「蕎麦(そば)」に多く含まれるポリフェノールの一種。 血管収縮作用、毛細血管の浸透抑制作用、毛細血管壁の強化作用などを持つ。 本来、ミカン科のハーブ「ヘンルーダ(ルー)」から発見された物質で、 以前はヴィタミンPと呼ばれていた。
「蕎麦(そば)」に多く含まれるフラボノイドの一種。 血管収縮作用、毛細血管の浸透抑制作用、毛細血管壁の強化作用などを持つ。 本来、ミカン科のハーブ「ヘンルーダ(ルー)」から発見された物質で、以前はヴィタミンPと呼ばれていた。
第9章 いい血液をつくるための「肉の食べ方」 長寿の人は肉を好んで食べている。 そんな話を聞いたことがあるでしょうか。 高齢者に不足しがちなタンパク質を摂る意味で肉や魚を食べることは大切です。 しかし、年齢を重ねてきたら肉の食べ方を工夫する必要があります。 肉を食べる際に問題となるのは脂肪。 脂肪が血液中で酸化すると、血液がドロドロになってしまうためです。 私はよく「健康とは良質な血液が血行よく流れている状態」と表現しますが、血液がドロドロになると血液の質も下がり、血流も悪くなります。 すると、体中に必要な酸素や栄養が運ばれないだけでなく、老廃物が溜まりやすく、動脈硬化のリスクも高まります。 …
ルチンサプリとメンタルヘルスの関係 ルチンは、柑橘類やリンゴ、蕎麦などに多く含まれるフラボノイドの一種です。抗酸化作用や血管拡張作用など様々な効果を持つことが知られており、近年ではサプリメントとしても人気を集めています。 ルチンとメンタルヘルス 近年、ルチンがメンタルヘルスの改善にも効果がある可能性を示唆する研究結果が報告されています。 1. ストレスの軽減 ルチンには、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制する効果があることが示唆されています。コルチゾールは、不安や抑うつなどの症状を引き起こす可能性があるため、ルチンの摂取がこれらの症状の緩和に役立つ可能性があります。 2. 気分の改…
昼は池袋の「山源」というお店で、たらふく食べたので。夜は軽めに、蕎麦かな。と思って検索して出てきた「柳川家」というお店。練馬駅から、「練馬北町車庫」行きのバスに乗る。こちらはバス路線図。 国際興業バス 練馬営業所 運行系統図 5931bus.com 練馬北町車庫行きは「練95」系統で。本当は「赤01」とか「赤01-2」「赤85系統」に乗って、「環八若木二丁目」というバス停で下車した方が、柳川家まで550mで近いんだけどね。 自分は練95系統のバスに乗ってしまったので、「練馬北町車庫」へ向かった。途中「平和台一丁目」のバス停で降りようかと一瞬、迷った。タイ料理の「バンハオ」とか、「グリルマツモト…
どうも「映画/健康雑談」の高岡です!今回は数年前にアップしたブログに少し加筆をして再掲載させて頂きます。 ========================================= 夏になると食べることが増える「めん類」として「冷やし中華」や「もりそば」などがあります。また「ひやむぎ」と「そうめん」も結構食べたりしますよね?!スーパーの乾麺のコーナーに行くと、この夏の時季には「ひやむぎ」「そうめん」がドンと並んでいたりするのですが、この二つ、白くて細い麺でほとんど同じような気がするのですが、そもそも何が違うのでしょうね?
火曜日。 感動天ぷらの松栄庵天ぷらに自信のある店主が作る絶品天せいろと豪華具沢山海鮮かき揚げをどうぞ soba-syoueian.business.site というお店が、すごく気になって、行ったんだけど。臨時休業していたので。向かいにある「仲勝」という日本料理のお店に行った。埼玉大学が近くにあるみたいだから、学生も多いのかな。 と思ったけど、夜だったからそうでもないか。学生っぽくない自分みたいなソロ客と、長く連れ添った夫婦のようなお客さん。どこか昭和な雰囲気が落ち着くね。メニューを拝見。色々あるな。やっぱ蕎麦でしょ!蕎麦は健康にいいらしいからね、店先にも蕎麦の効能について書かれてたし。 そば…
昼から出勤者は プンプンして来ましたね。 「街はカップルが 手をつなぎ歩いて邪魔!」笑 クリスマスイブ かぁ。 夕方出勤の 若旦那は 昨夜サンタに変身したとか・笑 まぁ、今年も一杯の かけそばにお世話に「イブ蕎麦」? 蕎麦は食物繊維、成分ルチンは血圧を下げる効果。 これは 身体に良いと 実感(今朝の血圧 108/78) ほんのり鰹ダシが利いて美味しい。 そういや子供の頃、天かすが入った「たぬきうどん」 初めて食べた時は 「めっちゃ美味かった!」 けど もう60過ぎですから、純粋に蕎麦の効能を頂く。 そして、今までラーメン等のスープも 飲み干したけど、 来年と言わず今日から、もったいないけど残す…
おはようございます! 日本人のヘルスリテラシーを高めることが目的のパーソナルトレーナー、向井ひろみです! 本日は旬の食材シリーズです! もう間もなく5月ということで、5月に旬を迎えるダイエット食品を紹介します。 前までは記事を書くタイミングで旬のものでも採用してましたが、少し前に記事にすることでその食材を使用する機会が増えてくれたらいいなと思うことと、後日Youtubeショートの動画にこの記事を使うときに旬も終わりを迎えるということがないからです笑 では、さっそく本日の食材を紹介します! 本日はこちら「アスパラガス」です! アスパラガスはハウス栽培のものの旬は4月ですが、ハウスを使わないものの…
こんにちはhappy+です。 前回はお手頃になってきた 日本株を買ったことを書きました。 「チャンスを狙え」です(^^♪ 株を買うといろいろとお金の勉強になります。 日本は学校(義務教育)で金融についてあまり勉強をしません・・・ なぜでしょう(>_<) お金の知識は、密接に関わることなのに知識がないと困ると思います。 少しでも金融に興味をもったら勉強してみましょう。 きっといいことが訪れます(^^♪ 今回は「うどん」と「お蕎麦」について書こうと思います。 あなたはどちらが好きですか? ●Googleで「うどん健康悪い」と検索すると 日本人の主食、白米など精白された「白い炭水化物」は、残念ながら…
蕎麦に含まれている「ルチン」は、毛細血管を丈夫にして血管の老化を防ぎ、タンパク質、食物繊維を含まれて高血圧や動脈硬化予防にも効果があるそうです。 年越しそばは、まさに国民食として食で養う免疫力を高めることとして理にかなっていますね!! そば湯もしっかり飲み、あとは私の細胞さんにお願いします🙏 2021年ありがとうございました🙇♀️ 皆様よいお年をお迎えください✨
こんな人向けの記事です。 ・蕎麦の健康効果について知りたい人 ・主食のかわりに蕎麦を検討している人 ・年越しそばで太らないか心配な人 そんな方に向けて、30歳を超えてから3か月で20kg以上の減量に成功し、現在は筋肉量を増やすための食事と運動を実践しているぴろすけが、「蕎麦とルチン」について解説をします。 参考になれば幸いです。 この記事でわかること ・年越しそばの由来、更科と藪そばの違いについて ・蕎麦のカロリー、健康成分について ・おすすめの蕎麦の食べ方など
春が旬の野菜や果物は甘みが強いのが特徴です。栄養も豊富に含まれているため、忙しい日々のパワーチャージに最適!今回は環境スペーススタッフが5月が旬の野菜・果物・海産物についてご紹介しましょう。 春野菜は甘くて柔らかい!栄養もアップ 5月が旬の野菜といえばアスパラガスと春キャベツ。アスパラガスはビタミンAやカロテンが豊富で強い抗酸化作用があります。また、アスパラギン酸には疲労回復効果があり、栄養ドリンクにも含まれている成分です。ポリフェノールの一種であるルチンは毛細血管を丈夫にして血流改善効果もあります。高血圧や脳卒中など、生活習慣病の予防が期待できるでしょう。春から初夏にかけて出回る春キャベツは…
お昼は蕎麦 タケノコを消費したくて、レシピ検索 だしがカラダに染みる! 筍蕎麦のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN たしかに、タケノコを使っているけど、 ウチに”わかめ”がない。。。 仕方ないので、具だくさんにした玉ねぎ、しいたけ なんでも入れちゃう!! そしてサラダも付けようと、玉ねぎをまたスライスし始める 最後にカニカマを取りに冷蔵庫を開けるとそこにはわかめのパッケージを発見!! なんと! 次は入れよう。 お蕎麦、ちょっと濃かったので次は薄めで頑張ろう そして、蕎麦湯! 捨てるなんてもったいない!栄養たっぷりなそば湯の歴史とアレンジレシピを紹介 | 出雲そば 本田屋 ビタ…
5月6日。今日は、こどもの日が日曜日だったための『振替休日』。で、調べてみたら、来年2025年の5月6日も『振替休日』だって。でも、来年 日曜日なのは5月4日。ん?これは、祝日法第3条第2項によるものらしい。と言われましても、祝日法第3条第2項とは、何ぞや。祝日法第3条第2項では、「振替休日」を次のように定めているそうです。「『国民の祝日』が日曜日に当たるときは、その日後において、その日に最も近い『国民の祝日』でない日を休日とする。」ということで、5月3日から5日までは祝日が連続しているから、5月3日から6日のいずれかが日曜日に当たるときは、必ず4日間が連休日になるというわけ。ふむふむ。という…
おいしい大豆プロテイン コーヒー味 900g (約45回分) ウイダー ソイプロテイン 栄養機能食品 カルシウム・ビタミンD 高タンパク 日々の健康維持のために プロテインの働き強めるEルチン配合 森永製菓 新品価格¥2,650から(2024/5/3 16:17時点) もともと疲れやすい体質なのか、子供の頃からいつもエネルギーが足りない気がするわたし。 最近は特に、よく食べていても痩せていくし、9時間寝ても休日にはプラス2時間お昼寝しちゃうくらいで。 GWは家中のあちこちをお掃除しただけで疲れ、昨日は1日お勉強して、もうグッタリw そんなときに、女性には大豆がピッタリ!なんて記事をwebで読ん…
今週のお題「名作」 毎月季節の果物を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役果」。 私は健康なカラダづくりに役立つ果物を【役果やくか】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える果物が持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。5月の役果はアマナツです。 アマナツアマナツの旬は4月から5月頃です。5月下旬になると短期間限定で「完熟甘夏」が出てきます。 カワノナツダイダイ(川野夏橙) ミカン科ミカン属の柑橘類の一つ。1935年(昭和10年)に大分県津久見市(当時は北海部郡津久見町)上青江の果樹園で川野豊によって選抜・育成された、ナツダイダイの枝変わり種である。甘夏橙、甘夏蜜柑、甘夏柑…
今週のお題「名作」 今週のお題「お弁当」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。5月の役菜はアスパラガスです。 アスパラガスアスパラガスの旬は4月〜6月です。 アスパラガス(石刁柏、竜鬚菜、英: asparagus、学名 : Asparagus officinalis) キジカクシ科(クサスギカズラ科)クサスギカズラ属(キジカクシ属)に属する多年生草本の単子葉植物で、野菜として食用にされる。和名はオランダキジ…
現在、ファスティング2日目の夜を迎えています。 記録を見ると昨年8月以来ということになります。 食生活もかなり適当だったため、強めの好転反応を期待した2日目ですが、今回もあまり大したことはなく、軽い頭痛と、ちょっと頭がぼんやりする程度でした。 かなり歩き回り、デパ地下や駅構内、周辺の飲食店を見て回るという断食中には禁忌ともいえる行動をしていました。 しかしこういうときほど「普段は気に留めない食べ物」に関心が向くときでもあります。 ということで、本日買ってみた食品を並べてみましょう。 少なくとも明日一日は絶食するので、実際に食べるのは回復期に入る明後日以降ということになり、それまではおあずけです…
クリスマスのころになると園芸店の店先に並べられているポインセチア。上部の赤くなっているのは花ではなく、葉が変化したもので苞(ほう)と呼ばれています。形は下部の緑色の葉と同じです。アントシアニンという色素で赤く染まっています。虫や鳥をなど呼び寄せ受粉を手助けしてもらうためで、花びらと同じ役割をしています。黄色い花は小さく、ホウの中心付近にあり、あまり目立ちません。 ポインセチアと同じように苞が花びらのように見える花を咲かせるのがハンカチノキです。白い苞がハンカチのように見えるのでその名がつきました。ハンカチノキは中国南西部の高原に自生しますが、日本でも公園などに植えられていて見ることができます。…
プロテインバーは手軽に食べられ、持ち運びも便利なことから多くの筋トレ勢に利用されています。 種類も多いことから、どれを選べば良いのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか? そこで、今回はオススメしたいプロテインバーについてのアンケートを実施し、その結果をランキング形式に纏めました。 素晴らしいプロテインバーが並んだぞ、購入時の参考にしてみてくれ 第1位 inBAR プロテイン ベイクドチョコ味 第2位 1本満足バー 第3位 BASE LAB.プロテインバー 第4位 SAVASプロテインバー 第5位 ケロッグ素材まるごとプロテインバー 第1位 inBAR プロテイン ベイクドチョコ味 森永製…
コーヒーの木(中)水やり 中12日:前回 中14日 ーーーーー 妻も私の風邪がうつって咳き込んでいる。二人で麦門冬湯を飲み続ける日々。 ーーーーー 先週は月~金まで五日連続ランチでそばを食べたが、その前の土曜日と日曜日、昨日の土曜日と今日の日曜日も家で蕎麦を食べたので、9日連続で昼は蕎麦だ。 前の土曜と日曜は池森さんのこの二種↓ ※アフィリエイトの類は一切やっておりません ikemorisoba.com ikemorisoba.com 妻がスーパーで普通に買ってきた、DEENの池森秀一さんがプロデュースしている乾麺。どっちも乾麺とは思えない程美味かった。そば粉八割の茶そばもあるのでそれも是非食…
「富嶽三十六景」で有名な浮世絵師、葛飾北斎は中年期に中風で倒れたが、その後回復して90歳まで健康長寿を全うしたという🌊 中風とは、今で言う脳梗塞や脳卒中などの脳血管疾患。 救急車も医療もリハビリもなかった江戸時代、再発することなく死ぬまで仕事ができたというのは、(一部の人の間では超)有名な話だ。 疾患自体が軽かったこともあり得るが、これらの疾患は再発の可能性が高い。現代だったら、血液サラサラにする薬を一生服用しなければならない。 そのような薬を飲まなくても90歳まで元気だったのは、北斎の食生活に秘密があった…と言われている。 その一つが、柚子だ🍊 北斎はレシピをいろいろ変えて生涯にわたり大量に…
毎週日曜日にジムに行く事が多いのですが、 プロテインに飽きたときは、 森永製菓のプロテインバーを、運動前に食べています。こちらのバニラ味✨ このウエハースがポイント おやつ感覚で食べれるし、なんといってもサクサク食感が美味しい!コーヒーに合わせてたべています☕️中にはプロテイン10gも入っていて、ビタミンB群や葉酸も含まれているので、 小腹が空いた時にもおすすめ✨他の種類のベイクドタイプや、ナッツ系プロテインバーも食べてみたのですが、 私にはちょっと味が合わなかったです。このウエハースが軽くて、 私にも食べやすいバーです☺️【Amazon.co.jp 限定】inバー プロテイン バニラ (14…
茶花(ちゃばな)シリーズも早くも夏に入ります。記載の約束事は今までと同じです。 草花の名を列挙して行くにしても、有毒植物のなんと多い事か。これ等の化学物質は、紫外線・虫の食害・カビ・ウィルス・渇水・生存競争などの、植物にとって過酷な戦いに打ち勝つ為の武器と戦略であり、そして、それ等とは真逆の共生関係の維持に必要な物資でもあります。人間側もそれを十分に弁(わきま)えて、慎重に付き合って行かねばなりません。 夏シーズンの項に観葉植物を入れました。観葉植物には花の時期が分からないものが多かったのと、如何にも涼し気で茶室に清涼感を演出するのではないかという思いがあり、そうしました。観葉植物は南国の風情…