分、起床。血糖値224mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.4 朝食前に昇降運動7分 06時00分 朝食前血糖値、指先計測…183mg/dL、リブレ計測…193mg/dL、ノボラピッド12単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(757.84kcal)-糖質量133.69g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(38.35kcal)＋黒酢24mL(12.72kcal)-糖12.6 ・ヨーグルト…
2021年４月15日（木） 04時50分、起床。血糖値226mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.8 朝食前に昇降運動7分 05時37分 朝食前血糖値、指先計測…206mg/dL、リブレ計測…209mg/dL、ノボラピッド11単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(730.67kcal)-糖質量128.39g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(32.45kcal)＋黒酢26mL(13.78kcal)-糖11.2 ・ヨーグルト…
2021年４月14日（水） 05時40分、起床。血糖値124mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.7 朝食前に昇降運動7分 06時07分 朝食前血糖値、指先計測…144mg/dL、リブレ計測…127mg/dL、ノボラピッド10単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(762.86kcal)-糖質量132.35g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(32.45kcal)＋黒酢23mL(12.19kcal)-糖10.92 ・ヨーグル…
ヘナで髪を染めた。 2年近く前からセルフでのヘナ染めに移行。 当時、自分で髪を切ってみたり(外国に住んでいたときはそうしていたので)、黒っぽくしたり多少明るくしたりいろいろと迷っていた。 ヘアサロンへ行く頻度を減らしたいなぁ、お金も掛かるし時間ももったいないなぁとか。でも白髪も増えてきたし、ある程度ちゃんとケアしないとこれからどんどん老け見えしてしまうかもしれない、と。 カットを自分でやるのはどうしてもちゃんとはできず限界があるけれども、カラーは時間と手間を掛ければ自分でもなんとかなる！との結論に。 一度ヘナで染めてみて、その後サロンで染めるのもなんだかなぁと、それ以降何とか2,3ヶ月に半日く…
2021年４月13日（火） 04時55分、起床。血糖値156mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温35.9 朝食前に昇降運動7分 05時35分 朝食前血糖値、指先計測…152mg/dL、リブレ計測…149mg/dL、ノボラピッド10単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(774.35kcal)-糖質量135.46g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(41.3kcal)＋黒酢24mL(12.72kcal)-糖13.4 ・ヨーグルト1…
2021年４月12日（月） 05時40分、起床。血糖値54mg/dL(フリースタイルリブレ計測) ・体温36.0 05時45分 補食、ぶどう糖（40kcal)-糖10 朝食前に昇降運動7分 06時35分 朝食前血糖値、指先計測…131mg/dL、リブレ計測…110mg/dL、ノボラピッド10単位投与 《指先計測は穿刺によって血液を図る測定方法。リブレ計測は皮下組織中の液体（間質液）に含まれる糖の濃度変化を測定。必要に応じセンサーに専用端末をかざし、血糖値を測定する》 朝食(776.08kcal)-糖質量133.06g ・ささヘルス(5mg) ・はちみつの黒酢割り(32.45kcal)＋黒酢26…
AfuAfuilio!マコです♪ お出かけもままならない 日々が続きますね 16歳の生食犬ムック たいてい週末は ロング散歩に駆り出されます 呼ばれている気がするワンな 知らんぷりしておくワンかな 普段の散歩は自宅前の路上から 一歩も離れたくないワンコ なので その辺りをひたすら往復します。。。 周囲からは怪しい飼い主だと 思われていることでしょう ちなみにロング散歩の場合 目的地がどこなのか気がつくと ノンストップで進むムック 30分以上小走りでついていく 飼い主マコ はいダメダメなお散歩の例ですね 完全にハードなウオーキング 老犬ムックは疲れないのでしょうか 皆さまのブログのように 春のお…
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