冷やし中華

－暑中お見舞申し上げます－暑すぎる夏……癒やしの時間 二十四節季の『小暑』の節季が始まった。江戸時期に編纂された『暦便覧』に「大暑来れる前なれば也」と記されているとおり、読んで字のごとく「小の暑さ」の時期である。このあと『大暑』の節季がやってくるので。ここからの約1カ月は文字通りの夏本番と言っていい時期である。 こんな時期だからこそ酷暑から逃げずに共存する道を選んだほうが楽しく過ごせる。 食の世界では「そうめん」や「西瓜」。「冷やし中華」だって忘れられない。 年中行事なら、五節句のひとつ「七夕」に勝るものはない。笹の枝に願いを書いた短冊を飾り、うちわ片手に織姫と彦星が輝く夜空を見上げて涼を得よ…

朝イチで父親からの電話。 『何事？』と思ったら 『自治会の地引き網でキスを貰ったから 今から届ける』とのことでした(笑) 暑い中朝から地引き網？ 元気だな～ そして良くみたらキスじゃなくて小さな鯖でした(笑) 昨日、パート終わり何時ものように、ドラマを1本みて２時には布団に入ったのに何故か寝れない😭 ようやく寝れたと思ったら、4時、５時と2回もトイレに起きちゃって、寝た気がしなーい😭😭 ＊7/6お弁当＊ パプリカ豚肉炒め ポテサラ 卵焼き トマト 枝豆 研修の振替で明日はお休みになったそうです☺️ 疲れがたまってるからゆっくりしなね～ ＊冷やし中華と小鯖のから揚げ＊ 目が大きくて可愛い🥰 日中…

さて、今日は何を食べよう。混雑している店は嫌だし、暑いし、軽く一杯入れたい気もするし。札幌市民ギャラリーから街中に戻ろうとした時に、この条件をクリアする店を思い出した。中国料理の「Ｃ」飯店である。おそらく平日は混雑していると思うのだが、私がたまに立ち寄る土曜日の昼は空いているのである。それからこの暑さなら当然あるよねと思っていたメニューが期待通りあった。 汁なし担々麺、ジャージャー麺も悪いわけではないが、やっぱり冷やし中華だろうよ。値段が予想を上回っていたが、それを発注ついでに、瓶ビールも注文。 カウンターには「スーパー薄い」ビールの宣伝しか無いようだったが、黒ラベルがあったので、ホッとする。…

いよいよ今日は７月５日ですが今のところは無事？ 4時18分は過ぎたかな？大丈夫だった～（笑） 昨日の晩は冷やし中華にしました。 具はエビとハム 野菜類 中々美味しかったです。 今日は昼からゴスペルのコンサートへ行く予定ですが 足大丈夫かな？ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中料理 ランキング参加中FIREムーブメント‼︎

ごきげんよう あ〜ドラゴンズ連敗😭 テンションだだ下がり😖 梅雨があけたら畳を拭き上げようと目論んでおりました 調子を上げるために！ 壁から畳、そしてフローリングと拭き上げて大汗💦をかいて、シャワーを浴びてスッキリしたところです＼(^o^)／ Youtubeのオススメでネットのセキュリティ対策案件があったのでボーっとみておりました こーゆーのってもうすでに訳わからなくなっている説も（自分がね）浮上しますが、まだなんとかできる限り追いつこうという余力があるうちは対策しないといけません まず総務省から数年前にこんな発表があったらしいですね パスワードの定期変更は不要 まぁやってませんでしたけどね😅…

息子のお嫁さんがお土産にくれたマンゴーピューレの缶詰ですが 使い道を考えていたのですが ゼラチンで固めてプリンにするのが一番・・・かと 牛乳と砂糖を加えて↑の容器に出来上がりは7個 自然のマンゴーの甘みが少なかったようで お砂糖をもう少し沢山加えた方が良かったかもしれませんが 舌触りの良い柔らかさに！ 先日の海老と枝豆のかき揚げは運良く4個残ったので 日にちを空けて天丼にリメイクして夕飯に・・・ 最近の我が家のランチの定番は冷たい麺類に偏ってしまうのですが 市販の二人用冷やし中華のパックも 具材を色々トッピングすると この暑さで少し食欲が落ちているので 麺は二人で1個茹でれば充分です。

梅雨明け以来猛暑つづき、冷やし中華の季節がやってきた折しも米も高騰しており麺類は救世主だ貧しいわが家の冷たく安上がりの特製冷やし中華、その名も「冷安（ひやしぃ）中華」をご紹介～♪【レシピ（2人分）】①キュウリ、ハム、レタスなどは細切りに、錦糸卵は面倒なので炒り卵にする～(笑)②1つ30円程度の安い中華麺2つを茹でて冷やし皿に盛る（茹で時間は節約のためなるべく1分以内で切り上げる）③麺に①の具材、ミニトマトをトッピングする④市販の胡麻ドレッシングと佐吉のたれをかけて完成（佐吉のたれ（こちら）がない場合はポン酢でOK） なお、からしやマヨネーズなど好みにより味変～高ければ美味しいのがあたりまえ、安…