東京に引っ越してきた。 料理をやっていて勉強のためにステップUPとして一流店に就職したがあまりにも思い描いていた日本料理店とは異なりすぐに退職。 ブラックな職業それは百も承知だがその店で自分の時間を削る、それはもったいないと思った。 好きでもない料理を作るなんてできないな。 前の店では六年七か月働いたが、今回のお店はわずか一週間ほど。 大体どんな感じかお店の内側もみれて良い経験だった面白い。ミシュランもあてにならんな。と思ってしまった。 試用期間中は日払いとのことだったが、、ただ働きとなった。まあ早めに辞めて正解だったと思う。自分にも相手側にも。 というわけで今は無職になってしまった。 まあ日…