「二郎はラーメンではない。二郎という食べ物である」などと語られるように、二郎系ラーメンは、もはやラーメン界に確固たる地位を築いた、一大ジャンルである。 豚骨エキスたっぷりのスープ、ゴワゴワと噛みしめられる麺、これでもかと山盛りのもやし・キャベツに、肉肉しいまでのチャーシュー。思い出すと、食べたくなる。 二郎直系の店には、野猿街道2、仙川、小滝橋に行ったことがある。どれも、おいしく、夢中で食べるけど、食べ切るのがやっとだった。でも、不思議な中毒性がある。 食べたあとは「こんなつらい食事、もう食べない」と誓うのに、また食べてしまうのだ。そんなわけで、直系の店に行けないときは、いわゆるインスパイア系…