三枚おろし

和歌山で買ったカツオ！ お買い得ぅぅ～♡ 次郎が三枚おろしをしてみたい！ というので・・・ 挑戦‼ 包丁を持って・・・ きやぁぁぁーーー :;((•﹏•๑)));:ﾋﾞｸﾋﾞｸ 初めての三枚おろしw 頑張りました‼ まぐろも残っていたので♡ 漬け丼に‼ 真ん中に黄身も入れて・・・ 盛り付けも次郎がしてくれたよ♡ 魚をさばくコトに火が付いた次郎は・・・ 包丁を調べMY包丁が欲しいと‼ 包丁探しに行かないと！です。 お魚を丸々で頂くと命を頂いている コトがよくわかります‼ なので、無駄にしないよう食べれる ところはすべて頂きました。 ‬( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人) ありがとう*•. ランキング参加中雑…

港町埠頭で釣った沢山の魚を👨🏻‍🦰に下処理してもらい魚料理を作りました。🐟 サバの3枚おろし 小サバ、イワシの3枚おろし サバの梅しそフライ 鯖の味噌煮 イワシと小サバの蒲焼 サヨリのカレー唐揚げ 海の恵みに感謝です❣️😋

お魚さばきたいなあ・・・ 時々、本当に唐突にお魚さばきたいなあ～と思う時がある・・・ このままこの話を進めると、魚もさばける、できる女感があるので訂正しておく・・・ ろくにさばけない・・・実家の家族が聞いたらお腹抱えて笑い転げるくらい、なにゆうてんねんっな話である・・・ YouTubeで料理系を見ていてすごく華麗にテキパキと三枚おろしなどをしてる姿は興味深い・・・ やってみたい・・・となったわけである。 だがしかし、近くのスーパーはほぼ切り身しか売っていない。 頼めばお取り置きできるかもしれないが、そこまでしたくない。 じゃあ、個人の魚屋に行けばいいけど・・・近くにはない・・・（私の近くの観念…

終わらない夢にて、新しい趣味に料理と言い出した高見沢さん。坂崎さんが「高見沢の三枚おろし見たいなあ～」の発言から「三枚おろしって意味が分からない…三つに切るんじゃないんだろう」に至りましたｗｗｗタカミーもきっと三枚おろしの図はぼんやりとは想像できてるとは思いますが…普通に難しいですよね💦三枚おろしそして賢さんに煽られるとちょっと本気出すタカミーかわゆ♥ UCHICOOK ウチクック おさかなキャッチャー ワンタッチ 便利グッズ キッチンツール 燕三条 UCS10 AUX オークス価格：2200円（税込、送料別) (2023/2/17時点) かっこいいしまりすくん料理を極めし高見沢ケートラの来週…

カマスのさばき方【三枚おろし】おろし方について徹底解説！ どうやって、さばいたらいいんだろう？ カマスの捌き方／おろし方が分からない。 カマスを自分で捌いて、料理したいなぁ。 自分でカマスを三枚おろしにするのは、難しそうだしなぁ。 わざわざ、自分で捌くことないかぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ カマスを自分で捌く。 最高！ 自分で１からカマスを捌いて料理する。 最高！ 難しいか難しくないかは、実際やってみれば分かること。 カマスを１から捌いて、料理したら旨さ倍増！ 間違いなし！？ そこで、今回！ カマスの捌き方、水洗いなどはもちろん！ カマスの【三枚おろし】おろし方につ…

スーパーで刺し身OKの連子鯛が安く売っていたので とりあえず買ってみました。 調理済って書いてあったので 三枚におろすだけかと思ってましたが 誤算はウロコがとってなかったこと。 我が家にウロコ取りはありません。 ウロコを取らないおろしかたを調べて実践してみたけど 思ったよりすべって難しかったです。 で、できたのがコチラ。 初めての3枚おろしにしては悪くないかなと。 研いでからつかったものの刃先は全然切れなかったので 新しい包丁が欲しいなぁ。 新しい体験ができ、美味しいものが食べられて満足な１日でした。 【ふるさと納税】濃州正宗作 和包丁2点セット（鋼）出刃包丁 15.5cm 刺身包丁 20.5…

こんにちは 暑いですね、体の水分は足りていますか？ 気を付けましょう～ ビールは体の水分補給にはなりません、はい。(自分に言い聞かせてます） さて、饂飩餃子ではなく素麺餃子を作りました。 残った素麺にひき肉を混ぜてニラが無かったので、大葉をたっぷり、しし唐も刻んで、 餃子の味付けをそれなりにして焼きました。 だるころさんの饂飩餃子を参考にさせていただきました。 darucoro9216kun.hatenablog.com 残った素麺を適当に切って餃子の餡に混ぜて～ 焦げ目が付くくらいしっかり焼いて、タレは付けずに辛子をちょいとだけ。 ビールが進みます～わざわざ饂飩や素麺を多めに茹でておきたくな…