代表的な中国茶の一つ 体脂肪を減らす効果が期待出来るとか
なにごとも育った家と違うやり方を見るとビビるものです。わたしがビビったのは、県道の師匠の家で、急須に入れた緑茶に何回もお湯を注いでたことです。母親にしゃべったらすぐに取り入れられました。 だいたい緑茶というのは１回お湯を入れてそれだけ、というのが前提になっています。まあ前提であって、実際の運用はほにゃららですが。似たようなところではティーバッグなんかも、たいてい１回だけの運用になってますね。 しかし中国茶は何回もお湯を注ぐのが定番です。
寒い朝は、手抜きがいちばん暖かい。 昨日の買い出しで、ヤマザキの肉まん・あんまん・ピザまんを仕入れた。 肉まん、あんまん、ピザまんを用意する 100円ショップで買ったカバーをそれぞれに被せる 電子レンジで1分加熱する ふわふわ熱々の点心が完成。 今朝はプーアル茶で食した。 満腹。 わずか5分で満腹。 わずか1分で熱々 100円ショップのこのカバーが秀逸
茶日記７２。 陳香の壁の向こうへ来てからというもの、 プーアル熟茶ばかり飲んでいた時期があった。 紅茶や緑茶よりカフェイン控えめ、 数ある不思議な香りを放つお茶の中でも 異色過ぎる風味、 そして言わずと知れた健康効果もある。 そんなプーアル熟茶は、 陳香をスルーしながらストレートティーで飲んだり （陳香克服してるからといって陳香大好きなわけではない）、 ミルクティーにしてチョコレート香を愉しんだりと どのルートで飲んでも個性が強いお茶だった。 実はもうひとつプーアル熟茶の楽しみ方があるの。 それはブレンディング。 プーアル熟茶にほんの少しアールグレイの茶葉を混ぜると、また違った雰囲気になる。 …
茶日記７１。 秋の始まりっていうか、もう秋も深まってしまった今日この頃なんだけど。 先月食べてたものの日記だから。 いまじゃないからそれだから。 でね、まだ微妙に暑い日もあった先月、 アフォガート食べてたの。 普段あんまりアイス食べないんだけど、 コーヒーフロートとかアフォガートとか そういう時だけ買うバニラアイス。 もちろんラクトアイスでもアイスミルクでもなく アイスクリームね！https://potoritootitanostalgia.hatenablog.com/entry/2023/12/01/235900 で、私コーヒーめったに飲まない生活に戻ったから、 アフォガートにして食べてた…
茶日記７０。 今うちにあるのはプーアル生茶だけど、 日本でプーアル茶と言ったら 一般的にはプーアル熟茶の方がメジャー。 （逆に生茶と言ったらペットボトル緑茶を思い浮かべそう。） プーアル熟茶は、 陳香という独特な香りがあって これがいまいち好きになれないという人も多いという。 ものすごく飲みやすいプーアル茶もあるので、 自分に合うものをみつけるとすんなりプーアル茶に入っていける。 陳香どこに？というくらいするっと飲める茶葉もある。 あとは柑橘の皮の中に茶葉を詰めて、 香りをつけたプーアル茶もあるんだけど•••。 これ一般的には茶葉と一緒に皮も抽出するらしいよ。 ところが私この淹れ方好きじゃない…
茶日記６９。 春くらいまで、プーアル茶もよく飲んでたよ。 熟茶のほう。 餅茶（緊圧茶）で買ったから、少しずつ飲みながら熟成深めていこうって思ってたんだ。 プーアル茶は 餅茶から切り離して崩して散茶にしてしまうと保存がきかない。しかし餅茶のままであれば何年も保管しておく事が出来るし、その間熟成が進み 味が深まりその変化を愉しむ事も出来る。 しかしプーアル茶の消費は進んだ。 もう飲み切ったから無理だね。 あの巨大な餅茶もう跡形もないよー。 •••。 なんでいつもこのパターンなの？！ 数年後の楽しみをなぜ作り出せない？！ それで春くらいにまたプーアル茶買ったの。 今度は生茶。 全く同じ茶葉の餅茶のも…
先日、茶膏について載せました。 普洱茶的（プーアル茶）の茶膏について 参考になれば。 「百度百科」さまより 茶膏饮用（茶膏の飲用法について） 纯饮方法这是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的冲泡方法简单易行，只需一个冲泡的玻璃杯(很多人用玻璃材质的公道杯)，及一个或几个品茗杯(按品茶人数确定)的用具，无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮，不受环境的约束。它的冲泡过程也极其简单，大约为六个步骤：准备(公道杯与品茗杯)—投入茶膏(1 ~ 2克左右)— 冲水(水量不能太多，以水杯三分之二为宜)— 轻轻摇动(让茶膏在水中缓慢溶解、释放)— 分茶(将溶解好茶膏分别倒入品茗杯…
昨年の秋にいただいたお土産。 自分の職場に取引先の中国企業の幹部が視察に来られた。 その際、手土産として事務所に置いていったお菓子。 そのほとんどが、また自分のデスクに置かれていた。 うちで働くベトナム人実習生たちが帰郷した際に持ってきてくれるお土産、 ベトナムのお菓子もそうだが、うちのスタッフ達は皆、 海外のお菓子を食べようとせず、ほとんど自分に回ってくる。 欧米の激甘お菓子よりも、アジア圏のお菓子の方が、 まだ日本人の口に合うと思うのだが、皆嫌がって拒む。 せっかくいただいたのに失礼なひとたちだ。 今回いただいた中国のお菓子、どんなものかとおそるおそる食べる。 他のひとに失礼だのなんだの言…
以前もご紹介した記事 再度 秋の季節分をご紹介 普洱茶百科さまより 24节气与茶的养生 茶叶作为中国的传统饮品，已有几千年的历。它不仅具有美味的口感，还有着丰富的养生价值。在中国的传统文化中，将一年分为24个节气，每个节气都有着与茶叶养生相关的特点。下面我们就来逐一介绍这些节气与茶的养生 立秋时节，秋的开始，气开始下降。选择喝一些菊花茶、薏米茶等，能够清热润肺，增强免疫力。处暑时节，暑气逐渐消退，人们需要调养身体。可以选择喝一些紫茶、绿茶等，有助于清热解，提高消化能力。白露时节，气进一步下降，人们容易感冒。可以选择一些桔普等茶来保暖，增强抵抗力，抵御寒气。秋分是秋的中期，此时昼夜时间相等，气适…
🌿【体の中からスッキリきれいに！】プーアール茶の効能と美味しい飲み方｜魅力と活用法をわかりやすく解説✨ 📜 プーアール茶の始まりと歴史は？ プーアール茶は、中国・雲南省が発祥の“後発酵茶”。中国茶の中でもかなり古い歴史を持っていて、**起源は唐の時代（約1300年前）**とも言われています。 名前の由来は、雲南省にある「普洱（プーアール）」という町。この町は茶葉の集散地として栄え、そこから各地に運ばれていたことから、この地名がそのまま茶名になったんですね！ 発酵の過程で微生物や酵素の働きを利用しているのが特徴で、**長く寝かせるほどまろやかさと深みが増す“熟成型のお茶”**なんです🍵 ✅ プー…
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