飲食店の店構えで「この店、良さそうだな」と感じる直感は、たいてい当たりませんか。 京王線高幡不動駅構内の「高幡そば 高幡不動店」は当たりの駅そばでした。 この記事では「高幡そば」と田舎そばの栄養素についてお伝えします。 にほんブログ村 美味しそうなオーラを感じる店「高幡そば」 看板メニューの「田舎そば」 田舎そばの栄養素 GI値が低い田舎そば 食物繊維やルチンも豊富 1,000円未満の「外食最適店」の探し方 美味しそうなオーラを感じる店「高幡そば」 京王線高幡不動駅（改札ひとつ）で下車すると、改札前の広いスペースの角に「高幡そば」はあります。 いわゆる普通の駅そばなのですが、すごくいいお店です…

自分は強度の近視のため、眼底を守るため「ルチン」サプリをかれこれ５，６年服用しています。一番大きいのは、飛蚊症（虫が飛ぶように見える）が改善されたことです。 item.rakuten.co.jp この記事では、ルチンと眼底の関係について調べたことを記載します。以下、自分の体験と調査について書いた記事ですので、目に疾患のある方は眼科にかかってください。 ルチンは目の健康、特に眼底の健康に関連があると言われています。 ・抗酸化作用：ルチンは強力な抗酸化物質で、フリーラジカルから細胞を保護します。これは眼底の細胞にも当てはまります。 ・毛細血管の強化：ルチンは血管壁を強化する効果があり、眼底の微細な…

第9章 いい血液をつくるための「肉の食べ方」 長寿の人は肉を好んで食べている。 そんな話を聞いたことがあるでしょうか。 高齢者に不足しがちなタンパク質を摂る意味で肉や魚を食べることは大切です。 しかし、年齢を重ねてきたら肉の食べ方を工夫する必要があります。 肉を食べる際に問題となるのは脂肪。 脂肪が血液中で酸化すると、血液がドロドロになってしまうためです。 私はよく「健康とは良質な血液が血行よく流れている状態」と表現しますが、血液がドロドロになると血液の質も下がり、血流も悪くなります。 すると、体中に必要な酸素や栄養が運ばれないだけでなく、老廃物が溜まりやすく、動脈硬化のリスクも高まります。 …

ルチンサプリとメンタルヘルスの関係 ルチンは、柑橘類やリンゴ、蕎麦などに多く含まれるフラボノイドの一種です。抗酸化作用や血管拡張作用など様々な効果を持つことが知られており、近年ではサプリメントとしても人気を集めています。 ルチンとメンタルヘルス 近年、ルチンがメンタルヘルスの改善にも効果がある可能性を示唆する研究結果が報告されています。 1. ストレスの軽減 ルチンには、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制する効果があることが示唆されています。コルチゾールは、不安や抑うつなどの症状を引き起こす可能性があるため、ルチンの摂取がこれらの症状の緩和に役立つ可能性があります。 2. 気分の改…

どうも「映画/健康雑談」の高岡です！今回は数年前にアップしたブログに少し加筆をして再掲載させて頂きます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 夏になると食べることが増える「めん類」として「冷やし中華」や「もりそば」などがあります。また「ひやむぎ」と「そうめん」も結構食べたりしますよね？！スーパーの乾麺のコーナーに行くと、この夏の時季には「ひやむぎ」「そうめん」がドンと並んでいたりするのですが、この二つ、白くて細い麺でほとんど同じような気がするのですが、そもそも何が違うのでしょうね？

火曜日。 感動天ぷらの松栄庵天ぷらに自信のある店主が作る絶品天せいろと豪華具沢山海鮮かき揚げをどうぞ soba-syoueian.business.site というお店が、すごく気になって、行ったんだけど。臨時休業していたので。向かいにある「仲勝」という日本料理のお店に行った。埼玉大学が近くにあるみたいだから、学生も多いのかな。 と思ったけど、夜だったからそうでもないか。学生っぽくない自分みたいなソロ客と、長く連れ添った夫婦のようなお客さん。どこか昭和な雰囲気が落ち着くね。メニューを拝見。色々あるな。やっぱ蕎麦でしょ！蕎麦は健康にいいらしいからね、店先にも蕎麦の効能について書かれてたし。 そば…

昼から出勤者は プンプンして来ましたね。 「街はカップルが 手をつなぎ歩いて邪魔！」笑 クリスマスイブ かぁ。 夕方出勤の 若旦那は 昨夜サンタに変身したとか・笑 まぁ、今年も一杯の かけそばにお世話に「イブ蕎麦」？ 蕎麦は食物繊維、成分ルチンは血圧を下げる効果。 これは 身体に良いと 実感（今朝の血圧 108/78） ほんのり鰹ダシが利いて美味しい。 そういや子供の頃、天かすが入った「たぬきうどん」 初めて食べた時は 「めっちゃ美味かった！」 けど もう60過ぎですから、純粋に蕎麦の効能を頂く。 そして、今までラーメン等のスープも 飲み干したけど、 来年と言わず今日から、もったいないけど残す…