料理や菓子などの調理法。
こんばんは。はやみです。 今日は、春が旬の菜の花を使ったペペロンチーノを紹介します。 アンチョビの旨味と菜の花の甘みが引き立つレシピとなっています。 昆布茶を使うのがポイントです。 菜の花とアンチョビのペペロンチーノ ［作り方］ 2人分 スパゲッティ 200g 塩 菜の花 150g にんにく 2~3片 鷹の爪 2本 アンチョビ 2枚 昆布茶（粉末） 大さじ1 オリーブオイル 大さじ3 胡椒 適量 オリーブオイル（仕上げ用） 大さじ3 ［下準備］ 菜の花は茎の硬いところから茹で、すぐ冷水にさらし色止めをする。※茹で過ぎに注意する。 にんにくは、スライスかみじん切りにする。 アンチョビはみじん切り…
まだ薄暗がりの身体あたたまる簡単鶏手羽元の参鶏湯でこんにちは！ 今日は娘はお休み。家族そろった日曜日みたいな水曜日の朝です。お弁当もないそんな朝は炊飯器で簡単参鶏湯。いつもはもち米でつくりますが お正月にあまったおもちで作りました。もち米だとつぶつぶがあってそれもまたおいしいのだけどおもちだとポタージュみたい。骨に沿って包丁を入れて塩をした手羽元、斜め切りのネギつぶしたニンニク、千切り生姜鶏ガラスープの顆粒ほんの少し水を加えて炊飯モードをオン。炊飯器に全部入れて待つだけの楽ちんクッキング。 ⬇️炊飯器にいれたらこんな感じ 【覚書】 ⚪︎鶏手羽元……
天ぷら作り方はもちろん！天ぷら衣、溶き方、使い分け、コツ、揚げ方、温度、全部まとめて徹底解説！ 天ぷら由来 ポルトガルから伝わった南蛮料理の一種が由来とされている サクサクに仕上げるとされる様々な方法 卵ではなくマヨネーズを使う、ベーキングパウダーを足す、酢を加える、炭酸を使う、片栗粉を混ぜる、ビールや酒を使う、など ※これらの方法を否定するつもりはありませんが、個人的に色々なやり方があることを知っておく程度で良いかなと考えています。 どもども板前ちっぴぃです。 天ぷらって難しいんでしょ？ 初心者だし無理無理... べたべたになっちゃう... ちょっと待った！ 確かに天ぷらが簡単だ！とは言えま…
材料 作り方 補足 材料 キャベツ 250g（約1/4玉） 人参 50g （キャベツの重量の1/5） A サラダ油 大さじ3杯（36g） 酢 大さじ1杯（15g） 塩 1g（サラダ油と酢の重量の約2%) 胡椒 少々 ※好みで砂糖・粒マスタード 作り方 人参とキャベツを千切りにし、重量の約2%の塩で塩揉みをしてください。 Aを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。 人参とキャベツの水を切りドレッシングと混ぜ合わせて完成です。 1～2時間ほどおけば味が馴染んでより美味しいです。 補足 ドレッシングに好みで砂糖や粒マスタードをいれても美味しいです。 野菜に水気があるとドレッシングが薄くなったり、腐りや…
#しょうさんの作ってみた！ サラダとして作ってみた。☆緑色のコールスロー (オリジナルバージョン) 緑色とは、キャベツ、セロリ、きゅうりだけのコールスローです。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ うん。緑色。 セロリの葉っぱも使っています。 セロリの葉っぱって1本でも結構ついていますよね。これを全部刻んで入れました。 いい香りがしてセロリ感が増します。 でもセロリ苦手な人は、ダメな味だと思う。ダメなんだろーなー。 きゅうりは、1本使いましたが、ほぼ気づかない。 2本でも良かったかも。 キャベツは多かったかな。 2人分と思って作ったけど、4人分くらいになっちゃった。 でも、残ったら翌日も食べら…
こんにちは。ＭＥＩです。 本日もご訪問ありがとうございます。 そしていつもスター☆やコメントありがとうございます☺︎ 久しぶりに先日作った料理のレシピ紹介をしていこうと思います。 小松菜とチーズの白和え 材料 ２人分 ・小松菜１００g ・木綿豆腐 ２分の１丁 ・チーズ（何でも可） 適量 ・すりごま 大２ ・味噌 小１ ・塩 少々 作り方 １小松菜は茹でてシナっとなれば取り出し、２、３㌢くらいに切ります。 ２ボウルに小松菜・豆腐・チーズ・すりごま・味噌・塩を入れて混ぜ合わせます。 大根チヂミ 材料 4人前 ・大根 ４００g ・ニラ １００g ・A(紅生姜 １２０g・卵２個・塩・だしの素少々・片栗…
どうも。 『BIG☆MAMA』です♪ ↓↓↓最初から見たい方はこちらをどうぞ♪ ①赤裸々公開♪ ②【1日目】～シチュー・巻かないバターロール・グリーンサラダ～』 ③【2日目】～詰めてないのにピーマンの肉詰め・ブロッコリーサラダ・フライドポテト・お味噌汁～』 3日目 今日買い物をしたものをご報告いたします！ ◆食費◆ ・鶏ひき肉 (¥323) ・たまご (¥188) ・すき焼きのタレ (¥320) 出費合計金額は【¥831】です。 残り金額【¥7,273】 本日の晩御飯は、３色ご飯です。 しかし・・・！ 海苔のストックがなかったのです(;'∀') このままじゃ2色ご飯になってしまう💦 mama考…
こんばんは。はやみです。 今日は、今の季節にぴったりの「苺のシフォンロールケーキ」を紹介します。 苺スイーツって見た目も華やかで、香りも味もたまりませんよね。 そんな苺を贅沢に使ったロールケーキです。 ロールケーキを作ったけど、生地が割れちゃう、生クリームがダレてきちゃう・・・そんな方は必見です。 苺のシフォンロールケーキ ［材料］天板20cm×27cm 卵黄 3個 グラニュー糖 7g サラダ油（できれば太白胡麻油） 30g 牛乳 40g 水飴（なければ蜂蜜） 5g A.薄力粉 40g A.いちごパウダー 10g 卵白 3個分 100g グラニュー糖 42g 生クリーム 200ml コーンスタ…
#しょうさんの作ってみた！ 豚ロース薄切り肉が余ってたので。☆ナスと大葉の豚肉巻き ("cookpad"の*yukimama*さんレシピ参考) cookpad.com*yukimama*さんありがとうございます。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 初心者感丸出し🔰 ベテランの方が作るやつはカッコいい。 照りが違う。 粒が揃っている。 見た目に美味しそう。 美味しいやつ！ってわかる。 せめて、照り感がもう少しほしかったなー かたくり粉をまぶしわせれたからか? 電子レンジで先に加熱したから? 見た目がね〜 でも、美味しかった。 レシピボード(pdf) ナスと大葉の豚肉巻き ＜材料＞ 2…
健康オタクになってから消したレシピを紹介します。 消したレシピとは、Twitterやインスタで美味しそうだなと思って保存していたけど、安全な食について知識を深めていくうちに、食べるのをやめとこうと思ったレシピのことです。 電子レンジのレシピ 耐熱容器に具材と調味料を入れて、チンするだけで完成する料理です。 これは、電子レンジが体に良くない説を知ってやめました。 例外的に、材料のうちの1つをチンして柔らかくしてからお鍋に入れるようなレシピは許容範囲ということにしています。 でも、全てを電子レンジで完結させるレシピは作らないことにしました。お鍋でも作れそうなものはお鍋で作っています。 勿論、外食や…
『アタシこの〇〇嫌いなのよね』 なんて、もう言わせない！？ そんな "ちょいアレンジ料理" 作ってみました！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 、、、さて！ "ジブリ作品"に出てくる料理、、、 ものすごい美味しそうに見えますよね。 以前作った、、、 『オームライス』 www.panage-mid.com とは打って変わって！ 今回、、、は！ 実際に作品に登場した料理を、、、 "パナゲアレンジ" を、加えて作ってみました！ ちなみに、、、 トトロは関係ありません！(笑) 、、、 ジブリファンの方なら、、、 『冒頭のセリフ』 で、お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、、、 今回は、、、 …
カリカリ!クリスピー豆腐! 今回は、私が引くほどリピしているクリスピー豆腐のレシピを紹介します。 カリカリなこちらの豆腐は、そのまま塩でスナックのように食べてもいいですし、クルトンの代わりにサラダに混ぜても、野菜と炒めても非常に美味しいです！ こんなにカリカリで美味しいタンパク質なんて最高ですよ...嬉泣 レシピと言っても本当に簡単です。材料は厚揚げとお好みの調味料のみ。 材料 厚揚げ (お好きな分量) 塩 少々 手順 厚揚げを細かくサイコロ状に切ります。 190度のオーブンで約30分焼きます。 お好きな硬さになったら出来上がり。 これは、もう病みつきになりますよ。ぱくぱく食べちゃいます。 本…
こんにちは、りんごです。 ブログにご訪問頂きありがとうございます。 子供の頃から、欲しい物はなんでも自分で作る派でした。 そんな私は今でも、貧乏暇なし(笑)。 作ることも楽しみの一つとして、娘との生活を楽しんでします。 今日は簡単クッキーのレシピをご紹介します。 ご自宅にオーブンがなくても大丈夫！ 普段はオーブンで焼きますが、 いろいろ実験してみましたので参考にしてくださいね！ 目次 材料 生地の作り方 焼きます！ トースター 魚焼きグリル オーブン 手間は掛かるけど、魚焼きグリルが優秀でした 材料 無塩バター 100g（ﾏｰｶﾞﾘﾝ、ｻﾗﾀﾞ油も可） 砂糖 55g 卵黄 1個分 薄力粉 17…
「自分レシピComplete Note」 が立ち上がりました。 1.カトルカール 2.シフォン 3.マフィン 4.ジェノワーズ(スポンジ) 5.パータ・シュー(シュー皮) 6.クッキー この6つの配合を 変化させて紹介しているので 6×2で12レシピ でも この12レシピからスタートして ご自身で微調整をすれば 自分レシピは無限に広がる? という…(笑) そんな感じを目指してます。 でもリリースしてすぐ 製菓理論オンライン20を 先日無事修了した生徒さんから 「先生！このComplete Note めちゃ振り返りになりますっ！」 っと早速連絡もらいました。 そっか。。。 そういう使い方もしても…
#しょうさんの作ってみた！ 再びの登場です。☆にんじんしりしり ("料理研究家リュウジ のバズレシピ"バージョン) 色々バリエーションあるけど、リュウジ さんバージョンがしっくりきます。 www.youtube.com ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 間違いない！美味しかった。 美味しいやつ！ 簡単にできるやつ！ また食べたいやつ！ 感想以上！ レシピボード(pdf) にんじんしりしり ＜材料＞ 2人分 ・にんじん…1本半 2本なかったから ・卵…1個・にんじん(千切り)...1本 ・卵...1個 ・白だし…大さじ1 (濃縮加減気を付けて！) ・酒...大さじ1 ・ごま油...大さじ1弱 …
サザンスタイルのキャベツ炒め！ケトにもよさそう？ Youtubeで観たレシピが気になり過ぎて、昨日作ってみたのがコレ。サザンスタイルのキャベツ炒め。動物性油脂ギトギトで、炭水化物抜けばケト食としてもOK な一品だな～って思って作ってみたら、これが結構イケるのよ。私はキャベツが大好きだからかもしれないけど。後でレシピブログの方へレシピも入れて置こうと思う。なぜなら、、、超簡単だったから。笑 これなら娘も作れそう。材料費も安しだし。 コロナの影響もあり、経済的に子供達が自立することが困難なので、子供2人共が私達夫婦の家に 居候中なう なのだが、その為、毎日の夕食で悩むことが多い。けど、その反面、夕…
横須賀のB級グルメとして有名な横須賀ネイビーバーガー。横須賀観光でネイビーバーガーの名店、TSUNAMIに立ち寄りました。 TSUNAMIのアクセス TSUNAMIのメニュー 粗挽きのハンバーガーの食感がいい！ TSUNAMIのアクセス TSUNAMIはどぶ板通りというメインストリートにあります。最寄りは横須賀中央駅で、駅から10分ほど歩きます。 とても変わった店構え。 鉄人28号がお出迎えしてくれます。 時間をずらして日曜日の15時に伺いましたが、それでも満席です。5分ほど待つと席が空いて入店できました。 TSUNAMIのメニュー TSUNAMIのメニューは「横須賀ネイビーバーガー」と「スペ…
まずたれを作って ケンタロウさんの水餃子のたれのレシピです 白だしと鶏だしのスープに適当に野菜を入れて、冷凍水餃子入れて作りました 好みでたれを入れます たれを入れるとカップラーメン(!?)みたいな味になって美味しかったです
昨年の10月のことになりますが、業務スーパーで全粒粉パスタを発見して感動して購入しました。 それまでずっと棚に眠らていた！！ keilife-12.hatenablog.com 我が家はパスタの頻度もそこそこ高いのですが、普通の白いパスタも食べるし、このパスタを購入した時はまだアルチェネロの全粒粉スパゲティの在庫があったのでこちらを先に食べていました。 【宅配便送料無料】 アルチェネロ 有機全粒粉スパゲティ（1.6mm） 500g×3袋 【ALCE NERO 有機JAS EU有機認定 オーガニック パスタ】価格：1548円（税込、送料別) (2021/1/28時点) アルチェネロがもうすぐ終わ…
お久しぶりです！アカツキです！ 今回はredditに上がっていたBSGが今どのように、何を開発しているかを報告するスレッドから特に気になる項目を抜き出して日本語に翻訳してみました。 今後のアップデートがどのようになるかの予想などにお使いください！
この日は仕事が早く終わったので(←まぁその分早く出てるのですが)、こちら❗ 金沢市有松の麺や 福座 (めんや ふくぞ)さんへ 前回の訪問「冬の麺料理 かき醤油」 www.kanazawaramen.com 開店前に間に合った❗🙌 開店待ちしてると、お馴染み麺友のせすくふぁぶれがす君が😆おかげさまで楽しい時間になりました♪ 私もせすく君もレギュラーメニューに牡蠣トッピングしようと目論んでいて、 私は「季節の醤油ラーメン＋牡蠣」、 せすく君は「豚そば＋牡蠣」に決定💃 他のかたも、レギュラーメニューに牡蠣トッピングされていて ご主人「みんなワガママなんだから～😊」と嬉しそう？(笑) ワガママでスイマ…
ガネしゃんです。いつも見て頂きありがとうございます。 新聞に「やる気レシピ」記事が掲載されていました。 元財務官僚、ニューヨーク州弁護士、大学特任准教授とさまざまな肩書を持つ山口真由さんへのインタビューの記事です。 やまぐちまゆさんのプロフィール １９８３年生まれ、札幌市出身 東京大3年時に司法試験合格。卒業後財務省に入省し、２００８年に退官。１６年にハーバード大ロースクールを修了し、17年にニューヨーク州弁護士登録。２０年3月に東京大大学院法学政治学研究科博士課程修了。２０年４月から信州大特任准教授。 学習意欲が身につくかどうかのポイントは？ 小学校ぐらいまでに親がどんな環境を作ってあげられ…
甘さ、辛さ、酸味、味のバランスが最高！食べ応えもあるトーストレシピのご紹介です(∩´∀｀)∩ 朝食ワンプレートメニュー 豚バラトーストの作り方 レシピ 材料（1人分） 作り方 実食 朝食ワンプレートメニュー 豚バラとトマトのトースト レタス きゅうり 白湯 豚バラトーストの作り方 レシピ 材料（1人分） 食パン 1枚 甘辛く焼いた豚バラ肉 プチトマト 1個 マヨネーズ 適量 作り方 ①食パンの上に甘辛く焼いた豚肉とトマトをのせ、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼く。 実食 いただきます。甘辛く焼いた豚バラとマヨネーズの組み合わせは罪すぎます！！豚バラ肉のこってりに酸味のきいたトマトもたま…
ちょっと前に見たTV『ためしてガッテン！』で、たまたまマッシュルームの美味しい食べ方をやっていて、それが本当に美味しそうだったから、いつかやってみたいな～と思ってたんだけど、今日ついにやってみたんだって。 たしか、マッシュルームに塩をまぶして10分くらいおいてから、軸を上にして焼くだけだったような。それで、美味しいスープがマッシュルームから自然に涌き出てきてた気がする… その通りにマッシュルームに塩をまぶしてストーブの上で軸を上にして焼いてみたところ、5分焼いてもスープが…出てこない？でも、切り口つまりマッシュルームの軸の先からだけ、何か透明の液体が涌き出ているような？ とりあえず、スープが表…
男独り暮らしで食事はなるべく自炊を心掛け ている。 スーパーへは週１回行き食材を購入している のだがメニューを考えながら行っている訳で はないので時々冷蔵庫の中に使われない食材 が残ってしまったりする。 先週の買い物から５日経過した時点で１/４ サイズの白菜が手つかずで残っている。 使い道を探して白菜レシピでネット検索して みたら何とカレーが出てきた。 カレーの具に白菜！(*_*; 考えもしなかった。 しかも作り方が簡単、具材切って鍋に入れて 煮る！ 以上なのである。 普段は基本カレールーの箱の後ろに書いてあ る手順通りに作っている。そうすれば失敗なく 食えるカレーが出来上がる。(そもそもカレ…
【予約前日発送】[BOX][TCG]遊戯王OCGデュエルモンスターズ デッキビルドパック エンシェント・ガーディアンズ(CG1724)(15パック)(20210306) posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す Yahooショッピングで探す 【アメイズメントデッキ】アトラクションデッキの優勝,カード効果,デッキレシピ｜回し方,相性の良いカードを紹介＆考察！ - 【遊戯王最新情報,TCGトレンドまとめ】まいログ｜遊戯王ブログ #遊戯王 #遊戯王OCG ✨大会情報✨遊戯王非公認大会終了いたしました❗️本日の優勝は「ジャンクドッペル」を使用されたゲソ さんです‼️コメント…
読みに来ていただきありがとうございます。 ミスターベジタリアンことクッキング父ちゃんです。 もうお馴染みのやたらと名前の長い冷凍食品第五回！！ 本日は『野菜の甘み溶け込むデミグラス香りを楽しむ鶏肉の赤ワイン煮』と『丹精込め育てた丈夫な苗の実り粒たちしっかり箱入り娘つや姫』という超ロングな名前の冷凍食品をご紹介します。 それではいつも通りQRコードで確認しましょう。 手作りデミグラスとワインの香り 野菜からコトコト作ったデミグラスソースは独特な苦みの中に玉ねぎの甘さとセロリの食感を楽しむことができます。 また、鶏肉はワインに一晩漬け込むことで赤ワインの風味がしっかりとした上品な仕上がりです。39…
今日はあなたがどうすれば副業で５万円を稼ぎ、副業で50万円を超えて、会社をやめることができるのか？ その方法（ルート）を教えます もちろん、あなたができるかどうかは知りません 少なくとも僕はできた、これは事実です。 ■結論１ メルカリで販売の経験を積む２ アマゾン転売(せどり)に取り組む３ 月１万円を稼ぐ→月５万円を稼ぐ４ コンサルかスクールで学ぶ５ 実践する６ 副業で20万稼ぐ→副業で50万稼ぐ７ 会社をやめる これが僕のオススメする王道ルートです もし、あなたが・今の会社の収入だと不安。・この一生、この生活の繰り返しでいいの？・あと５万円でもお金に余裕があれば。。。 と考えているなら、確実…
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